Διατροφή για ψωρίαση: τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να κάνετε, ένα μενού για μια εβδομάδα

Με την ψωρίαση, το κύριο πράγμα είναι η ανακούφιση των συμπτωμάτων, καθώς η συνεχής φαγούρα, η πλάκα και η φλεγμονή παρεμβαίνουν σε έναν κανονικό τρόπο ζωής. Η σωστή επιλογή των φαρμάκων, η λήψη βιταμινών και η περίπλοκη θεραπεία θα παρέχουν μια πρώιμη ανακούφιση των συμπτωμάτων και μια μακρά ύφεση. Αλλά για να το υποστηρίξετε, πρέπει σίγουρα να ακολουθήσετε τις διατροφικές συστάσεις και πρέπει να ακολουθείτε πολύ προσεκτικά..

Επιλέγοντας με σύνεση στη διατροφή σας, μπορείτε να βελτιώσετε το μεταβολισμό σας, να ανακουφίσετε τα συμπτώματα και να καθυστερήσετε την υποτροπή. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, μια ειδική δίαιτα θα επιταχύνει τη θεραπεία και θα αυξήσει την επίδραση των φαρμάκων.

Δεν συνιστάται να συνθέσετε δίαιτα μόνοι σας · γι 'αυτό, επικοινωνήστε με το γιατρό σας για να καταρτίσετε ένα μενού με βάση τις αναλύσεις και ανέφερε ποιες τροφές μπορείτε να φάτε για ψωρίαση. Οι γιατροί λαμβάνουν υπόψη την ατομική δυσανεξία ορισμένων συστατικών - θα πρέπει να αποκλειστούν, όπως και άλλες ουσίες με αλλεργιογόνα, στις οποίες συνιστάται είτε να αποκλειστούν πλήρως είτε να καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες. Με την αυστηρή τήρηση της επιλεγμένης δίαιτας, τα συμπτώματα ανακουφίζονται μέσα σε μία έως δύο εβδομάδες.

Η διατροφή για ψωρίαση επιτρέπεται σε τρόφιμα

Αιτίες της ψωρίασης

Η ψωρίαση, ή όπως ονομάζεται επίσης, φολιδωτή λειχήνα, δεν είναι μόνο μια ανίατη ασθένεια, αλλά και με μια άγνωστη αιτιολογία. Εμπειρογνώμονες από όλο τον κόσμο προβάλλουν μόνο υποθέσεις σχετικά με τις αιτίες μιας τόσο σοβαρής ασθένειας. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, διαπιστώθηκε ότι η ασθένεια κληρονομείται σε τρεις από τις τέσσερις περιπτώσεις. Η ανάπτυξη της νόσου σχετίζεται με το έργο ολόκληρου του οργανισμού. Έτσι, με χαμηλή ανοσολογική άμυνα του σώματος, με ακατάλληλο μεταβολισμό, το ενδοκρινικό σύστημα, ο κίνδυνος ασθένειας είναι πολύ υψηλός. Οι διαταραχές στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος οδηγούν επίσης σε ασθένεια - το σύστημα συμβάλλει στην ανάπτυξη όχι υγιών, αλλά ασθενών κυττάρων.

Παρατηρήθηκε ότι μετά από έντονο στρες, εμφανίστηκαν συμπτώματα της νόσου. Μερικές φορές συσχετίστηκε με δερματικές βλάβες, δηλαδή, κοψίματα και πληγές. Δεν είναι ένας από τους κύριους λόγους, αλλά οι κακές συνήθειες, όπως ο αλκοολισμός και το κάπνισμα, συμβάλλουν στην ανάπτυξη της νόσου. Οι ασθενείς σπάνια αρρωσταίνουν για έναν από τους λόγους που αναφέρονται, συνήθως για δύο ή περισσότερους.

Πίνακας τροφίμων ψωρίασης

Ένας αναλυτικός πίνακας τροφίμων που δεν πρέπει να τρώγονται και να επιτρέπονται στη διατροφή για ψωρίαση.

Είναι αδύνατοΜπορώ
Λίπος κρέαςΚρέας με χαμηλά λιπαρά.
Προϊόντα αλευριού.Μαύρο ή σκληρό ψωμί.
Τσάι, καφές, γλυκές κομπόστες, μη φυσικοί χυμοί, αλκοολούχα ποτά.Φυσικοί χυμοί, αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
Όσπρια, ρύζι, σιμιγδάλι.Πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, κεχρί.
Πικάντικες σάλτσες, διάφορες μαρινάδες.Φυτικά έλαια όπως η ελιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού για σαλάτες..
Καπνιστά, αλατισμένα, τηγανητά, κονσερβοποιημένα προϊόντα.Βρασμένα στον ατμό, βραστά, μαγειρευτά.
Σοκολάτα, μέλι, καραμέλα, μπισκότα.Αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά και φρούτα.

