Αλλεργιολόγος: Πώς να ξεχωρίσετε τις τροφικές δυσανεξίες από τις τροφικές αλλεργίες

Τα εξανθήματα, η ερυθρότητα και οι αλλαγές στη διάθεση είναι μερικά από τα συμπτώματα που μπορούν να συνοδεύσουν μια τροφική αλλεργία - μια ανώμαλη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε ένα πιάτο ή στα μεμονωμένα συστατικά του. Ποιες είναι οι αιτίες της, ποιοι είναι οι παράγοντες κινδύνου και τι είδος τροφής να επιλέξετε σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης - διαβάστε αυτό το υλικό.

Συμπτώματα αλλεργίας στα τρόφιμα

Τα αίτια της τροφικής δυσανεξίας οφείλονται στο γεγονός ότι το ανοσοποιητικό σύστημα «αναγνωρίζει εσφαλμένα» ως δυνητικά επικίνδυνο και παράγει μια περίσσεια προστατευτικών αντισωμάτων. Μια υπερβολικά βίαιη αντίδραση οδηγεί στο γεγονός ότι το παιδί είναι αλλεργικό σε συγκεκριμένους τύπους τροφίμων. 1,3

Τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών στα παιδιά είναι διαφορετικά. Αλλά τις περισσότερες φορές, η τροφική αλλεργία εκδηλώνεται από την πλευρά του δέρματος - φαγούρα, αίσθημα σφίξιμου και ξηρότητας. Μπορεί να εμφανιστεί τοπικό οίδημα στο δέρμα, μπορεί να εμφανιστεί εξάνθημα (κνίδωση), ερυθρότητα, φουσκάλες. Η δεύτερη πιο συχνή εκδήλωση είναι αντιδράσεις από το αναπνευστικό σύστημα. Καταρροή, ρινική συμφόρηση, πονόλαιμος, βήχας διαφορετικής έντασης. Επίσης, οι αντιδράσεις από τα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα μπορεί να υποδηλώνουν τροφικές αλλεργίες. Οι διαταραχές κολικού, δυσπεψίας, κοπράνων από διάρροια έως δυσκοιλιότητα αρχίζουν να ενοχλούν ένα πολύ μικρό παιδί. Τα μεγαλύτερα παιδιά παραπονιούνται για ναυτία, έμετο, κοιλιακό άλγος, αίσθημα γρατσουνίσματος στο λαιμό, πίσω από το στήθος.

Αιτίες τροφικών αλλεργιών

Τα νεογνά και τα μικρά παιδιά με προδιάθεση μπορεί να πάσχουν από αλλεργίες λόγω των φυσιολογικών τους χαρακτηριστικών. Το γεγονός είναι ότι ένα παιδί γεννιέται με ανώριμο γαστρεντερικό σωλήνα, τα εντερικά τοιχώματα είναι διαπερατά από πολλές ουσίες και το ενζυμικό σύστημα εξακολουθεί να είναι ατελές. Επομένως, είναι δύσκολο για το σώμα να αντιμετωπίσει την πέψη των πρωτεϊνών. Το σώμα φαίνεται να βρίσκεται σε κατάσταση συνεχούς "επαγρύπνησης" και η είσοδος ακόμη και μιας μικρής ποσότητας αλλεργιογόνων οδηγεί σε απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην ανάπτυξη βίαιης αλλεργικής αντίδρασης. 1,2

Σε μεγαλύτερα παιδιά, πολλές εσωτερικές και εξωτερικές καταστάσεις γίνονται παράγοντες κινδύνου. Για παράδειγμα, η κληρονομικότητα - μετά από όλα, εάν ένας από τους γονείς του παιδιού υπέφερε από αλλεργική ασθένεια, τότε με υψηλό βαθμό πιθανότητας το μωρό θα μεταδώσει επίσης μια τάση σε αυτό. Οι αρνητικοί περιβαλλοντικοί παράγοντες επηρεάζουν - μολυσμένη ατμόσφαιρα, εξάτμιση αυτοκινήτων, έλλειψη πράσινων φυτών στις πόλεις. Πολύ συχνά, μια δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος με τη μορφή αλλεργικής αντίδρασης εμφανίζεται σε παιδιά με ευκίνητη, κινητή ψυχή, με απότομες μεταβάσεις από φιλικότητα και ηρεμία στο κλάμα και στην πλάτη. Τέλος, οι κακές συνήθειες γίνονται ένας σημαντικός παράγοντας, τόσο στα παιδιά όσο και στις μητέρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτό εισάγεται λανθασμένα συμπληρωματικά τρόφιμα και η πρώιμη εισαγωγή δυνητικά αλλεργιογόνων τροφίμων στη διατροφή του παιδιού: εσπεριδοειδή, ξηροί καρποί, σοκολάτα, μούρα, μέλι και, φυσικά, η συνήθεια των παιδιών να τρώνε μόνο κάτι νόστιμο (συνήθως ανθυγιεινό · σοκολάτα, ανθρακούχα ποτά, γρήγορο φαγητό) ) 2,3,4

Κατάλογος τροφίμων που προκαλούν αλλεργίες

Λόγω της ακραίας ατομικότητας του ανοσοποιητικού συστήματος, είναι σχεδόν αδύνατο να προβλεφθεί η απόκρισή του. Ωστόσο, υπάρχει μια κατά προσέγγιση λίστα τροφίμων, χωρισμένη σε ομάδες ανάλογα με την αλλεργιογένεσή τους - δηλαδή, την ικανότητα να προκαλέσει απότομη αντίδραση από το ανοσοποιητικό σύστημα και τα συμπτώματα αλλεργίας. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι δεν είναι καθόλου απαραίτητο οποιοδήποτε προϊόν από την πρώτη στήλη να προκαλέσει αντίδραση. Όπως κάθε αλλεργιογόνο προϊόν, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να προκαλέσει υπερβολική αντίδραση σε αυτό. 2,3,4

Παραδείγματα των πιο κοινών εξωαλλεργίων

Πολύ αλλεργιογόνα προϊόνταΜεσαία αλλεργιογόνα προϊόνταΠροϊόντα χαμηλής αλλεργίας
όλα τα εσπεριδοειδή, φράουλες, φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, ανανά.ροδάκινα, βακκίνια, lingonberries, κεράσια, βατόμουρα, μαύρες σταφίδες.αχλάδι, φραγκοστάφυλο, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, λευκές σταφίδες, μήλα και αχλάδια.
καρότα, ντομάτες, πιπεριές, ραπανάκι.πατάτες, τεύτλα, πιπεριές, μπιζέλια, καλαμπόκι.μπρόκολο, αρακά, κολοκυθάκια, σκουός, λευκό λάχανο και κουνουπίδι, αγγούρια, κολοκύθα.
αυγά, λουκάνικα και λουκάνικα, κοτόπουλο, θαλασσινά ψάρια.βόειο κρέας, κουνέλι, χοιρινό.αρνίσιο κρέας.
πλήρες αγελαδινό γάλα, τυριά, γιαούρτια με πρόσθετα.γαλακτοκομικά προϊόντα.
σιτάρι, σίκαλη.φαγόπυρο, βρώμη, ρύζι, μπιζέλια, φασόλια.μαργαριτάρι κριθάρι, κεχρί.
καφές, κακάο, σοκολάτα, ξηροί καρποί, μέλι.ξυλιτόλη, φρουκτόζη
μανιτάρια, ανθρακούχα ποτά, συσκευασμένοι χυμοί.φυτικό λάδι.

Η διάγνωση καθιερώθηκε

Η διάγνωση αυτής της αλλεργίας, καθώς και η αναζήτηση των αιτίων που την προκάλεσαν, απαιτεί προσεκτική και σοβαρή προσέγγιση από τους γονείς. Όσο νεότερο είναι το παιδί, τόσο πιο εύκολο είναι να βρείτε τροφές που προκαλούν ασθένεια. Για αυτό, πρέπει να πληρούνται δύο προϋποθέσεις.

Το πρώτο είναι να θέσετε ένα παιδί σε υποαλλεργική δίαιτα ή σε μια μητέρα εάν θηλάζει - ένας αλλεργιολόγος, μαζί με έναν παιδίατρο, θα σας βοηθήσει να καταρτίσετε ένα λεπτομερές σχέδιο διατροφής. Λάβετε υπόψη ότι κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης, θα πρέπει να αναμένεται μια εξαιρετικά αυστηρή δίαιτα, η λεγόμενη δίαιτα απομάκρυνσης - με στόχο την απομάκρυνση των αλλεργιογόνων και των προϊόντων αντίδρασης με την πλήρη εξάλειψη πιθανών και διασταυρούμενων αλλεργιογόνων. Η διάρκεια μιας τέτοιας διατροφής καθορίζεται από τον γιατρό. Καθώς η επιδείνωση υποχωρεί, η διατροφή επεκτείνεται σταδιακά με ασφαλή τρόφιμα. 3.4

Και το δεύτερο είναι να αρχίσετε να κρατάτε ένα ειδικό ημερολόγιο φαγητού, στο οποίο να καταγράφετε όλα όσα τρώγονται και πίνονται από το παιδί κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς και τι και πώς παρασκευάστηκε. Στο πρώτο σημάδι μιας αλλεργικής αντίδρασης, τα ύποπτα τρόφιμα πρέπει να εξαλειφθούν ένα κάθε φορά (ή από τη διατροφή της μητέρας εάν το μωρό θηλάζει). Μετά τον αποκλεισμό, για αρκετές ημέρες, αξίζει να παρατηρήσετε την αντίδραση, εάν μειωθούν οι εκδηλώσεις αλλεργιών, τότε το προϊόν δεν ταιριάζει πραγματικά στο παιδί - πρέπει να αποφευχθεί. Εάν το παιδί είναι πολύ μικρό, τότε το ημερολόγιο τηρείται σύμφωνα με την αντίθετη αρχή: καταγράφει όλα τα προϊόντα που εισάγονται ως συμπληρωματικά τρόφιμα. Καταγράφεται το όνομα του προϊόντος, η ποσότητα, ο χρόνος φαγητού και οι αντιδράσεις του σώματος τις επόμενες ημέρες (η συγκεκριμένη περίοδος παρατήρησης θα καθοριστεί από τον θεράποντα ιατρό). Στη συνέχεια, ο γιατρός θα πρέπει να ελέγξει και να επιβεβαιώσει την προκαταρκτική διάγνωση πραγματοποιώντας ειδικές εξετάσεις και αναλύσεις.

Μέτρα έκτακτης ανάγκης για τροφικές αλλεργίες

Πρώτα πρέπει να αξιολογήσετε τη σοβαρότητα των εκδηλώσεων τροφικών αλλεργιών..

Για οποιαδήποτε συμπτώματα, το πρώτο βήμα είναι να αποκλείσετε την επαφή με ένα συγκεκριμένο γνωστό αλλεργιογόνο ή οποιοδήποτε ύποπτο προϊόν ή ποτό..