Τι να μην τρώτε με ψωρίαση

Αν και η λίστα αυτών των προϊόντων είναι μεγάλη, μπορείτε να κάνετε πολλές ενδιαφέρουσες επιλογές μενού διατροφής για ψωρίαση από αυτές που επιτρέπονται. Τι να μην φάτε με δίαιτα για ψωρίαση:

  • Πρέπει να αποκλείσουμε το λιπαρό κρέας. Αυξάνουν την περιοχή της φλεγμονής και της ερυθρότητας.
  • Προϊόντα αλευριού. Δεν μπορείτε να φάτε ψωμί από λευκό αλεύρι, αλλά μπορείτε να φάτε ψωμί από σκληρό και μαύρο.
  • Πικάντικο, καπνιστό και τηγανητό.
  • Ξηροί καρποί - Μπορεί να προκαλέσει αυξημένο κνησμό και ερυθρότητα.
  • Καρυκεύματα, μαρινάδες. Περιέχουν αλλεργιογόνα και επομένως προκαλούν την εμφάνιση κνησμού, ερυθρότητας. Αυτό περιλαμβάνει πάπρικα, πιπέρι. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο πρέπει να ελαχιστοποιούνται στη διατροφή.
  • Το αλκοόλ απαγορεύεται ακόμη και σε ελάχιστες ποσότητες..
  • Εσπεριδοειδή - πορτοκάλια, λεμόνι (επιτρέπεται να ντύνονται σαλάτες), γκρέιπφρουτ κ.λπ..
  • Ζάχαρη.
  • Προϊόντα λουκάνικου.
  • Τσάι, καφές, αφύσικοι χυμοί.
  • Η δίαιτα για ψωρίαση είναι χωρίς γλουτένη, στο δίκτυο μπορείτε να βρείτε πολλές από τις επιλογές και τις κριτικές της δράσης της.

Τι μπορείτε να φάτε με ψωρίαση

Με την ψωρίαση, πρέπει να τρώτε τροφές που δεν περιέχουν γλουτένη, αλλεργιογόνα, συντηρητικά, βαφές. Είναι απαραίτητο να καταρτίσετε ένα λεπτομερές μενού σύμφωνα με τις συστάσεις ενός γιατρού, εξαιρουμένων των τροφίμων που προκαλούν αλλεργίες. Εκτός από την επιλογή των σωστών τροφίμων, οι βιταμίνες παίζουν σημαντικό ρόλο. Φροντίστε να συμπεριλάβετε ρετινόλη, ομάδα Β, ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Ε και D στο θεραπευτικό σας σχήμα, καθώς θα επιταχύνουν το μεταβολισμό και θα αυξήσουν τη θεραπευτική δράση των φαρμάκων.

Οι ασθενείς με ψωρίαση πρέπει να χρησιμοποιούν:

  • Οπωροκηπευτικά. Μπορούν να συμπεριληφθούν φρέσκα και μαγειρεμένα στο μενού, αλλά ορισμένα μούρα όπως φραγκοστάφυλα, βακκίνια και δαμάσκηνα πρέπει να εξαιρεθούν. Στη διατροφή πρέπει να υπάρχουν αποξηραμένα βερίκοκα, μήλα, σταφίδες, κεράσια. Απαγορεύονται επίσης τα εσπεριδοειδή, αλλά επιτρέπεται λίγος χυμός λεμονιού για σάλτσα σαλάτας. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο πρέπει επίσης να ελαχιστοποιηθούν.
  • Άπαχα κρέατα όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι και βόειο κρέας.
  • Ψάρια, ειδικά θαλασσινά ψάρια.
  • Τα πιάτα πρέπει να βράζονται στον ατμό, να βράσουν ή να ψηθούν.
  • Δημητριακά όπως φαγόπυρο, κριθάρι, κεχρί, πλιγούρι βρώμης.
  • Αυγά κοτόπουλου.
  • Φυσικά έλαια όπως ελιά, ηλίανθος.
  • Φυσικοί χυμοί, κομπόστες αποξηραμένων φρούτων.
  • Αδύναμο τσάι, πράσινο και βότανο.

Καθημερινή ΔΙΑΙΤΑ

Θα πρέπει να διαμορφώσετε την καθημερινή σας διατροφή εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, σπάνια μπορείτε να πάτε στα καταστήματα για υλικά για να προετοιμάσετε σύντομα πιάτα που επιτρέπονται στον ασθενή. Οι κριτικές για τη διατροφή για την ψωρίαση είναι θετικές, καθώς πολλοί παρατηρούν ότι όχι μόνο το θεραπευτικό αποτέλεσμα έχει βελτιωθεί, αλλά και η ποιότητα ζωής, αλλά ποια δίαιτα είναι σωστή, ο γιατρός σας θα σας πει.

Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα..

ΤρώειΠιάτα
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΚουάκερ από φαγόπυρο, κεχρί ή πλιγούρι βρώμης, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, ομελέτα, βραστά αυγά, μαύρο ψωμί ή σκληρές ποικιλίες, τυρί, τυρί cottage, φυσικούς χυμούς, κομπόστες, τσάι χωρίς ζάχαρη, γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς πρόσθετα, μήλα ή άλλα φρούτα, τυρί cottage κ.λπ. κρέμα γάλακτος.
ΒραδινόΣαλάτες λαχανικών, άπαχο κρέας, κοτολέτες κρέατος ή ψαριού, σούπες λαχανικών ή κοτόπουλου, μπορς, παντζάρια, μαύρο ψωμί ή σκληρές ποικιλίες, τσάι από βότανα, κομπόστες και χυμούς.
Απογευματινό σνακΦρούτα, προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, κομπόστα.
ΒραδινόΦρέσκα ή μεταποιημένα λαχανικά, κρέας, μαύρο ή σκληρό ψωμί, φαγόπυρο, μαργαριτάρι κριθάρι, τσάι.

Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ημέρα. Επίσης, μην ξεχάσετε να πάρετε βιταμίνες για να αποκαταστήσετε το μεταβολισμό, να βελτιώσετε τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και να ανακουφίσετε τα συμπτώματα..

Λεπτομερές μενού για ψωρίαση για μια εβδομάδα (πίνακας)

Το διατροφικό σχέδιο πρέπει να καταρτιστεί από τον θεράποντα ιατρό, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας σύμφωνα με το παράδειγμα που παρέχεται. Κατά τη σύνταξη, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα προσωπικά χαρακτηριστικά του ασθενούς, καθώς είναι απαραίτητο να αποκλειστεί ο κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης. Μενού διατροφής για ψωρίαση για μια εβδομάδα:

Μερα της ΕΒΔΟΜΑΔΑΣΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΒραδινόΑπογευματινό σνακΒραδινό
ΔευτέραΚουάκερ κεχριού ή φαγόπυρου, τυχόν επιτρεπόμενα φρούτα, πράσινο τσάι.Σούπα, ατμό ή βραστό αρνί, σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο, κομπόστα.Αρωματικό γιαούρτι και ζάχαρη, μήλο.Σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο, μαύρο ψωμί και φυσικό χυμό.
ΤρίτηΧυλό βρώμης, ένα κομμάτι τυρί, πράσινο τσάι.Ένα κομμάτι βραστό ή ατμό ψάρι, σαλάτα λαχανικών / σούπα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.Ένα ποτήρι κεφίρ και φρούτα από το επιτρεπόμενο.Φαγόπυρο, σαλάτα λαχανικών, τσάι από βότανα.
ΤετάρτηΤυρί cottage, πράσινο μήλο και τσάι χωρίς ζάχαρη.Βρασμένη ή στον ατμό γαλοπούλα, μια φέτα τυρί, πράσινο τσάι.Τυρί cote και κομπόστα.Κουάκερ μαργαριτάρι κριθάρι, λαχανικά (αγγούρια, βότανα), τσάι μούρων.
ΠέμπτηΧυλό κεχριού ή ρυζιού, σταφίδες, πράσινο τσάι.Ψητή πέστροφα, φαγόπυρο, ένα ποτήρι κομπόστα.Αποξηραμένα βερίκοκα, τυρί cottage, φυσικός χυμός.Βρασμένο κοτόπουλο, μαρούλι και τσάι από βότανα.
ΠαρασκευήΟμελέτα, τυρί, κομπόστα.Μπορς, κοτολέτα στον ατμό, σαλάτα λαχανικών και ελαιόλαδου, ποτήρι τσάι χωρίς ζάχαρη.Ψημένα μήλα, ένα ποτήρι ζυμωμένο ψημένο γάλα.Βρασμένη γαλοπούλα με λαχανικά, σαλάτα λαχανικών και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, τσάι χωρίς ζάχαρη.
ΣάββατοΠλιγούρι βρώμης, σκληρό ψωμί, ένα μήλο και ένα ποτήρι κεφίρ.Πουρές λαχανικών, κοτολέτες ψαριού, ένα κομμάτι τυρί, κομπόστα.Βραστό αυγό και πράσινο τσάι.Βρασμένα μανιτάρια, μαρούλι και τσάι χωρίς ζάχαρη.
ΚυριακήΧυλό βρώμης, σκληρό ψωμί, ένα κομμάτι τυρί, τσάι.Βινεγκρέτ, κοτολέτα ψαριού ή κοτόπουλου, μαύρο ψωμί, ένα κομμάτι τυρί και κομπόστα.Μήλο, κεφίρ ή ζυμωμένο γάλα.Λαχανικό στιφάδο, βραστό κοτόπουλο, κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μήλο και πράσινο τσάι.

Πρόληψη της ψωρίασης

Αν και η ψωρίαση δεν μπορεί να θεραπευτεί, η διατήρηση μιας κατάστασης ύφεσης θα σας επιτρέψει να ξεχάσετε την ασθένεια για πολλά χρόνια. Η τιμή πολλών φαρμάκων δεν είναι προσιτή για ένα μεγαλύτερο τμήμα του πληθυσμού, αλλά χάρη στη σωστή επιλογή τους, λαμβάνοντας βιταμίνες και σωστή διατροφή, η ύφεση θα είναι πολύ μεγάλη.

  • Η σωστή διατροφή είναι ένα από τα πιο σημαντικά σημεία πρόληψης. Όπως έχει ήδη περιγραφεί παραπάνω, δεν μπορείτε να τρώτε τρόφιμα με αλλεργιογόνα.
  • Πάρτε βιταμίνες. Σύμφωνα με τις συστάσεις ενός ειδικού και την επιλογή της δοσολογίας, μπορείτε να πάρετε σύμπλοκα βιταμινών, τα οποία θα βελτιώσουν την ποιότητα της θεραπείας. Με την ψωρίαση, οι βιταμίνες Α, ομάδα Β, Γ, Δ και Ε είναι χρήσιμες. Περιλαμβάνουν αλοιφές και δισκία, οι κριτικές των οποίων είναι κυρίως θετικές.
  • Αποτρέψτε διάφορες εξωτερικές επιθέσεις με τη μορφή παγετού και θερμών θερμοκρασιών.
  • Φροντίστε το δέρμα, παρακολουθήστε την κατάστασή του, αποφύγετε μηχανικές βλάβες, ενυδατώστε και πλύνετε.
  • Αποφύγετε διαταραχές στο νευρικό σύστημα, άγχος και κατάθλιψη.