Εάν οι εκδηλώσεις αλλεργιών είναι ήπιες - φαγούρα, ερυθρότητα του δέρματος, τότε μπορείτε να δώσετε στο παιδί ένα αντιισταμινικό, το οποίο είχε προηγουμένως συστήσει ο γιατρός για τέτοιες περιπτώσεις. Επιπλέον, πρέπει επίσης να καλέσετε τον τοπικό παιδίατρο και να παρακολουθείτε προσεκτικά την κατάσταση του παιδιού..

Σε περίπτωση γενικών φαινομένων στα οποία είναι δύσκολο να καταλάβουμε εάν σχετίζονται με αλλεργίες ή όχι και που μπορεί να υποδηλώνουν μια αναπτυσσόμενη σοβαρή κατάσταση, ένα ασθενοφόρο πρέπει να καλείται αμέσως εάν το παιδί έχει δυσκολίες ή αλλαγές στην αναπνοή, δύσπνοια, βήχα, κρούση, φωνητικές διαταραχές. Εάν αρχίσει ο κοιλιακός πόνος, υπάρχει εκτεταμένο πρήξιμο, ερυθρότητα, φαγούρα στο δέρμα. Υπάρχει ζάλη, ζάλη και αλλαγές στον παλμό - μείωση ή αύξηση του καρδιακού ρυθμού. 1,3,4

Πώς να αντιμετωπίσετε την τροφική αλλεργία ενός παιδιού

Η θεραπεία εξαρτάται από το στάδιο της αλλεργικής αντίδρασης. Με επιδείνωση, συνταγογραφούνται αντιισταμινικά που εμποδίζουν τους υποδοχείς ισταμίνης, ορμονικά φάρμακα. Για δερματικές εκδηλώσεις αλλεργιών, χρησιμοποιούνται τοπικά παρασκευάσματα: κρέμες, σκόνες κ.λπ. Σε περίπτωση αναπνευστικών αντιδράσεων, η θεραπεία πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας φάρμακα εισπνοής καθώς και φυσιοθεραπεία. Εκτός της επιδείνωσης, συνταγογραφούνται προφυλακτικές δόσεις φαρμάκων, για παράδειγμα το "Zodaka®", το οποίο είναι δραστικό σε αυτόν τον τύπο αλλεργίας.

Γιατί εμφανίζεται τροφική αλλεργία στα παιδιά;

Μια τροφική αλλεργία είναι μια αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε ορισμένα τρόφιμα. Η κύρια εκδήλωσή του θεωρείται εξάνθημα στο δέρμα. Σε παγκόσμιο επίπεδο, περίπου το 8% των παιδιών πάσχουν από αλλεργίες. Επιπλέον, στις ανεπτυγμένες χώρες, η συχνότητα είναι πολύ υψηλότερη. Η ασθένεια αναπτύσσεται εξίσου συχνά τόσο σε αγόρια όσο και σε κορίτσια. Πώς να εντοπίσετε το πρόβλημα εγκαίρως και να βοηθήσετε το παιδί?

Αιτίες

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει μια γενετική προδιάθεση για τροφικές αλλεργίες. Εάν ένας από τους γονείς πάσχει από την ασθένεια, τότε ο κίνδυνος ανάπτυξης του παιδιού είναι 40%. Εάν επηρεαστούν τόσο η μητέρα όσο και ο πατέρας, η πιθανότητα αυξάνεται στο 80%.

Γενικά, υπάρχουν πολλοί παράγοντες που προκαλούν τροφική αλλεργία στα παιδιά..

  • Ακατάλληλη μητρική διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Συνιστάται να περιοριστεί η κατανάλωση σοκολάτας, εσπεριδοειδών, μπιζελιών και φασολιών, αυγών, κεχρί, κρέατος κοτόπουλου, ψαριού, γάλακτος. Απορρίψτε εντελώς προϊόντα που περιέχουν μπαχαρικά και πρόσθετα τροφίμων, σταθεροποιητές, συντηρητικά, βαφές.
  • Πρώιμη χρήση βρεφικής συνταγής. Τα περισσότερα από αυτά παρασκευάζονται με βάση τις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος. Εάν δεν μπορείτε να διατηρήσετε τη γαλουχία, είναι καλύτερα να επιλέξετε μια υποαλλεργική δίαιτα. Φτιαγμένο με πρωτεΐνη κατσίκας ή σόγιας.
  • Λανθασμένη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων. Το μενού για παιδιά κάτω των 6 μηνών δεν πρέπει να ποικίλλει. Μπορείτε να επεκτείνετε τη διατροφή σας μόνο σε ηλικία ενός έτους..

Πρόσθετοι λόγοι για την ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών είναι το μητρικό κάπνισμα, η κύηση, οι μολυσματικές ασθένειες και η λήψη αντιβιοτικών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η υποξία του εμβρύου.

Συμπτώματα

Τα σημάδια τροφικής αλλεργίας εξαρτώνται από την ανοσολογική σας ανταπόκριση. Σε περίπτωση ασθένειας άμεσου τύπου, η κλινική εικόνα εμφανίζεται σε 20-30 λεπτά. Ωστόσο, η ασθένεια μπορεί να γίνει αισθητή σε 3-4 ώρες μετά το φαγητό. Αυτές είναι κυρίως κνίδωση, δερματίτιδα, αναφυλακτικές αντιδράσεις, αγγειακό οίδημα, άσθμα.

Οι καθυστερημένες αντιδράσεις τύπου ανιχνεύονται 10-24 ώρες αργότερα ή μερικές ημέρες μετά την κατανάλωση ενός εξαιρετικά αλλεργιογόνου προϊόντος. Το παιδί παραπονιέται για πονοκεφάλους και μυϊκούς πόνους, θολή όραση. Επίσης, εντοπίζονται αγγειακοί σπασμοί, φλεγμονή των αρθρώσεων, βρογχίτιδα, διαταραχές της λειτουργίας των ούρων. Το παιδί δεν τρώει καλά, είναι λήθαργος και απαθής.

Με δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα, είναι πιθανές πολλές διαταραχές.

  • Από το πεπτικό σύστημα: κοιλιακός πόνος, έμετος, διαταραχές κοπράνων. Αυτή η αντίδραση προκαλείται από γάλα, αυγά, δημητριακά, ψάρια, κρέας..
  • Από το αναπνευστικό σύστημα: ρινική συμφόρηση, ρινίτιδα, βήχας, πονόλαιμος, φτέρνισμα, ρινική εκκένωση, δύσπνοια, δυσκολία στην αναπνοή. Η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, γάλακτος, αυγών και σίτου μπορεί να προκαλέσει τη διαταραχή..
  • Από την πλευρά του δέρματος: ξηρότητα και ερυθρότητα της επιδερμίδας, εξανθήματα, κνησμός. Συχνά τα συμπτώματα προκαλούνται από ντομάτες, σοκολάτα, εσπεριδοειδή, αυγά, γάλα.

Τα μωρά των πρώτων 2 ετών της ζωής είναι πιο ευαίσθητα στην παθολογία. Τα σημάδια της ατοπικής δερματίτιδας παραμένουν για έως και 3 χρόνια. Με την ενίσχυση της ανοσίας και την αποτελεσματικότητα της θεραπείας, οι αρνητικές αντιδράσεις εξαφανίζονται. Αλλεργία σε ξηρούς καρπούς, τα ψάρια μερικές φορές επιμένουν στη ζωή.

Διαγνωστικά

Οι τροφικές αλλεργίες αναγνωρίζονται από αλλεργιολόγο. Εάν εμφανιστεί σε μωρό που θηλάζει, αναλύεται η διατροφή της μητέρας. Για μεγαλύτερα παιδιά, ακολουθούμε μια διαφορετική προσέγγιση. Ο γιατρός μελετά προσεκτικά το οικογενειακό ιστορικό, μαθαίνει από τους γονείς για προβλήματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κληρονομικές παθολογίες κ.λπ..

Η εργαστηριακή διάγνωση περιλαμβάνει μια ανοσολογική ανάλυση του αίματος του παιδιού. Η μέθοδος καθορίζει το επίπεδο των ανοσοσφαιρινών (IgG4 και IgE) στα πιο κοινά αλλεργιογόνα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης, η εξέταση πραγματοποιείται ανεξάρτητα από την ηλικία του ασθενούς.

Σε παιδιά άνω των 5 ετών, συνιστάται η διενέργεια διαγνωστικών εξετάσεων δέρματος. Μικρές γρατσουνιές γίνονται στο εσωτερικό του αντιβραχίου. Διαλύονται διάφορα αλλεργιογόνα πάνω τους. Μετά από 10 λεπτά, τα αποτελέσματα αναλύονται. Η εμφάνιση φλεγμονώδους οιδήματος και ερυθρότητας σας επιτρέπει να αναγνωρίσετε το ερεθιστικό.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης, συνταγογραφείται προκλητική προφορική εξέταση. Το ύποπτο αλλεργιογόνο εφαρμόζεται στον στοματικό βλεννογόνο. Η έρευνα διεξάγεται σε εξειδικευμένες κλινικές.

Πρώτες βοήθειες

Το νούμερο ένα έργο είναι να αφαιρέσετε το αλλεργιογόνο από το σώμα. Ξεπλύνετε το στόμα του παιδιού σας με βραστό νερό το συντομότερο δυνατό. Δώστε ροφητικά για σοβαρή διάρροια και κοιλιακό άλγος. Με σοβαρά συμπτώματα, ενδείκνυται πλύση στομάχου. Η διαδικασία εκτελείται σε σταθερό περιβάλλον.

Τα αντιισταμινικά έχουν σχεδιαστεί για την εξάλειψη του κνησμού. Μην υπερβαίνετε το 1 δισκίο πριν δείτε τον παιδίατρό σας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, συνιστάται να δώσετε στο παιδί ένα κλύσμα.

Πίνετε πολλά υγρά για να σας βοηθήσουμε να νιώσετε καλύτερα. Καλύτερα να δώσετε βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Με την ανάπτυξη αναφυλακτικού σοκ ή οιδήματος του Quincke, απαιτείται επείγουσα νοσηλεία. Αυτές οι συνθήκες απειλούν τη ζωή του μωρού..

Θεραπεία φαρμάκων

Για την εξάλειψη των συμπτωμάτων των τροφικών αλλεργιών στα παιδιά, χρησιμοποιούνται ειδικές ομάδες φαρμάκων. Αυτά είναι αντιισταμινικά, ηρεμιστικά και ορμονικοί παράγοντες, σύμπλοκα πολυβιταμινών και ροφητικά..

Αντιισταμινικά - Claritin, Zyrtec, Suprastin, Erius και Loratadin. Ομαλοποιεί τον ύπνο, εξαλείφει σοβαρό κνησμό, πρήξιμο και ερυθρότητα. Συνταγογραφούνται με τη μορφή κρεμών, αλοιφών, δισκίων, καθώς και ενδομυϊκών ενέσεων. Εφαρμόζονται 1-2 φορές την ημέρα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 5-7 ημέρες.