Διατροφή για ψωρίαση - μια ισορροπημένη διατροφή για να επιτύχετε ύφεση

Η αυτοάνοση ασθένεια ψωρίαση επηρεάζει το δέρμα σε διάφορα μέρη του σώματος, σε ορισμένες περιπτώσεις επηρεάζονται επίσης οι αρθρώσεις. Η παθολογία είναι ανίατη, επομένως απαιτεί συνεχή παρακολούθηση. Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να ακολουθήσετε είναι η δίαιτα για την ψωρίαση. Πολλά προϊόντα έχουν αρνητική επίδραση στην πορεία της, ενώ άλλα, αντίθετα, θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση της νόσου..

  • Ο ρόλος της σωστής διατροφής στη θεραπεία ασθενειών
  • Τι να ακολουθήσετε μια δίαιτα για ψωρίαση
  • Ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε και τι απολύτως δεν μπορείτε να φάτε με ψωρίαση
    • Πίνακας τροφών επιβλαβών για την ψωρίαση
    • Κατάλογος τροφίμων που βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει ασθένειες και να σταθεροποιήσει το βάρος
  • Τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα που προκαλούν και επιδεινώνουν τη δερματική νόσο
  • Τι να πίνετε για ασθενείς: αντενδείκνυται και επιτρεπόμενα ποτά
  • Δείγμα μενού για κάθε μέρα της εβδομάδας
    • Ημέρα 1
    • Ημέρα 2
    • Ημέρα 3
    • Ημέρα 4
    • Ημέρα 5
    • Ημέρα 6
    • Ημέρα 7
  • Χρήσιμες συνταγές και συμβουλές για μαγείρεμα στο σπίτι
    • Μπακαλιάρος με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο
    • Champignons βρασμένα σε ξινή κρέμα σάλτσα
    • Κοτολέτες λαχανικών με κοτόπουλο
    • Κατσαρόλα με τυρί
    • Σούπα κολοκυθιών με σκληρό τυρί
    • Σαλάτα βιταμινών
  • Πώς να φάτε για ψωρίαση στο τριχωτό της κεφαλής
  • Διατροφή κατά την επιδείνωση της νόσου: τι να αποκλείσετε και τι να προσθέσετε στο μενού
  • Φολιδωτή λειχήνα και παχυσαρκία: πώς να χάσετε βάρος
  • Η γνώμη των γιατρών σχετικά με τις ημέρες νηστείας και την ιατρική νηστεία

Ο ρόλος της σωστής διατροφής στη θεραπεία ασθενειών

Το μαγείρεμα πιάτων όχι σύμφωνα με τους κανόνες, η χρήση μη αποδεκτών τροφών και ποτών, θα ελαχιστοποιήσει τη θεραπευτική επίδραση των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται.

Επιπλέον, η μη τήρηση δίαιτας μπορεί να επιδεινώσει την πορεία της νόσου..

Τι να ακολουθήσετε μια δίαιτα για ψωρίαση

Υπάρχουν πολλές δίαιτες για ψωρίαση, αλλά ποια είναι κατάλληλη για τον ασθενή είναι δύσκολο να προσδιοριστεί. Αυτό οφείλεται στα ατομικά χαρακτηριστικά κάθε οργανισμού, επομένως, αυτό το ζήτημα δεν μπορεί να επιλυθεί χωρίς έναν έμπειρο ειδικό..

Κατά την επιλογή μιας δίαιτας, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη η ατομική δυσανεξία, η παρουσία αλλεργιών και ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα..

Ο κατάλογος των αποδεκτών και απαγορευμένων προϊόντων πρέπει να καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό προσωπικά για κάθε μεμονωμένο ασθενή χρησιμοποιώντας δοκιμές που θα αποκαλύψουν την ανταπόκριση του σώματος σε ένα συγκεκριμένο φαγητό..

Το κύριο καθήκον της δίαιτας ψωρίασης είναι να ρυθμίσει την ισορροπία αλκαλικού οξέος. Η καθημερινή διατροφή πρέπει να αποτελείται από 65-75 τοις εκατό αλκαλικών προϊόντων (φρούτα και λαχανικά) και το υπόλοιπο 25-35 - σχηματισμού οξέος (δημητριακά, τυρί, κρέας).

  • Υποαλλεργικό. Αυτό συνεπάγεται τον αποκλεισμό από τη διατροφή τροφίμων που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές παροξύνσεις, δηλαδή: εσπεριδοειδή, κόκκινα φρούτα και λαχανικά, σοκολάτα, θαλασσινά, ξηρούς καρπούς, ψάρια.
  • Είδος σίκαλης. Αυτή η δίαιτα είναι πιο κατάλληλη για την πρόληψη υποτροπών και τον καθαρισμό του σώματος. Μπορείτε να το παρατηρήσετε για όχι περισσότερο από 14 ημέρες. Δεν συνεπάγεται τη διατροφή αποκλειστικά με φαγόπυρο · τα δημητριακά είναι η βάση της διατροφής. Για πρωινό, πρέπει να τρώτε 125 γραμμάρια κουάκερ χωρίς αλάτι (ή τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτι). Για μεσημεριανό γεύμα, 100 γραμμάρια άπαχο άπαχο κρέας και σαλάτα λαχανικών ντυμένη με ελαιόλαδο. Το τρίτο γεύμα πρέπει να είναι δύο μήλα ή 100 χιλιοστόλιτρα γιαουρτιού. Για δείπνο, φάτε χυλό φαγόπυρου με λαχανικά που δεν έχουν κόκκινο χρώμα.
  • Διατροφή φωτιά. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή για την ψωρίαση. Οι αρχές της διατροφής αναπτύσσονται από έναν δερματολόγο ειδικά για ασθενείς με αυτήν την ασθένεια. Ο βασικός κανόνας είναι ο βέλτιστος συνδυασμός προϊόντων για την αποκατάσταση της ισορροπίας οξέος και αλκαλίων στο σώμα. Οι κύριες αρχές της διατροφής Fire: τουλάχιστον το 70% της διατροφής πρέπει να είναι αλκαλική τροφή. εντός επτά ημερών από την έναρξη της επιδείνωσης της ψωρίασης, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε εντεροπροσροφητικά. 30 λεπτά πριν από κάθε γεύμα, πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι χαμομηλιού. εξάλειψη της πείνας? αρνούνται ή ελαχιστοποιούν την ποσότητα αλατιού. περιοδικά καθαρίζει τα έντερα μέσω κλύσματος.
  • Η διατροφή Pegano. Καταλαμβάνει επίσης τις κορυφαίες θέσεις στη δημοτικότητα μεταξύ της ψωρίασης. Η βασική αρχή αυτής της δίαιτας είναι να παρακολουθεί την ισορροπία αλκαλικού οξέος, πρέπει να επικρατεί το αλκάλιο. Για τη θεραπεία της ψωρίασης σύμφωνα με το σχήμα Pagano, πρέπει να ακολουθήσετε τα βήματα. Το πρώτο καταναλώνει μόνο μήλα για τρεις ημέρες. Στο δεύτερο στάδιο, τα προϊόντα πρωτεΐνης και βιταμινών περιλαμβάνονται στη διατροφή. Μερικά τρόφιμα παραμένουν απαγορευμένα, για παράδειγμα, χυμός ντομάτας, ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά, κονσέρβες και καπνιστά κρέατα, καφές και τσάι, σοκολάτα, ζάχαρη. Το τελευταίο τρίτο στάδιο είναι ο καθαρισμός του δέρματος και του σώματος σε σαλόνια ή κλινικές. Η διατροφή σημαίνει επίσης τακτική άσκηση, όπως αερόμπικ, περπάτημα, κολύμπι, γιόγκα κ.λπ..

Ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε και τι απολύτως δεν μπορείτε να φάτε με ψωρίαση

Η κατάσταση ενός ατόμου που έχει διαγνωστεί με ψωρίαση εξαρτάται άμεσα από τις τροφές που τρώει. Μπορεί να μην γνωρίζει ότι ορισμένα τρόφιμα επιδεινώνουν την ασθένεια. Επομένως, κάθε άτομο ψωρίασης πρέπει να γνωρίζει ποια τρόφιμα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του και ποια είναι καλύτερα να αρνηθούν..

Πίνακας τροφών επιβλαβών για την ψωρίαση

ΟριοΑποκλείω
Φρούτα και μούραΒακκίνια, δαμάσκηνα, σταφίδες, βατόμουρα, δαμάσκηνα.Εσπεριδοειδές
ΛαχανικάΛαχανάκια Βρυξελλών, κολοκύθα, ραβέντι, όσπρια.Ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, πατάτες.
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέαΒούτυροΛιπαρά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα, τηγανητά, επιδόρπια
Συμπληρώματα διατροφήςΓαλακτωματοποιητές, συντηρητικά, αρωματικές ύλες κ.λπ..

Θα πρέπει επίσης να ελαχιστοποιήσετε τα ακόλουθα τρόφιμα:

  • Ξύδι.
  • Μαργαρίνη και εξάπλωση.
  • Ημιτελή προϊόντα.
  • Γλυκό (χαλβά, γλυκά, ψωμάκια, σοκολάτα).
  • Κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  • Λουκάνικα.
  • Ψητά, καπνιστά, τηγανητά ψάρια (ρέγγα, σολομός).
  • Κρουτόν και πατατάκια πατάτας.
  • Γρήγορο φαγητό.
  • Μαγιονέζα.
  • Ψωμί λευκού σίτου.
  • Ζάχαρη.
  • Καρυκεύματα και μπαχαρικά.
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια, κάσιους (ελλείψει αλλεργιών, το μέγιστο ποσό ανά ημέρα είναι 5 καρύδια).
  • Κρόκος αυγού.
  • Λίπος κρέας (χοιρινό, αρνί) και λαρδί.
  • Σάλτσα σόγιας.
  • Χαβιάρι (εκτός από το κόκκινο).
  • Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες (μαγιά, αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι).

Κατάλογος τροφίμων που βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει ασθένειες και να σταθεροποιήσει το βάρος

Το κύριο μέρος της δίαιτας για ψωρίαση θα πρέπει να είναι αλκαλικά τρόφιμα, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως. Θα βοηθήσουν τόσο στην επιτάχυνση του μεταβολισμού όσο και στην αντιμετώπιση της παθολογίας.