Ηρεμιστικά. Εξάλειψη της αϋπνίας και αυξημένο άγχος που προκαλείται από φαγούρα. Για μικρά παιδιά, προτιμώνται οι εγχύσεις και τα αφέψημα των φαρμακευτικών βοτάνων. Σε μεγαλύτερη ηλικία, εμφανίζονται σταγόνες που περιέχουν φυτικά εκχυλίσματα. Η ρίγανη, η μέντα, το βάλσαμο λεμονιού, η βαλεριάνα έχουν καταπραϋντικές ιδιότητες.

Ορμονικός. Αυτές είναι αλοιφές πρεδνιζολόνης και υδροκορτιζόνης, Celestoderm-B, Ftorocort, Elokom. Χρησιμοποιούνται για σοβαρή ασθένεια. Η επίδραση τέτοιων φαρμάκων παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με παρατεταμένη θεραπεία, υπάρχει κίνδυνος παρενεργειών..

Πολυβιταμινούχα σύμπλοκα. Αποκαθιστούν το ανοσοποιητικό σύστημα. Αποδεκτό εντός 1-2 μηνών. Για προληπτικούς σκοπούς, απαιτείται μια λήψη πολυβιταμινών δύο φορές το χρόνο..

Προσροφητικά. Μεταξύ αυτών είναι ο Λευκός Άνθρακας, το Laktofiltrum, το Enterosgel. Επηρεάζουν την εντερική κινητικότητα, απομακρύνουν μερικά από τα αλλεργιογόνα από το σώμα και επιταχύνουν την ανάρρωση. Εμφανίζεται με σοβαρά χαλαρά κόπρανα. Για να βελτιωθεί η κατάσταση του ασθενούς, αρκούν 2-3 ημέρες χορήγησης.

Πρόληψη

Για να αποφύγετε αρνητικά σημάδια τροφικών αλλεργιών, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τη διατροφή σας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εγκαταλείψετε τροφές υψηλής αλλεργίας. Φροντίστε να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Καταγράψτε σε αυτό όλα τα πιάτα που φάγατε όλη την ημέρα. Τα αρχεία θα βοηθήσουν στον προσδιορισμό του τι ακριβώς προκάλεσε την αλλεργία του μωρού.

Ενισχύστε την ασυλία του παιδιού σας. Δώστε του επαρκή διατροφή, παίξτε στον καθαρό αέρα, ήσυχο ύπνο και μετριασμό. Κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων, μειώστε τη διάρκεια των διαδικασιών νερού σε 10-15 λεπτά. Το μεγαλύτερο μπάνιο συμβάλλει στην εμφάνιση νέων εξανθημάτων και στην αύξηση του κνησμού.

Μετά το ντους ή το μπάνιο, απλώστε μια φαρμακευτική αλοιφή στις φλεγμονώδεις περιοχές. Αφήστε το φάρμακο μέχρι να απορροφηθεί πλήρως. Παρακολουθήστε εάν το δέρμα του μωρού σας είναι ενυδατωμένο. Με τροφικές αλλεργίες, γίνεται ξηρή και ευαίσθητη. Τα μαλακτικά θα βελτιώσουν την κατάσταση του δέρματος. Λιπάνετε το κάλυμμα μαζί τους 2-3 φορές την ημέρα.

Να βλέπετε τακτικά τον αλλεργιολόγο σας. Όταν επιλέγετε φάρμακα, αποφύγετε τα παρασκευάσματα σιροπιού. Κατά κανόνα, περιέχουν πολλές βαφές και γεύσεις που επιδεινώνουν την πορεία της νόσου..

Οι τροφικές αλλεργίες είναι πιο εύκολο να αποφευχθούν παρά να θεραπευτούν. Το αποτέλεσμα της θεραπείας εξαρτάται από την επικαιρότητα της αναζήτησης ιατρικής φροντίδας. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις συστάσεις του παιδίατρου ή του αλλεργιολόγου σας. Με τη διατροφή και την ενίσχυση της άμυνας του σώματος, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο επιδεινώσεων..

Το παιδί είναι αλλεργικό σε όλα τα τρόφιμα

Περίπου το ένα τρίτο του συνόλου του πληθυσμού είναι εξοικειωμένο με ένα πρόβλημα όπως οι αλλεργίες και όχι μόνο οι ενήλικες είναι μεταξύ των ασθενών. Σε τόσο μικρή ηλικία, τα μωρά μας είναι επίσης επιρρεπή σε διάφορες ασθένειες, οι αλλεργίες δεν αποτελούν εξαίρεση..

Οι αλλεργίες στα παιδιά προκύπτουν από την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε οποιεσδήποτε ουσίες που παίρνει από το περιβάλλον του. Το σώμα τις αντιλαμβάνεται ως εκείνες που, πιθανώς, μπορούν να προκαλέσουν κάποια βλάβη στην υγεία. Επομένως, υπερασπίζεται τον εαυτό του. Ως προστασία, συχνά βλέπουμε την εκδήλωση εξανθήματος στο δέρμα, ρινική καταρροή ή βήχα..

Συχνά, οι γονείς αντιμετωπίζουν αλλεργικές αντιδράσεις που εμφανίζονται ειδικά στα τρόφιμα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, προσπερνούν τα βρέφη, καθώς ξεκινούν το ταξίδι της γνωριμίας με εντελώς διαφορετικά προϊόντα..

Γιατί αναπτύσσεται η τροφική αλλεργία στα νήπια?

Η διαταραχή του πεπτικού συστήματος (γαστρεντερική οδός) μπορεί να χρησιμεύσει για την ανάπτυξη αλλεργιών. Στα μωρά, μετά τη γέννηση, το έργο όλων των οργάνων δεν είναι πλήρως εγκατεστημένο, τα όργανα βρίσκονται ακόμη στο στάδιο του σχηματισμού. Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε την ίδια γαστρεντερική οδό, η οποία παράγει ελάχιστα ένζυμα. Τι σημαίνει αυτό?

Αυτό αναφέρεται στην αδυναμία του παγκρέατος να παράγει ορισμένες ουσίες σε επαρκείς ποσότητες. Ποια θα αναφέρουμε τώρα:

  1. Για να σπάσει τα λίπη, το πάγκρεας πρέπει να εκκρίνει λιπάση.
  2. Αυτή η διαδικασία με υδατάνθρακες απαιτεί αμυλάση.
  3. Στην περίπτωση των πρωτεϊνών, υπάρχει ανάγκη για θρυψίνη.

Η μικροχλωρίδα των νεογέννητων μωρών βρίσκεται επίσης στην περίοδο, ας πούμε, ωρίμανσης, οπότε δεν είναι όλα τα απαραίτητα συστατικά. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι το αλίευμα?

Το πρόβλημα είναι ότι τα περισσότερα από τα μεγάλα μόρια δεν μπορούν να αφομοιωθούν σε ένα νεογέννητο μικρό παιδί ή μάλλον στην κοιλιά του. (Αυτά τα μόρια είναι συστατικά όλων των τροφίμων).

Για αυτόν τον λόγο, απαγορεύεται η συμπερίληψη προϊόντων με βάση το κρέας, φρούτα, τυρί cottage στη διατροφή των παιδιών μας έως ότου φτάσουν στην απαιτούμενη ηλικία..

Ρωτάτε, τι γίνεται με τα μόρια; Τι συμβαίνει με αυτούς; Τέτοια μόρια μπορούν εύκολα να εγκατασταθούν στα αιμοφόρα αγγεία, καθώς ο εντερικός βλεννογόνος έχει υψηλό επίπεδο διείσδυσης.

Παρεμπιπτόντως, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το επίπεδο είναι τυπικό για νεογέννητα μωρά. Η διαδικασία παραγωγής αντισωμάτων πραγματοποιείται στα αιμοφόρα αγγεία. Ονομάζονται IgE (ανοσοσφαιρίνη Ε). Ταυτόχρονα, παρατηρείται μεγαλύτερη ευαισθησία για ορισμένα μακρομόρια. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται ευαισθητοποίηση. Για να μην μπερδευόμαστε, θα δικαιολογούμε με μεγαλύτερη σαφήνεια.

Το σώμα συναντά αυτά τα μακρομόρια και στη συνέχεια δημιουργεί αντισώματα. Και την επόμενη φορά που θα τους συναντήσει, θα υπάρξει αντίδραση στα μακρομόρια που ήρθαν ξανά. Εδώ είναι το αποτέλεσμα - η εμφάνιση αλλεργιών.

Ακόμα και τα μικρότερα παιδιά, τα οποία είναι μόνο μερικών μηνών ή ημερών, μπορούν να παρουσιάσουν τροφικές αλλεργίες..

Τι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες?

  • κακή οικολογία
  • κληρονομικός παράγοντας.

Εάν μιλάμε για την περιβαλλοντική πτυχή, αυτό περιλαμβάνει επίσης το γεγονός ότι μια γυναίκα, που ήταν έγκυος, καπνίζει. Οι αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν λόγω διαφόρων μολυσματικών ασθενειών που είχε μια γυναίκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και λόγω της λήψης αντιβιοτικών. Επηρεάζει αρνητικά το μωρό και τη δύσκολη πορεία της εγκυμοσύνης, που ονομάζεται κύηση. Με αυτές τις επιπλοκές, μια γυναίκα έχει

  • μετρήσεις υψηλής πίεσης
  • πρήξιμο;
  • σπασμοί.

Λόγω της κύησης, το έμβρυο στη μήτρα δεν έχει αρκετό οξυγόνο.

Τι μη παρατηρήσεις στη διατροφή του μωρού και της μητέρας του οδηγούν σε τροφικές αλλεργίες?

Η αρχική αιτία των αλλεργιών είναι η χρήση μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων από τη μητέρα που τρέφει το παιδί, όπως:

  • τυρί cottage, γάλα
  • φράουλες, πορτοκάλια
  • καφές;
  • μανιτάρια
  • σοκολάτα, σοκολάτες
  • διαφορετικοί τύποι ξηρών καρπών?
  • χαβιάρι;
  • μπαχαρικά, ανθρακούχα ποτά
  • μέλι.

Ο επόμενος λόγος είναι ότι τα μωρά τρέφονται τεχνητά πολύ νωρίς ή χρησιμοποιείται μικτή διατροφή. Δεν συνιστάται να συμπεριλαμβάνεται ολόκληρο το αγελαδινό γάλα στη διατροφή εάν λειτουργεί ως βάση της διατροφής του μωρού έως ότου το μωρό φτάσει ένα έτος.

Τροφική αλλεργία - συμπτώματα

Τα συμπτώματα είναι πολύ διαφορετικά.
Πρώτον, το δέρμα αρχίζει να υποφέρει. Η εμφάνιση τέτοιων αλλεργικών ασθενειών είναι πιθανή:

  1. κνίδωση (γνωστή και ως κνίδωση).
  2. αγγειοευρωτικό οίδημα (οίδημα του Quincke)
  3. κνησμός για παιδιά (που ονομάζεται strofulus).
  4. ατοπική δερματίτιδα.