Λίστα χρήσιμων προϊόντων σε αυτήν την ομάδα:

  • Λαχανικά. Ραπανάκι, σέλινο, τεύτλα, αγγούρια, βότανα, αβοκάντο, σκόρδο, μπρόκολο, σπαράγγια, κρεμμύδι, κολοκύθα.
  • Καρπός. Μπανάνες, σταφύλια, ακτινίδια, ημερομηνίες, ροδάκινα, μήλα, feijoa, σύκα, μούρα.
  • Μανιτάρια.
  • Ελιές.
  • Μπιζέλια και φακές.
  • Κουρκούμη.

Μια μεγάλη ποσότητα τροφών που σχηματίζουν οξύ στη διατροφή μπορεί να επιδεινώσει την πορεία της ψωρίασης, επομένως δεν πρέπει να υπερβαίνει το 30% αυτών. Συνιστάται να συμπεριλαμβάνετε στα τρόφιμα:

  • Πρωτεΐνη (ασπράδι αυγού, κοτόπουλο).
  • Ποικιλίες ψαριών με χαμηλά λιπαρά (ροζ σολομός, μπακαλιάρος μπακαλιάρος, μπακαλιάρος μπακαλιάρος).
  • Χυμοί. Λεμόνι, αραιωμένο σε νερό, σέλινο, παντζάρια, σπανάκι, καρότο, μάνγκο, βερίκοκο, σταφύλι, αχλάδι (μόνο φρεσκοστυμμένο).
  • Αυγά ορτυκιού.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
  • Σιτηρά. Φαγόπυρο, σιμιγδάλι (περιορισμένο), χυλό καλαμποκιού, άγριο ρύζι, πλιγούρι βρώμης.
  • Τυρί. Γκούντα, Τσένταρ.
  • Βούτυρο.
  • Πουλερικά στον ατμό, ψητά, φούρνο (κοτόπουλο, γαλοπούλα).
  • Συκώτι βοείου κρέατος και γάδου.

Τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα που προκαλούν και επιδεινώνουν τη δερματική νόσο

Υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να επιδεινώσουν ή να περιπλέξουν την πορεία της ψωρίασης. Θα πρέπει να αποφεύγονται εάν υπάρχει η ασθένεια. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, επομένως, μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις επιτρέπεται η ψωρίαση σε μικρές ποσότητες.
  • Εσπεριδοειδές. Απαγορεύεται όλα τα είδη εκτός από το γκρέιπφρουτ. Ειδικά, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε ξύσμα, το οποίο περιέχει μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Συνήθως προστίθεται κατά την παραγωγή χυμών στην παραγωγή, οπότε είναι καλύτερα να τα απορρίπτουμε..
  • Καπνιστό και αλατισμένο. Τα συστατικά των προϊόντων διαταράσσουν τη φυσική λειτουργία των εντέρων, με αποτέλεσμα την αρνητική αντίδραση στο δέρμα.
  • Καφεΐνη, σοκολάτα, ζάχαρη. Αυτά τα τρόφιμα αυξάνουν τα επίπεδα ινσουλίνης και γλυκόζης στο αίμα, με αποτέλεσμα την καταστολή του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό καθιστά το σώμα πιο ευαίσθητο σε μολύνσεις..
  • Λαχανικά από σόλα. Απαγορευμένες στο ελάχιστο κόκκινες πιπεριές, ντομάτες και μελιτζάνες, πατάτες.
  • Μούρα. Τα περισσότερα είναι αλλεργιογόνα. Δεν μπορείτε να φάτε φράουλες, φράουλες και σμέουρα. Περιορίστε τις σταφίδες, τα βακκίνια και τα βακκίνια.
  • Κρέας. Συνιστάται να εξαιρέσετε το κόκκινο κρέας, τα λουκάνικα.
  • Γαλακτοκομείο. Αυξάνοντας την παραγωγή κυτοκινών, τα αυτοάνοσα συμπτώματα επιδεινώνονται.
  • Ενα ψάρι. Μόνο τύποι υψηλής ποιότητας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επιτρέπονται για κατανάλωση δύο φορές κάθε επτά ημέρες, 100-150 γραμμάρια το καθένα.
  • Λίπη και υψηλή χοληστερόλη. Λόγω της παραβίασης του μεταβολισμού των λιπιδίων σε ασθενείς με ψωρίαση, θα πρέπει να αποκλείουν από τη διατροφή υποπροϊόντα, κορεσμένα ζωικά λίπη, μαύρο χαβιάρι, κρόκο αυγού.
  • Ασπρο αλεύρι. Οποιοδήποτε ψημένο προϊόν που παρασκευάζεται από επεξεργασμένο σιτάρι περιέχει αλλοξάνη, η οποία έχει παρόμοια επίδραση με τη ζάχαρη, δηλαδή αυξάνει την ινσουλίνη στο αίμα..
  • Μπαχαρικά, μπαχαρικά. Τα περισσότερα καρυκεύματα περιέχουν αρωματικές και απαραίτητες ενώσεις που επιδεινώνουν τη φλεγμονή. Ξύδι, πιπέρι, καυτές σάλτσες, κέτσαπ, γαρίφαλο, μαγιονέζα, ξύσμα λεμονιού, κάρυ, μουστάρδα, γλυκάνισο, μοσχοκάρυδο, κύμινο.
  • Συνθετικά και τεχνητά πρόσθετα. Οι γαλακτωματοποιητές, οι βαφές, τα συντηρητικά και τα αποσυνθετικά είναι αλλεργιογόνα, επομένως απαγορεύονται στην ψωρίαση.
  • Ανθυγιεινό φαγητό. Οι λεγόμενες κενές θερμίδες, οι οποίες δεν περιέχουν αρκετά μέταλλα και βιταμίνες. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει μάρκες, κράκερ, κρουτόν, φαστ φουντ και παρόμοια..
  • Καλαμπόκι. Προστέθηκε σε πολλά τρόφιμα, πρέπει πάντα να διαβάζετε την ετικέτα και να αποφεύγετε να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν αραβοσιτέλαιο, βούτυρο ή σιρόπι.
  • Κονσέρβες και τουρσί. Αυτά τα προϊόντα συνήθως περιέχουν συντηρητικά που επιδεινώνουν την ψωρίαση..

Τι να πίνετε για ασθενείς: αντενδείκνυται και επιτρεπόμενα ποτά

Απαγορεύεται η χρήση είναι:

  • Τυχόν αλκοολούχα ποτά. Η μπύρα, η βότκα, το κρασί κ.λπ. έχουν αρνητική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Σε κατάσταση δηλητηρίασης, ένα άτομο δεν ελέγχει τη χρήση τροφής. Το φορτίο στο ήπαρ αυξάνεται.
  • Καφεΐνη. Ισχυρό τσάι, καφές, κακάο σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να αναιρέσει το θεραπευτικό αποτέλεσμα της θεραπείας. Αυτά τα ποτά αποφεύγονται καλύτερα ή ελαχιστοποιούνται..
  • Γλυκά ανθρακούχα ποτά. Αυτό το υγρό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, η οποία επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση του δέρματος, την πορεία της ψωρίασης και οδηγεί σε αύξηση βάρους..

Για την αντικατάσταση των παραπάνω ποτών είναι κατάλληλα:

  • Εξαγνισμένο νερό.
  • Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων (χωρίς ζάχαρη).
  • Επιτρεπόμενοι φρέσκοι χυμοί.
  • Πράσινο τσάι.
  • Ραδίκι.
  • Kvass (περιορισμένο).
  • Υδρογονάνθρακα μεταλλικό νερό.
  • Κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Αφέψημα.
  • μορς.

Δείγμα μενού για κάθε μέρα της εβδομάδας

Ημέρα 1

  1. Πρωινό: βραστό βρώμη σε νερό, ομελέτα στον ατμό από ένα αυγό, τσάι.
  2. Σνακ: τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με μήλο και ξινή κρέμα.
  3. Μεσημεριανό: μπορς σε ζωμό λαχανικών χωρίς κρέας, βραστά δύο αυγά ορτυκιού, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  4. Σνακ: πράσινο τσάι και ψητό μήλο.
  5. Δείπνο: φιλέτο μπακαλιάρου στον ατμό ή στο φούρνο με λαχανικά, τσάι χαμομηλιού.
  6. Σνακ: 200 χιλιοστόλιτρα ζυμωμένου ψημένου γάλακτος ή κεφίρ.

Ημέρα 2

  1. Πρωινό: χυλό κολοκύθας, σαλάτα λαχανικών, τσάι τζίντζερ.
  2. Σνακ: smoothie γάλακτος και βατόμουρου.
  3. Μεσημεριανό: άπαχο κρέας γκούλας και σούπα λαχανικών, μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί.
  4. Σνακ: πεπόνι.
  5. Δείπνο: ζυμαρικά με τυρί, σαλάτα και πράσινο τσάι.
  6. Σνακ: ένα ποτήρι κεφίρ με τοστ.

Ημέρα 3

  1. Πρωινό: κουάκερ φαγόπυρου, ένα φλιτζάνι ραδίκια, μερικές ημερομηνίες.
  2. Σνακ: μπανάνα.
  3. Μεσημεριανό: βρασμένα μανιτάρια και άπαχη σούπα.
  4. Σνακ: κατσαρόλα τυρί cottage με ημερομηνίες και κομπόστα.
  5. Δείπνο: κεφτεδάκια κοτόπουλου με λαχανικά, τσάι από βότανα.
  6. Σνακ: 200 χιλιοστόλιτρα ψημένου γάλακτος.

Ημέρα 4

  1. Πρωινό: κουάκερ σίτου, ομελέτα δύο πρωτεϊνών, τοστ, τσάι.
  2. Σνακ: μερικά φρέσκα ή ψημένα μήλα.
  3. Μεσημεριανό: κοτολέτες λαχανικών με γαλοπούλα, άπαχο μπορς, τσάι λεμονιού.
  4. Σνακ: καρότο καρότο και χυμός lingonberry.
  5. Δείπνο: λαχανικά στον ατμό, άπαχα κρέατα στον ατμό.
  6. Σνακ: ένα ποτήρι κεφίρ.

Ημέρα 5

  1. Πρωινό: ένα ποτήρι χυμό σέλινο, φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως, κουάκερ φαγόπυρου.
  2. Σνακ: μια χούφτα μούρα (βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, lingonberries).
  3. Μεσημεριανό: σούπα σκουός με τυρί, κομπόστα, δύο τοστ.
  4. Σνακ: τυρί cottage με ξινή κρέμα.
  5. Δείπνο: μαργαριτάρι κριθάρι, φρέσκια σαλάτα με ελιές, κεφτεδάκια κοτόπουλου, τσάι.
  6. Σνακ: ένα ποτήρι ζυμωμένο ψημένο γάλα και τοστ.