Εάν λάβουμε υπόψη το αναπνευστικό σύστημα, μπορεί να προκαλέσει αλλεργική ρινίτιδα και βρογχικό άσθμα. Εάν λάβουμε υπόψη τα συμπτώματα από το στομάχι και τα έντερα, παρατηρούνται τα ακόλουθα:

  • διάρροια και μετεωρισμός,
  • δυσκοιλιότητα,
  • έμετος, ναυτία,
  • παλινδρόμηση κ.λπ..

Χάρη στην έρευνα, είναι δυνατόν να κατανοήσουμε το επίπεδο κλίμακας αλλεργικών αντιδράσεων, καθώς και να μάθουμε ποια τρόφιμα εμφανίζονται συχνότερα. Για παράδειγμα, οι αλλεργίες σε παιδιά κάτω του ενός έτους οφείλονται συχνά σε αυξημένη ευαισθησία στις πρωτεΐνες που περιέχονται στο γάλα μιας αγελάδας. Περίπου το 85% των ανθρώπων βιώνουν αυτό το είδος αλλεργίας..

Δεν θα είναι μυστικό ότι μεταξύ αυτών μια τέτοια αλλεργική αντίδραση ξεπερνά από 0,5% έως 1,5% των μωρών που τρέφονται με μητρικό γάλα. Όσον αφορά το ποσοστό των τεχνητών παιδιών που τρέφονται, κυμαίνεται από δύο έως επτά.

Ένα παιδί δεν μπορεί να είναι αλλεργικό σε όλα τα τρόφιμα. Η αλλεργία είναι δυνατή για ορισμένα από αυτά.
Τα βρέφη είναι πιο συχνά σε θέση να βλάψουν μια τέτοια πρωτεΐνη:

  • μπανάνα;
  • ρύζι;
  • αυγά κοτόπουλου
  • γλουτένη.

Πιο σπάνια, εκφράζεται η ευαισθησία των πρωτεϊνών στα ακόλουθα προϊόντα:

  • είδος σίκαλης;
  • καλαμπόκι;
  • πατάτες;
  • οποιοδήποτε κρέας.

Αξίζει να δοθεί προσοχή στο ακόλουθο γεγονός: συχνά τα παιδιά είναι αλλεργικά όχι μόνο στην πρωτεΐνη ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να αναπτυχθεί σε περισσότερες από τρεις πρωτεΐνες των καταναλωμένων τροφίμων.

Πώς να διαγνώσετε αλλεργίες?

Είναι απαραίτητο να μην διστάσετε, αλλά επειγόντως να κατανοήσετε και να απαλλαγείτε από την αιτία της εμφάνισής του στο μωρό, δηλαδή, των προϊόντων που προκαλούν αλλεργίες. Μόλις υποψιάζεστε συμπτώματα, δείτε έναν κατάλληλο γιατρό που ονομάζεται αλλεργιολόγος. Στη ρεσεψιόν, οι γονείς του πρέπει να πουν για τον κληρονομικό παράγοντα (εάν τέτοιες ασθένειες έχουν συμβεί σε κάποιον στην οικογένεια).

Στη συνέχεια, ο γιατρός σας καθοδηγεί να διατηρήσετε το λεγόμενο ημερολόγιο, όπου θα πρέπει να υποδείξετε όλα τα τρόφιμα που λαμβάνονται από το μωρό, και πάντα την αντίδραση σε αυτά. Μετά από τρεις έως πέντε ημέρες, θα προτείνει την προσθήκη νέων τροφίμων στη διατροφή.
Διεξάγεται δοκιμή δέρματος για τον προσδιορισμό του συγκεκριμένου αλλεργιογόνου..

Πως? Γι 'αυτό, μερικές εγκοπές γίνονται στο δέρμα. Στη συνέχεια εφαρμόζουν το απαιτούμενο αλλεργιογόνο και περιμένουν μια αντίδραση σε αυτό. Τέτοιες επεμβάσεις πραγματοποιούνται μόνο σε ύφεση, δηλαδή με μια μη οξεία πορεία της νόσου. Αυτό αναμφίβολα απαιτεί δίαιτα. Ονομάζεται εξάλειψη. Στα γαλλικά, ο όρος «εξάλειψη» σημαίνει απόσυρση, απομάκρυνση.

Τι είναι μια τέτοια δίαιτα; Η ουσία του έγκειται στην εξάλειψη της χρήσης όλων των αλλεργιογόνων τροφίμων..
Εάν η ασθένεια έχει οξεία πορεία, καταφεύγουν στη βοήθεια ανοσολογικών μεθόδων, χάρη στις οποίες είναι δυνατή η διάγνωση της τροφικής αλλεργίας.

Τα ονόματα της μεθόδου είναι:

  • Δοκιμή ραδιολογικοπροσροφητικού (RAST).
  • ELISA;
  • PRIT;
  • ΚΑΤΑΡΤΙ.

Πώς γίνεται η έρευνα; Πραγματοποιούνται in vitro (invitro). Οι ανοσολογικές μέθοδοι καθιστούν δυνατή την ανίχνευση της παρουσίας τέτοιων αντισωμάτων στο ανθρώπινο αίμα όπως

  1. Τάξη IgE;
  2. Κατηγορία IgG4.

Μετά τη διεξαγωγή έρευνας σε εργαστήρια, γίνεται σαφές ποια προϊόντα διατροφής προκαλούν αλλεργίες σε μικρά ψίχουλα. Συχνά είναι ασπράδι αυγού (κοτόπουλο), πρωτεΐνη ψαριού, πρωτεΐνη γάλακτος (αγελάδα), πρωτεΐνη σίτου, σόγια.
Μια άλλη ερευνητική μέθοδος είναι δυνατή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε περιπτώσεις όπου η ύφεση είναι κλινική..

Στη συνέχεια, χρησιμοποιούν αλλεργιογόνα, τα οποία θεωρούνται ως ένοχοι αλλεργιών, για να πραγματοποιήσουν μια ανοιχτή δοκιμασία πρόκλησης στην στοματική κοιλότητα. Αυτή η δοκιμή δείχνει πολύ ακριβή αποτελέσματα. Αλλά το πρόβλημα είναι ο κίνδυνος του (μπορεί να συμβεί ακόμη και αναφυλαξία).

Για το λόγο αυτό, η τοποθεσία της διαδικασίας πρέπει να είναι ειδικές κλινικές. Η αλλεργία στα τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη ευαισθησία σε άλλα αλλεργιογόνα. Αυτοί είναι:

  • φαρμακευτικά προϊόντα που βασίζονται σε φυτά ·
  • σκόνη;
  • οποιοδήποτε άλλο φαγητό και ούτω καθεξής.

Ποιοι είναι οι λόγοι για την εμφάνιση υπερευαισθησίας?

Οι λόγοι είναι ότι

  1. σχηματίζονται διασταυρούμενες αντιδράσεις.
  2. υπάρχει μια παρόμοια δομή.

Είναι όλο για το σώμα μας. Απλώς εμπλέκεται στα δύο αλλεργιογόνα λόγω της παρόμοιας αντιγονικής τους δομής (δηλαδή, της δομής). Αυτή η διαδικασία ονομάζεται διασταυρούμενη αλλεργία..

Ας δώσουμε ένα παράδειγμα. Τα αντισώματα παράγονται στο αρχικό αλλεργιογόνο, για παράδειγμα, πατάτες. Στη συνέχεια υπάρχει μια αντίδραση στην ντομάτα, δηλαδή στο επόμενο αλλεργιογόνο. Δηλαδή, με δυσανεξία στις πατάτες, το μωρό μπορεί να αναπτύξει αλλεργία στην ντομάτα. Αυτό είναι το αποτέλεσμα αυτής της διασταύρωσης..

Διασταυρούμενες αντιδράσεις μεταξύ διαφορετικών αλλεργιογόνων

Θα εξετάσουμε ένα μεμονωμένο προϊόν διατροφής και διάφορα αντιγόνα (τρόφιμα και όχι) που οδηγούν σε διασταυρούμενες αλλεργίες. Ας αρχίσουμε.

  1. Το προϊόν θα είναι κεφίρ, ή μάλλον η μαγιά του. Σε αυτήν την περίπτωση, τα αλλεργιογόνα θα περιλαμβάνουν τυριά μούχλας, μανιτάρια, ζύμη ζύμης. Επίσης, αυτή η ομάδα συμπληρώνεται με πενικιλίνες, kvass.
  2. Εξετάστε τη δυσανεξία στο κανονικό αγελαδινό γάλα. Ενδέχεται να υπάρχουν αντιδράσεις στο μοσχάρι, το βόειο κρέας, διάφορα προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος, μαλλί αγελάδας, κατσικίσιο γάλα. Περιλαμβάνει επίσης παρασκευάσματα ενζύμων, εάν η βάση τους είναι το πάγκρεας βοοειδών (βοοειδή).
  3. Τι αλλεργιογόνα έχουν τα ψάρια; Τροφές ψαριών, θαλασσινά ψάρια, ψάρια ποταμού. Αυτά περιλαμβάνουν διάφορα θαλασσινά (αστακός, μύδια, καβούρια γαρίδας κ.λπ.).
  4. Το επόμενο προϊόν διατροφής είναι τα καρότα. Εάν υπάρχει δυσανεξία στα καρότα, η βιταμίνη Α, το σέλινο, ο μαϊντανός, το β-καροτένιο μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργίες.
  5. Ποια είναι η κατάσταση με το αυγό κοτόπουλου; Με τη δυσανεξία του, ενδέχεται να εμφανιστεί αντίδραση σε κρέμες, σάλτσες, κρέας κοτόπουλου, κρέας πάπιας, ζωμό κοτόπουλου, αυγά ορτυκιού, μαγιονέζα, που περιέχει τα συστατικά στοιχεία ενός αυγού κοτόπουλου. Επίσης, αυτή η λίστα θα συμπληρωθεί από τα φτερά που περιέχονται στο μαξιλάρι, και ορισμένα φάρμακα, για παράδειγμα, Bifilis (VIGEL), Ιντερφερόνη, Λυσοζύμη.
  6. Ποια αντιγόνα είναι εγγενή στις φράουλες, τις οποίες αγαπούν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά; Αντιπροσωπεύονται από lingonberries και σμέουρα, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα.
  7. Το επόμενο προϊόν είναι οι πατάτες. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ντομάτες, η πάπρικα και οι μελιτζάνες συμβάλλουν στη διασταυρούμενη αλλεργία. Η ομάδα περιλαμβάνει επίσης καπνό, πάπρικα (κόκκινο και πράσινο).
  8. Σε μια κατάσταση με τα μήλα, τα αντιγόνα είναι: γύρη μητρικών, σημύδα, γύρη αψιθιάς. Περισσότερα ροδάκινα, κυδώνι, δαμάσκηνα, αχλάδια.
  9. Για δυσανεξία στα φιστίκια, αυτές είναι οι ντομάτες, η σόγια, τα πράσινα μπιζέλια, οι μπανάνες, το λατέξ. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει φρούτα και μούρα με σπόρους, για παράδειγμα, κεράσια, δαμάσκηνα, ροδάκινα.
  10. Πώς πηγαίνουν τα πράγματα με ξηρούς καρπούς (φουντούκια και άλλα); Διάφοροι τύποι ξηρών καρπών, γύρη σημύδας, γύρη φουντουκιού, σπόροι παπαρούνας, μάνγκο, ακτινίδιο, σουσάμι μπορούν να συμβάλουν στις διασταυρούμενες αλλεργίες. Περιλαμβάνει επίσης αλεύρι βρώμης, αλεύρι φαγόπυρου, ρύζι.
  11. Όσον αφορά τις μπανάνες, τα αντιγόνα είναι πεπόνι, γλουτένη σίτου, λατέξ, ακτινίδιο, αβοκάντο. Ο κατάλογος θα συμπληρωθεί με γύρη από ένα φυτό όπως το pisain..
  12. Το προϊόν είναι τεύτλα. Τα παντζάρια (ζαχαρότευτλα), το σπανάκι δρουν ως αντιγόνα τροφίμων.
  13. Μπορεί να εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις σε πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ μετά την κατανάλωση εσπεριδοειδών. Το επόμενο είδος φαγητού θα είναι το ακτινίδιο. Διασταυρούμενες αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να εμφανιστούν από σουσάμι, ξηρούς καρπούς, γύρη σημύδας, αβοκάντο, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο και αλεύρι ρυζιού. Επίσης τα αντιγόνα είναι λατέξ, δημητριακά και μπανάνες..
  14. Λαμβάνοντας υπόψη τα δαμάσκηνα, είναι πιθανή μια αλλεργική αντίδραση: μήλα, βερίκοκα, νεκταρίνι, αμύγδαλα. Θα συνοδεύονται από κεράσια, κεράσια, άγρια ​​κεράσια.
  15. Το τελικό είδος διατροφής θα είναι φασόλια. Η δυσανεξία στα φασόλια μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων στα μάνγκο, τα φασόλια και τα μπιζέλια, τα φιστίκια και τις φακές, καθώς και την αλφάλφα και τη σόγια.

Διατροφική θεραπεία

Ας προχωρήσουμε σε ένα εξαιρετικά σημαντικό ζήτημα - τη διατροφή, η οποία είναι πολύ απαραίτητη για τις αλλεργίες. Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για μωρά από ένα έως τρία ετών; Σε περίπτωση με μωρά που θηλάζουν μόνο, πρέπει να γίνει διόρθωση της διατροφής της μητέρας. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται η χρήση δίαιτας που αποτελείται από τρόφιμα με χαμηλή αλλεργία. Μια τέτοια δίαιτα πρέπει να ακολουθείται καθ 'όλη τη διάρκεια του θηλασμού..

Τι να κάνετε με μωρά που βρίσκονται σε μικτή ή τεχνητή σίτιση εάν έχουν αλλεργική αντίδραση στα τρόφιμα. Τότε πρέπει να το κάνετε αυτό - πρέπει να αλλάξετε τα υποκατάστατα που χρησιμοποιούνται αντί του μητρικού γάλακτος. Δηλαδή, για να ταΐσει το μωρό:

  1. προσαρμοσμένα μείγματα σόγιας.
  2. μείγματα που περιέχουν πλήρως ή σε κάποιο βαθμό αποικοδομημένη πρωτεΐνη ·
  3. προσαρμοσμένα μείγματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση ·
  4. μείγματα με βάση το κατσικίσιο γάλα.

Πρέπει να θυμόμαστε: όλα όσα σχετίζονται με τη διατροφική θεραπεία είναι καθήκον ενός διαιτολόγου, καθώς και ενός παιδίατρου.

Πώς να τρώτε γυναίκες που θηλάζουν?

Εάν μια μητέρα θηλάζει το μωρό της, υποχρεούται να αποκλείσει από τη διατροφή τρόφιμα που αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης αλλεργιών. Λαχανικά, φρούτα με κόκκινο ή πορτοκαλί χρώμα επιτρέπεται να τρώγονται, αλλά πολύ λίγα. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, ντομάτες, κόκκινα μήλα.

Οι γυναίκες πρέπει να τρώνε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, σούπες και δημητριακά. Συνιστάται επίσης πιάτα με ψάρι και κρέας, αλλά μόνο αυτά τα προϊόντα πρέπει να βράζονται, να ψηθούν ή να μαγειρευτούν. Εάν διαπιστώσετε ότι το παιδί σας είναι αλλεργικό σε οποιαδήποτε τροφή, σταματήστε να το χρησιμοποιείτε αμέσως..

Τι είναι η παιδική τροφή?

Η συμπληρωματική σίτιση ονομάζεται τροφή, η οποία αρχίζει να καταφεύγει κάπου τον έκτο μήνα της ζωής του μωρού.

Τα συμπληρωματικά τρόφιμα είναι συμπληρωματικά τρόφιμα. Δηλαδή, εκτός από το γάλα γάλακτος, το μητρικό γάλα, το παιδί θα φάει και άλλα προϊόντα απαραίτητα για το νεαρό σώμα του. Έτσι, το σώμα θα λάβει σταδιακά θρεπτικά συστατικά όπως:

  • υδατάνθρακες;
  • πρωτεΐνες;
  • λίπη.

Πρώτη σίτιση: πότε να ξεκινήσετε?

Για υγιή μωρά, τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα επιτρέπονται περίπου ένα μήνα νωρίτερα (σε έξι μήνες), σε αντίθεση με τα παιδιά που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις (σε επτά μήνες). Μόνο σε αυτήν την περίπτωση έχει σημασία η προσωπική φορητότητα. Με ποιο προϊόν πρέπει να ξεκινήσετε; Ο πουρές λαχανικών είναι εξαιρετικός ως πρώτο προϊόν. Στη συνέχεια, επιτρέπονται πουρέ πατάτας, η βάση των οποίων είναι

  • λευκό λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών
  • κολοκύθι,
  • σκουός.

Γενικά, οποιαδήποτε λευκά λαχανικά ή πράσινα λαχανικά. Πρέπει να προσθέσετε τα λαχανικά στον πουρέ με τη σειρά. Εάν θέλετε να προσθέσετε νέο λαχανικό, φυλάξτε το εντός τριών έως πέντε ημερών. Τελικά, η τροφή του μωρού σας θα περιέχει όλα τα συστατικά που χρειάζεται..

Αρχικά, τα μωρά τρέφονται με πουρέ που περιέχει ένα συγκεκριμένο προϊόν. Με την πάροδο του χρόνου, η ποικιλία γίνεται πολύ πιο πλούσια. Για το μαγείρεμα, επιτρέπεται η χρήση κονσερβοποιημένων λαχανικών για παιδιά, κατεψυγμένα λαχανικά (δηλαδή όχι μόνο φρέσκα).

Πότε να ξεκινήσετε τη δεύτερη σίτιση?

Ξεκινά περίπου αφού το μωρό φτάσει την ηλικία των οκτώ μηνών. Το παιδί τροφοδοτείται δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα που δεν περιέχουν γλουτένη. Ποια είναι αυτά τα δημητριακά; Αυτά είναι:

  • κόκκοι ρυζιού
  • καλαμπόκι;
  • είδος σίκαλης.

Για να προετοιμάσετε το χυλό, χρησιμοποιήστε απλό νερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μείγμα. Εάν μαγειρεύετε μόνοι σας το χυλό, θα πρέπει να το καρυκεύσετε με γκι ή φυτικό λάδι. Αρκούν πέντε έως δέκα γραμμάρια λαδιού που έχετε επιλέξει. Θυμηθείτε λοιπόν, εάν επιλέξατε το βιομηχανικό κουάκερ ως τροφή για το μωρό σας, θα πρέπει:

  1. δεν περιέχουν γλουτένη.
  2. χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
  3. περιέχουν επιπλέον μέταλλα, σίδηρο, πολλές βιταμίνες.

Επίσης, δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε ένα τέτοιο κουάκερ. Εάν πρέπει να λάβετε πιο ακριβείς πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά του, λάβετε υπόψη τη συσκευασία, όλα αναγράφονται σε αυτήν.

Ποια είναι η ουσία της τρίτης σίτισης?

Σε αυτό το στάδιο, αρχίζουν να περιλαμβάνουν πουρέ από κρέας στη διατροφή του μωρού. Εδώ είναι απαραίτητο να αναφερθεί η πιθανή αρνητική αντίδραση του παιδιού στην πρωτεΐνη που περιέχεται στο αγελαδινό γάλα. Εάν δεν το ανέχεται, μπορεί να αναπτυχθεί αλλεργική αντίδραση στην πρωτεΐνη του βοείου κρέατος. Για αυτόν τον λόγο, οι παρακάτω είναι οι καλύτερες επιλογές:

  • κρέας αλόγου (κρέας αλόγου) ·
  • άπαχο χοιρινό?
  • αρνίσιο κρέας;
  • κρέας γαλοπούλας;
  • κρέας κουνελιού.

Το τρίτο συμπληρωματικό φαγητό (γνωστό και ως κρέας) ξεκινά με πουρέ πατάτας που περιέχει μια ορισμένη ποσότητα συστατικών. Συνεπώς, χωρίς αποτυχία, παρατηρούν πώς το μωρό αντιδρά στο κρέας, πιο συγκεκριμένα, σε κάθε νέο τύπο κρέατος..

Τώρα ας προχωρήσουμε στα φρούτα, πότε πρέπει να αρχίσουν να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή των βρεφών; Εδώ χρησιμοποιείται μια ατομική προσέγγιση, καθώς το σώμα κάθε παιδιού δείχνει μια διαφορετική αντίδραση. Γενικά, η ελάχιστη ηλικία είναι δέκα μήνες.

Να γνωρίζετε ότι τα φρούτα πρέπει να είναι απαλά χρώματα. Ξεκινούν συχνά με πράσινα μήλα..

Αργότερα, τα δαμάσκηνα, τα αχλάδια και οι μπανάνες χρησιμοποιούνται σταδιακά. Απλώς το κάνουν προσεκτικά και φροντίζουν να παρακολουθούν πώς αντιδρά το δέρμα σε αυτά τα προϊόντα, στα κόπρανα του μωρού.

Πόσο καιρό χρειάζεται για τη σίτιση μωρών τροφών χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι αλλεργικά στην πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος; Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει. Ελάχιστο - τέσσερις μήνες, το μέγιστο - ένα έτος ή περισσότερο.

Ας μιλήσουμε για τα τρόφιμα που προσθέτουν στη διατροφή του μωρού.

Όταν γίνει ένα έτος, αρχίζουν να δίνουν λίγα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Συνιστούμε ένα που είναι χαμηλό αλλεργιογόνο σε σύγκριση με το γάλα. Τις περισσότερες φορές ξεκινούν με το κεφίρ. Λίγο αργότερα πηγαίνουν στο τυρί cottage, στο γάλα κουάκερ.

Τρόφιμα που απαγορεύονται για παιδιά με τροφικές αλλεργίες (μέχρι ακριβώς ενός έτους):

  1. αυγό κοτόπουλου (ο κρόκος του, λευκό)
  2. ψάρι.

Στο μέλλον, συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυγά ορτυκιού αντί για αυγά κοτόπουλου..

Μείωση της αλλεργιογένειας των τροφίμων

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μειώσετε τις αλλεργιογόνες ιδιότητες των τροφίμων; Εάν όχι, τότε ήδη γνωρίζετε. Ρωτήστε με ποιο τρόπο; Αρκετά απλό. Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε σωστά προϊόντα που θα είναι παρόντα στη σύνθεση των πιάτων που καταναλώνονται.

  1. Ας δούμε πρώτα τη διαδικασία μαγειρέματος κρέατος. Για να προσπαθήσετε να μειώσετε τις αλλεργικές του ιδιότητες, πρέπει να αποστραγγίσετε το ζωμό τουλάχιστον μία φορά. Γιατί το κάνεις αυτό; Έτσι, θα είναι δυνατόν να απαλλαγούμε εντελώς από τις αρνητικές επιπτώσεις ουσίες. Διάφορα φάρμακα και ορμόνες που χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς σε ζώα δρουν επίσης ως ουσίες..
  2. Τώρα για το μαγείρεμα των πατατών. Κόβεται σε μικρά κομμάτια και μετά αφήνεται σε κρύο νερό. Ο χρόνος που αφιερώνεται σε αυτό κυμαίνεται από μισή ημέρα (12 ώρες) έως 14 ώρες. Σε τι οδηγεί αυτή η διαδικασία; Θα σας επιτρέψει να απαλλαγείτε από τα νιτρικά άλατα και το άμυλο στο μέγιστο, που περιέχονται στις πατάτες. Συμβουλή: το νερό πρέπει να αλλάζει περιστασιακά σε νέο, να στραγγίζει το παλιό.
  3. Οποιαδήποτε τροφή παρασκευάζεται για ένα μωρό πρέπει να βράζεται, να ψηθεί ή να μαγειρευτεί.
  4. Οι διαδικασίες ψησίματος και βρασμού θα βοηθήσουν στη μείωση του επιπέδου αλλεργικών ιδιοτήτων των φρούτων..
  5. Το μαγείρεμα των δημητριακών πρέπει επίσης να προσεγγίζεται με υπευθυνότητα. Για να αφαιρέσετε δηλητηριώδη χημικά από αυτό (τα οποία χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια δημητριακών), πρέπει να εμποτίσετε τα δημητριακά σε κρύο νερό. Περίπου μια ώρα ή δύο ώρες θα είναι αρκετή για να μουλιάσετε.

Πτυχές όπως η απαιτούμενη ποσότητα τροφής ανά ημέρα για το μωρό, η διατροφή που χρειάζεται εξαρτάται από:

  • προδιαγραφές που απαιτούνται για μια συγκεκριμένη ηλικία του παιδιού ·
  • από προσωπικούς δείκτες της ανάπτυξής του, σε σχέση με το φυσικό επίπεδο.

Για να μειωθεί το επίπεδο των αλλεργικών αντιδράσεων, είναι επιτακτική ανάγκη να μειωθεί η ποσότητα των γλυκών και αμυλούχων τροφών. Τέτοια τρόφιμα μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη αλλεργιών σε άλλα τρόφιμα που καταναλώνονται..

Ποια λίπη είναι καλύτερα - λαχανικά ή ζώα?

Τόσο τα φυτικά λίπη όσο και τα ζώα πρέπει να εισέρχονται στο σώμα. Αλλά το πρώτο πρέπει να είναι 25% περισσότερο. Ποιός είναι ο λόγος? Περιέχουν τα απαραίτητα απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι πολυακόρεστα. Χάρη σε αυτούς το σώμα λαμβάνει χώρα:

  • βελτίωση των προστατευτικών λειτουργιών του ·
  • επιταχύνει τη διαδικασία αποκατάστασης κατεστραμμένων περιοχών του δέρματος.

Διατροφή για παιδιά από 3 ετών

Με τα μεγαλύτερα παιδιά, η κατάσταση είναι λίγο διαφορετική, καθώς η ποσότητα τροφής που καταναλώνουν υπερβαίνει κατά πολύ τη διατροφή παιδιών κάτω των τριών ετών. Επιπλέον, λόγω του αποκλεισμού μιας μικρής ποσότητας τροφής από τη διατροφή, δεν θα είναι δύσκολο να τρώτε κάτι άλλο που μπορεί να αντικαταστήσει το απαγορευμένο.

Σε μια τέτοια περίπτωση, χρησιμοποιείται μια βήμα προς βήμα προσέγγιση όταν ακολουθείτε μια δίαιτα. Αυτή η προσέγγιση έχει μεγάλη σημασία όταν η ασθένεια χαρακτηρίζεται από οξεία πορεία..

Στάδιο 1. Συνίσταται στην εξάλειψη της κατανάλωσης δυνητικά επικίνδυνων τροφίμων που μπορούν να οδηγήσουν σε αλλεργίες. Αυτή η δίαιτα ακολουθείται για 7-14 ημέρες. Κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας διατροφής, τα παιδιά εξετάζονται και εντοπίζεται ένα προϊόν απαράδεκτο από το σώμα του. (Οι μέθοδοι για την ανίχνευση αλλεργιογόνων περιγράφηκαν παραπάνω).

Απαγορεύεται να τρώτε τρόφιμα που έχουν υψηλή πιθανότητα πρόκλησης της νόσου, καθώς και καπνιστό κρέας, αλμυρά, τηγανητά και πικάντικα τρόφιμα. Εν ολίγοις, όλα τα τρόφιμα που έχουν αρνητική επίδραση στον γαστρεντερικό βλεννογόνο. Επίσης, απαγορεύονται τα προϊόντα αλευριού, η χρήση ζάχαρης και αλατιού, γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, ορισμένα δημητριακά..

Στάδιο 2. Εδώ πηγαίνετε στην προετοιμασία ενός μεμονωμένου μενού. Σε αυτήν τη διαδικασία, λαμβάνονται υπόψη τα αλλεργιογόνα προϊόντα, τα οποία αφαιρούνται από τη διατροφή του παιδιού μέχρι τη στιγμή της ανάρρωσης (σταθερή ύφεση), για μια περίοδο από ένα μήνα έως τρία (ο καθένας έχει διαφορετικούς τρόπους). Δηλαδή, δεν πρέπει να υπάρχουν συμπτώματα από το εξωτερικό..

Στάδιο 3. Εάν υπάρχει είτε μια ορατή μείωση των αλλεργικών συμπτωμάτων ή η πλήρης εξαφάνισή τους, τότε επιτρέπεται σιγά-σιγά να ταΐζει το παιδί με τις τροφές στις οποίες είναι αλλεργική. Αλλά ταυτόχρονα απαγορεύεται να συμπεριληφθούν στη διατροφή τρόφιμα που έχουν εξαιρετικά έντονη αρνητική επίδραση..

Η κατανάλωση ξεκινά με μια μικρή ποσότητα ενός προϊόντος, περίπου 10 g. σε μια μέρα. Αξίζει να μπείτε το πρωί, απλώς φροντίστε να παρατηρήσετε:

  • την κατάσταση του δέρματος του παιδιού.
  • η θερμοκρασία του
  • γενική ευημερία
  • πίσω από μια καρέκλα.

Όλες αυτές οι αντιδράσεις πρέπει να σημειώνονται στο ημερολόγιο διατροφής. Εάν αυξήσετε τη δοσολογία ενός προϊόντος και δεν παρατηρηθούν αρνητικές επιπτώσεις σε έναν ορισμένο αριθμό ημερών, μπορείτε να ξεκινήσετε προσεκτικά τη δοκιμή ενός άλλου προϊόντος αλλεργιογόνου. Όλες οι εργασίες πραγματοποιούνται με τον ίδιο τρόπο.

Εάν θέλετε να λάβετε πιο χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τις ερωτήσεις σας σχετικά με τις αλλεργίες στα παιδιά ή εάν χρειάζεστε συμβουλές γιατρού, επικοινωνήστε με τον ειδικό μας. Μπορεί να σε βοηθήσει τώρα.!

Ποια είναι τα συμπτώματα μιας τροφικής αλλεργίας σε ένα παιδί, ποια τρόφιμα προκαλούν την αντίδραση, ποια είναι η θεραπεία?

Από τη γέννηση, το ανθρώπινο σώμα εκτίθεται σε εξωτερικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες, οι οποίοι μερικές φορές προκαλούν απρόβλεπτες αντιδράσεις σε αυτό. Με ασταθή υπερευαισθησία, μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία - η αντίδραση του σώματος σε ένα εξωτερικό ερέθισμα. Το αλλεργιογόνο είναι συνήθως σκόνη, μαλλί, χημικές ουσίες ή τρόφιμα.

Οι τροφικές αλλεργίες είναι πιο συχνές σε νεογέννητα και βρέφη. Προκαλείται από νέα προϊόντα ή μάλλον από τα αλλεργιογόνα που περιέχονται σε αυτά. Μπαίνουν στο σώμα του παιδιού με το μητρικό γάλα ή με την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων. Μια αλλεργική αντίδραση εκδηλώνεται ως δερματικό εξάνθημα, αλλά είναι πιθανά πιο σοβαρά συμπτώματα.

Η τροφική αλλεργία μπορεί να εμφανιστεί σε ένα παιδί οποιασδήποτε ηλικίας, αλλά τις περισσότερες φορές τα παιδιά τα πρώτα χρόνια της ζωής τους πάσχουν από αυτήν

Συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης σε ένα παιδί

Μετά την είσοδο στο στομάχι, η τροφή χωνεύεται και απορροφάται μέσω του εντερικού τοιχώματος στην κυκλοφορία του αίματος, η οποία μεταφέρει θρεπτικά συστατικά σε όλο το σώμα. Το ανοσοποιητικό σύστημα αντιλαμβάνεται ορισμένα ενεργά συστατικά ως απειλή και επιθέσεις. Στο σώμα, αυξάνεται το επίπεδο των λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία παράγουν αντισώματα. Υπό την επιρροή τους, τα βασεόφιλα κύτταρα καταστρέφονται και η ισταμίνη απελευθερώνεται, προκαλώντας αλλεργίες.

Τα κύρια συμπτώματα της παθολογίας είναι:

  • έμετος
  • διάρροια;
  • πονοκέφαλο;
  • ναυτία;
  • εξάνθημα;
  • κνησμός
  • πόνος και σπασμός των εντέρων και του στομάχου.

Η τροφική αλλεργία σε ένα παιδί μπορεί να εμφανιστεί από τη γέννηση και εκδηλώνεται πιο συχνά ως εξανθήματα στο πρόσωπο και το σώμα. Πώς μοιάζουν αυτά τα συμπτώματα φαίνεται στη φωτογραφία..

Αλλεργική αντίδραση στην εισαγωγή ενός νέου προϊόντος στη διατροφή της μητέρας του μωρού

Γιατί συμβαίνει αλλεργία;?

Κάθε ανθρώπινο σώμα είναι ατομικό, επομένως είναι αρκετά δύσκολο να προβλεφθεί η εκδήλωση μιας ή άλλης αλλεργικής αντίδρασης. Υπάρχουν διάφοροι κύριοι λόγοι:

  • κληρονομικότητα;
  • ασθένεια της μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
  • άγχος και υπερβολική εργασία
  • ακατάλληλη διατροφή της μητέρας
  • συχνή κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλλεργιογόνων.
  • οικολογία.

Τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι πρόσφατα τα περιστατικά αλλεργικών αντιδράσεων έχουν γίνει συχνότερα και εκδηλώνεται σε διάφορους βαθμούς σε κάθε δεύτερο παιδί. Επιπλέον, εάν ένας από τους γονείς έχει αλλεργία, τότε στο 50% των περιπτώσεων θα εκδηλωθεί στο μωρό. Εάν και οι δύο γονείς έχουν αυτήν την ασθένεια, οι πιθανότητες να το μεταδώσουν στο παιδί τους αυξάνονται κατά 1,5 φορές..

Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα αλλεργίας σε ένα παιδί με τη συνεχή χρήση δυνητικά επιβλαβών τροφών από τη μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ουσίες συσσωρεύονται στο σώμα του παιδιού, το οποίο αμέσως μετά τον τοκετό μπορεί να οδηγήσει σε ένα ή περισσότερα συμπτώματα: εξάνθημα, κνησμός, φλεγμονή του δέρματος και των βλεννογόνων. Αυτή η ανοσοαπόκριση εκδηλώνεται με μια απότομη αύξηση της ευαισθησίας σε μια μεγάλη συσσώρευση δραστικών συστατικών..

Η αιτία των αλλεργιών είναι συχνά το οικολογικό περιβάλλον, όταν η ασυλία του μωρού εξασθενεί λόγω της επίδρασης επιβλαβών εξωτερικών παραγόντων σε αυτόν. Το έντονο άγχος, που οδηγεί σε ψυχολογική αστάθεια στο παιδί, προκαλεί αύξηση της ευαισθησίας του σώματος και οδηγεί σε αλλεργίες..

Προϊόντα αλλεργιογόνου

Αυτό οφείλεται συνήθως στην κακή διατροφή της θηλάζουσας μητέρας. Με αυστηρή τήρηση της διατροφής, τα συμπτώματα αλλεργίας στα νεογνά εξαφανίζονται μόνα τους. Τα αλλεργιογόνα που μεταδίδονται μέσω του μητρικού γάλακτος βρίσκονται στις ακόλουθες τροφές:

  • ζάχαρη;
  • εσπεριδοειδές;
  • αυγά;
  • μέλι;
  • φρούτα και λαχανικά που περιέχουν κόκκινες και πορτοκαλιές χρωστικές.

Μετά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων, τα παιδιά κάτω του ενός έτους ενδέχεται να παρουσιάσουν αλλεργία σε ένα νέο προϊόν. Ο λόγος για αυτό είναι μια ξένη πρωτεΐνη που το σώμα του παιδιού δεν είναι ακόμη σε θέση να επεξεργαστεί. Επιπλέον, το ανοσοποιητικό σύστημα το αναγνωρίζει ως «εχθρό», οπότε ένα νέο προϊόν εισάγεται πάντα με προσοχή, ξεκινώντας με 1/3 κουταλάκι του γλυκού και σταδιακά αυξάνοντας την ποσότητα σε διάστημα 2 εβδομάδων.

Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν έχουν εμφανιστεί αλλεργικές αντιδράσεις, τότε μπορεί να εισαχθεί το ακόλουθο προϊόν. Σε περίπτωση ανεπιθύμητης αντίδρασης του σώματος του παιδιού (έμετος, διάρροια, εξάνθημα), το αλλεργιογόνο προϊόν αφαιρείται από τη διατροφή του βρέφους για τουλάχιστον 1 μήνα.

Στη συνέχεια, μπορείτε να προσπαθήσετε να το εισαγάγετε ξανά. Συνήθως, οι αλλεργίες σε παιδιά κάτω του ενός έτους προκαλούνται από:

  • αυγά;
  • ένα ψάρι;
  • γάλα, ειδικά αγελαδινό γάλα, το οποίο εισάγεται στο παιδικό μενού όχι νωρίτερα από 1,5 χρόνια.
  • δημητριακά, καθώς και προϊόντα αρτοποιίας σε σιτάρι, πλιγούρι βρώμης ή αλεύρι σίκαλης ·
  • κόκκινα-πορτοκαλί λαχανικά και φρούτα.

Έως 4 ετών, μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση σε θαλασσινά, εσπεριδοειδή, ντομάτες, μερικά φρούτα, καθώς και σε τρόφιμα που περιέχουν χρώματα τροφίμων, γαλακτωματοποιητές και αρωματικές ύλες. Αυτή η τροφική αλλεργία συνοδεύεται από εμετό, διάρροια και εξανθήματα. Οι ειδικοί συνιστούν προσεκτικά την επιλογή της διατροφής του μωρού. Μέχρι την ηλικία των 9-10, το σώμα θα μάθει να αναγνωρίζει τις πρωτεΐνες και η αλλεργία θα υποχωρήσει.

Διαγνωστικά

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προσδιορίσετε σε ποια τροφή ένα παιδί είναι αλλεργικό:

  • Ημερολόγιο τροφίμων (γράφημα). Είναι βολικό να το κάνετε από την αρχή της συμπληρωματικής σίτισης, καθώς η διατροφή του παιδιού εξακολουθεί να είναι πολύ κακή. Καταγράφει δεδομένα σχετικά με τα προϊόντα που χρησιμοποιεί το μωρό. Εάν η αλλεργία δεν εμφανιστεί μέσα σε 1-2 εβδομάδες, εισάγεται ένα νέο προϊόν, κάνοντας την κατάλληλη καταχώριση. Όταν επικοινωνείτε με έναν γιατρό, ένα τέτοιο ημερολόγιο θα σας επιτρέψει να αναλύσετε λεπτομερώς και να κατανοήσετε την αιτία μιας αλλεργικής αντίδρασης σε ένα μωρό, καθώς και να επιλέξετε μια δίαιτα για αυτόν.
Ανάλυση αλλεργιογόνου
  • Δοκιμή δέρματος. Αυτό γίνεται όταν η ασθένεια βρίσκεται σε ύφεση. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, το παιδί πρέπει να ακολουθήσει μια δίαιτα για να είναι τα αποτελέσματα ακριβή. Γίνονται εγκοπές στο δέρμα στο οποίο εγχέεται ένα τροφικό αλλεργιογόνο. Το αποτέλεσμα καθορίζεται από την αντίδραση του δέρματος.
  • Εργαστηριακή μέθοδος. Η μελέτη διεξάγεται στο αίμα του ασθενούς με επιδείνωση της νόσου. Αυτό το διαγνωστικό ανιχνεύει υπερευαισθησία σε πρωτεΐνες διαφόρων προϊόντων.
  • Προκλητική δοκιμή. Διεξάγεται σε εξειδικευμένες κλινικές και προσδιορίζει με ακρίβεια τον τύπο του αλλεργιογόνου. Συνταγογραφείται σε ακραίες περιπτώσεις, καθώς είναι δυνατή μια ισχυρή αλλεργική αντίδραση και αναφυλακτικό σοκ. Τα παιδιά συνταγογραφούνται αυτή τη διαδικασία μετά από 9 χρόνια..

Πρέπει να αντιμετωπίσω αλλεργίες με φάρμακα?

Συνήθως, σε βρέφη και βρέφη ενός έτους, η αλλεργία δεν αντιμετωπίζεται, αλλά εξαφανίζεται μόνη της χωρίς ειδική θεραπεία. Για να το κάνετε αυτό, αρκεί να αποκλείσετε ένα προκλητικό προϊόν από τη διατροφή. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, η ασθένεια πρέπει να αντιμετωπίζεται με φάρμακα:

  • ελαφρά εξανθήματα και φαγούρα βοηθούν στη θεραπεία των αντιισταμινών και στην αναγέννηση αλοιφών και πηκτωμάτων, για παράδειγμα, Bepanten, Fenistil.
  • για τη θεραπεία των μέτριων αλλεργιών, χρησιμοποιούνται απορροφητικά, τα οποία συμβάλλουν στην ταχεία εξάλειψη των αλλεργιογόνων, καθώς και των αντιισταμινών.
  • με το οίδημα του Quincke, τα διουρητικά συνταγογραφούνται επιπλέον.
  • εάν αναπτυχθεί αναφυλακτικό σοκ, το παιδί τοποθετείται στη μονάδα εντατικής θεραπείας και χορηγούνται αντιισταμινικά, και σε περίπτωση καρδιακής ανακοπής, αδρεναλίνης.
Για την ανακούφιση των συμπτωμάτων των τροφικών αλλεργιών, ο παιδίατρος συνταγογραφεί ειδικές αλοιφές

Διατροφή για τροφικές αλλεργίες

Μία από τις κύριες θεραπείες για τροφικές αλλεργίες είναι η διατροφή. Θα πρέπει να αποκλείσει όλα τα τρόφιμα που προκαλούν ανεπιθύμητη αντίδραση στο σώμα του παιδιού. Εάν ένα τέτοιο αλλεργιογόνο προϊόν δεν εντοπιστεί, θα πρέπει να αποκλειστούν όλα τα ύποπτα πιάτα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργία. Αξίζει να αποφύγετε να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν γαλακτωματοποιητές, βαφές και αρωματικές ύλες.

Εάν ένα προϊόν τροφικής αλλεργίας είναι γνωστό, τότε όλα τα τρόφιμα που το περιέχουν πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή των παιδιών. Για παράδειγμα, εάν είστε αλλεργικοί στα αυγά, το μωρό δεν πρέπει να λαμβάνει ομελέτα, marshmallow, κέικ και αρτοσκευάσματα με κρέμα πρωτεΐνης κ.λπ. Όταν αγοράζετε έτοιμα γεύματα, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τη σύνθεσή τους που αναγράφεται στη συσκευασία για να αποκλείσετε την τυχαία χρήση του αλλεργιογόνου.

Με μια έγκαιρη αυστηρή δίαιτα, οι τροφικές αλλεργίες στα παιδιά εξαφανίζονται γρήγορα. Η παραμέληση της διατροφής οδηγεί σε αλλεργικές αντιδράσεις σε νέες τροφές και επιπλοκές, οι οποίες είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητες για τα μωρά. Οι γονείς πρέπει να βοηθήσουν το παιδί τους και να κάνουν τα πάντα για τη θεραπεία και την ανακούφιση της κατάστασής του.

Η διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας

Μετά τη γέννηση, το μωρό τρέφεται με μητρικό γάλα - το πιο κατάλληλο και πλήρες προϊόν για το νεογέννητο (για περισσότερες λεπτομέρειες, δείτε το άρθρο: τι πρέπει να κάνετε εάν το μωρό είναι αλλεργικό στο αγελαδινό γάλα;). Με αυτό, το παιδί λαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Η σύνθεση του μητρικού γάλακτος σχηματίζεται λόγω της διατροφής μιας θηλάζουσας μητέρας, οπότε πρέπει να ακολουθεί δίαιτα και να μην καταναλώνει επιβλαβή, χαμηλής ποιότητας ή απαγορευμένα ποτά και τρόφιμα.

Για να αποφευχθούν οι τροφικές αλλεργίες σε ένα θηλάζον μωρό, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να ακολουθήσει μια ειδική διατροφή.

Έχει αναπτυχθεί μια ειδική μηνιαία δίαιτα για μια θηλάζουσα μητέρα:

Του μήναΕπιτρεπόμενα προϊόνταΑπαγορευμένα τρόφιμα
1
  • κουάκερ στο νερό: πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, καλαμπόκι ή ρύζι (εάν το παιδί δεν έχει δυσκοιλιότητα).
  • σκληρά ζυμαρικά
  • άπαχες σούπες
  • άπαχο κρέας;
  • λαχανικά: κολοκυθάκια, μικρές ποσότητες βραστών καρότων και τεύτλων, πατάτες.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση: ξινή κρέμα, σκληρό τυρί, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ;
  • βούτυρο (περίπου 50 g την ημέρα)
  • φρούτα: ψημένα μήλα
  • Ψωμί σικάλεως;
  • ποτά: αδύναμο μαύρο ή πράσινο τσάι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Χυλό γάλακτος, όσπρια, αυγά, λάχανο, πορτοκαλί και κόκκινα φρούτα και λαχανικά, τουρσιά, εσπεριδοειδή, χοιρινό, μέλι, κέικ, αρτοσκευάσματα, γλυκά, σοκολάτα, αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά, καφές.
2-3
  • άπαχο μπορς με χυμό ντομάτας
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
  • ζυμωμένο ψημένο γάλα, γιαούρτι χωρίς συντηρητικά.
  • σπιτική μαρμελάδα σε μικρές ποσότητες.
  • βρασμένη κολοκύθα
  • συμπυκνωμένο γάλα;
  • αυγά;
  • χυλό γάλα.
Εσπεριδοειδή, όσπρια, πορτοκαλί και κόκκινα φρούτα και λαχανικά, λευκό λάχανο, τουρσιά, χοιρινό, μέλι, κέικ, αρτοσκευάσματα, αρτοσκευάσματα, σοκολάτα, καφέ, οινοπνευματώδη και ανθρακούχα ποτά.
3-6
  • Λευκό λάχανο;
  • μπρόκολο;
  • μέλι;
  • φασόλια, μπιζέλια
  • σοκολάτα (δείτε επίσης: μπορούν οι μητέρες που θηλάζουν να τρώνε σοκολάτα;).
Εσπεριδοειδή, χοιρινό, καφέ, ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.

Μετά τη γέννηση, μια θηλάζουσα μητέρα θα πρέπει να ακολουθεί αυστηρή δίαιτα για μια εβδομάδα. Στη συνέχεια, τα νέα προϊόντα εισάγονται σταδιακά σύμφωνα με το σχήμα: 1 σε 2-3 ημέρες. Εάν ένα παιδί εμφανίσει αλλεργία, η μητέρα θα γνωρίζει ήδη ποιο προϊόν προκάλεσε αυτό. Όταν το μωρό είναι 6 μηνών, θα πρέπει να επιστρέψει πλήρως στην κανονική του διατροφή..

Η αλλεργία εμφανίζεται στα φάρμακα, οπότε εάν υπάρχει ανάγκη για θεραπεία, μια γυναίκα πρέπει να προειδοποιήσει το γιατρό ότι θηλάζει.

Διατροφή μεγαλύτερου παιδιού

Τα παιδιά με τροφικές αλλεργίες πρέπει να επιλέξουν τη διατροφή τους προσεκτικά. Εάν είναι γνωστό ποια τρόφιμα προκαλούν ανεπιθύμητη αντίδραση, τότε εξαιρούνται από το παιδικό μενού. Επιπλέον, ένα παιδί με ασταθή ανοσία μπορεί να αναπτύξει «διασταυρούμενη αλλεργία» - μια αντίδραση σε τρόφιμα με παρόμοια πρωτεΐνη.

Για να επιλέξετε τη σωστή διατροφή για αυτόν, πρέπει να ξέρετε πού περιέχονται τα περισσότερα αλλεργιογόνα και να προσπαθήσετε να αποκλείσετε τέτοια τρόφιμα:

ΠροϊόνταΥψηλή περιεκτικότητα σε αλλεργιογόναΜέση περιεκτικότητα σε αλλεργιογόναΧαμηλή σε αλλεργιογόνα
Σιτηρά-Σιτάρι, σίκαληΚέικ καλαμποκιού, φαγόπυρου και ρυζιού
Σιτηρά-Φαγόπυρο, καλαμπόκιΠλιγούρι βρώμης, μαργαριτάρι κριθάρι, σιμιγδάλι
ΚαρπόςΕσπεριδοειδέςΜπανάνες, βερίκοκαΑχλάδια, ψητά και φρέσκα μήλα
ΜούραΣμέουρα, κόκκινα φραγκοστάφυλα, φράουλες, βατόμουρα, σταφύλια, κεράσια, ροδάκινα, ρόδι, πεπόνι, δαμάσκηνο, καρπούζι (συνιστούμε να διαβάσετε: είναι δυνατόν οι θηλάζουσες μητέρες να τρώνε πεπόνι;)Τα βακκίνια, τα lingonberries, τα φραγκοστάφυλα, το κεράσι πουλιών (βλέπε επίσης: είναι δυνατόν να τρώτε lingonberries ενώ θηλάζετε;)Κεράσι, λευκή σταφίδα, φραγκοστάφυλο
ΛαχανικάΚαρότα, σέλινο, ντομάτες, μελιτζάνα, κόκκινη πιπεριάΠράσινες πιπεριές, όσπρια, πατάτεςΜπρόκολο και λάχανο, αγγούρια, μαϊντανό, κολοκύθια, άνηθο, μαρούλι, σπανάκι, γογγύλια
Γαλακτοκομικά και γάλα που έχει υποστεί ζύμωσηΓιαούρτι με πρόσθετα, γάλα, τυρί-Γιαούρτι, κεφίρ, τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση (βλέπε επίσης: το ζυμωμένο ψημένο γάλα είναι καλό για gv;)
ΚρέαςΛουκάνικο και καπνιστό κρέας, χοιρινόΚουνέλι, αρνί, γαλοπούλα,Κοτόπουλο, άπαχο χοιρινό, βραστό βόειο κρέας
Ενα ψάριΌλα τα θαλασσινά-Πέρκα, βακαλάος
Βούτυρο--Κρεμώδες, ηλιέλαιο και ελιά
ΠοτάΑνθρακούχα και χρωματιστά ποτά, καφές, κακάο-Rosehip, πράσινο τσάι
ΑυγάΚοτόπουλοΟρτύκι-
Οι υπολοιποιΚαρυκεύματα, μαρινάδες και κονσέρβες, σάλτσες, σοκολάτα, μέλι, μανιτάρια, ξηροί καρποί, βαφές (βλέπε επίσης: μπορούν οι μητέρες να τρώνε μανιτάρια ενώ θηλάζουν;)-Αποξηραμένα φρούτα

Πώς να φροντίσετε ένα παιδί με αλλεργικές αντιδράσεις?

Καθώς μεγαλώνουν, τα παιδιά "ξεπερνούν" τις τροφικές αλλεργίες τους. Τα κύτταρα του σώματος γίνονται πιο ανθεκτικά στα αλλεργιογόνα. Ωστόσο, πολλοί, απαλλαγμένοι από τροφικές αλλεργίες, μπορούν να εμφανίσουν άλλους τύπους αλλεργικών αντιδράσεων: στο μαλλί, τη γύρη, τη σκόνη, τα φάρμακα κ.λπ..

Ένα αλλεργικό παιδί χρειάζεται ειδική φροντίδα. Οι γονείς πρέπει να ελέγχουν τη διατροφή του δίνοντας νέα τρόφιμα με προσοχή. Πρέπει να λούσετε το μωρό σας σε ζεστό νερό για όχι περισσότερο από 15 λεπτά. Το σπίτι πρέπει να διατηρείται καθαρό και να καθαρίζεται τακτικά σε υγρή κατάσταση για την εξάλειψη της συσσώρευσης σκόνης.

Κατά τη διάρκεια περιόδων ασθένειας, δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ με διάφορα φάρμακα - μόνο ένας γιατρός που γνωρίζει τη διάγνωση του παιδιού θα πρέπει να τα συνταγογραφήσει. Το ιατρικό αρχείο του μωρού απαριθμεί φάρμακα και τρόφιμα που προκαλούν αλλεργίες σε φάρμακα ή τρόφιμα. Αυτά τα παιδιά φορούν ιατρικό βραχιόλι.

Προσωπική υγιεινή του παιδιού και των κατοικίδιων

Επιπλέον, τα είδη του μωρού πλένονται επίσης με ειδική σκόνη και ξεπλένονται καλά. Πολλά ασφαλή προϊόντα έχουν αναπτυχθεί για πλύσιμο πιάτων..

Εάν το παιδί σας είναι αλλεργικό στο μαλλί, δεν πρέπει να έχετε κατοικίδια. Είναι καλύτερα να δώσετε ένα ζώο που εμφανίστηκε στο σπίτι πριν από ένα αλλεργικό μωρό σε κάποιον, ώστε να μην προκαλέσει ανεπιθύμητες αντιδράσεις στο παιδί. Εάν δεν υπάρχει αλλεργία στο μαλλί, τότε το κατοικίδιο μπορεί να μείνει, αλλά να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι τα συμπτώματα της νόσου μπορεί να εμφανιστούν στο μέλλον..

Είναι δυνατόν ένα παιδί να παρακολουθήσει νηπιαγωγείο κατά τη διάρκεια της θεραπείας?

Κάθε πόλη θα πρέπει να διαθέτει ειδικά προσχολικά ιδρύματα για παιδιά με αλλεργίες. Παρακολουθούν τη διατροφή του παιδιού και παρέχουν την απαραίτητη φροντίδα. Ωστόσο, εάν δεν υπάρχει τέτοιο ίδρυμα στην πόλη, τότε σε έναν συνηθισμένο κήπο, σύμφωνα με το νόμο, το φαγητό πρέπει να προετοιμάζεται ξεχωριστά για ένα άρρωστο παιδί. Οι γονείς του μωρού πρέπει να ενημερώσουν τη διοίκηση και το προσωπικό για την ασθένεια, έτσι ώστε να δοθεί η κατάλληλη προσοχή στο μωρό..

Τα Άρθρα Σχετικά Με Τις Αλλεργίες Τροφίμων