Ημέρα 6

  1. Πρωινό: πλιγούρι βρώμης με σταφίδες, μερικά φρέσκα σταφύλια, τσάι τζίντζερ.
  2. Σνακ: ένα ποτήρι χυμό μήλου και μπανάνα.
  3. Γεύμα: κέικ ψαριού στον ατμό, πουρέ μπρόκολου, δύο τοστ, πράσινο τσάι.
  4. Σνακ: ζωμός τριαντάφυλλου και μήλο.
  5. Δείπνο: βραστά ψάρια, χορτοφάγος μπορς, τσάι από βότανα.
  6. Σνακ: ένα ποτήρι κεφίρ ή ryazhenka.

Ημέρα 7

  1. Πρωινό: δύο βραστά αυγά βραστά, σαλάτα λαχανικών, ζωμό τριαντάφυλλου.
  2. Σνακ: δύο μπανάνες.
  3. Μεσημεριανό: σούπα ρυζιού με ζωμό λαχανικών, φιλέτο κοτόπουλου στη σχάρα, μια φέτα ψωμί, τσάι από βότανα.
  4. Σνακ: γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
  5. Δείπνο: μπιφτέκι στον ατμό, σαλάτα λαχανικών, τσάι.
  6. Σνακ: ένα ποτήρι κεφίρ και τοστ.

Χρήσιμες συνταγές και συμβουλές για μαγείρεμα στο σπίτι

Μπακαλιάρος με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο

  • 2 κομμάτια ψαριού.
  • Καρότα - 50 γραμμάρια.
  • Κολοκυθάκια - 80 γραμμάρια.
  • Μανιτάρια - 80 γραμμάρια.
  • Μπρόκολο - 90 γραμμάρια.
  • Χυμός λεμονιού.
  • Χόρτα.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά, τον ατμό μέχρις ότου μαγειρευτούν. Κόψτε δύο κομμάτια μερλούκιου. Σχηματίστε δύο δοχεία με τη μορφή σκαφών από το αλουμινόχαρτο. Χωρίστε τα λαχανικά σε δύο μέρη, στείλτε το καθένα στο κάτω μέρος ενός σπιτικού καλουπιού, στη συνέχεια βάλτε το ψάρι, ρίξτε το με χυμό λεμονιού. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 160 βαθμούς, στο τέλος του χρόνου πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα.

Champignons βρασμένα σε ξινή κρέμα σάλτσα

  • Μανιτάρια - 350 γραμμάρια.
  • Ξινή κρέμα 10-15% λίπος - 400 γραμμάρια.
  • Ελαιόλαδο - κουταλιά της σούπας.
  • Καρότα - 50-70 γραμμάρια.
  • Καρυκεύματα - ήπια, λίγο αλάτι.

Στείλτε τα μανιτάρια σε κύβους ή σε φέτες για να μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο για 20 λεπτά κάτω από ένα καπάκι.

Αυτή τη στιγμή, τρίβουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη και προσθέτουμε στα μανιτάρια, μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Στείλτε ξινή κρέμα, καρυκεύματα και αλάτι στη συνολική μάζα, σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά, μερικές φορές ανακατεύοντας.

Κοτολέτες λαχανικών με κοτόπουλο

  • Φιλέτο κοτόπουλου (ή γαλοπούλας) - 300 γραμμάρια.
  • Κίτρινη πιπεριά - 1 κομμάτι.
  • Καρότα - 1 κομμάτι.
  • Άνηθος - 50 γραμμάρια.
  • Λίγο αλάτι και επιτρεπόμενα καρυκεύματα.
  • Κοτόπουλο αυγό - 1 κομμάτι.

Στείλτε φιλέτο σε μύλο κρέατος ή μετατρέψτε σε κιμά με μπλέντερ, ανακατέψτε με αυγό και μπαχαρικά. Προσθέστε επίσης ψιλοκομμένο πιπέρι στη μάζα. Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο άνηθο. Τυλίξτε τον κιμά σε μπάλες, ρίξτε το στο έτοιμο μείγμα καρότου-άνηθου. Στείλτε σε διπλό λέβητα για 15-20 λεπτά.

Κατσαρόλα με τυρί

  • Τυρί cottage (1-3% λίπος) - 500 γραμμάρια.
  • Κοτόπουλο αυγό - 2 κομμάτια.
  • Semolina - μισό ποτήρι.
  • Αχνιστές ημερομηνίες - 50 γραμμάρια.
  • Φρουκτόζη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι - μια πρέζα.
  • Βανιλλίνη.

Εάν το πηγμένο γάλα δεν είναι ζαχαρωτό, τρίψτε το με κόσκινο και ανακατέψτε με σιμιγδάλι. Χτυπάμε τα αυγά με φρουκτόζη, βανίλια και αλάτι. Προσθέστε το τυρί cottage στη μάζα και αφήστε το για 30 λεπτά.

Προς το παρόν, καλύψτε τη φόρμα με περγαμηνή, γράσο με ένα λεπτό στρώμα λαδιού. Βάλτε την κατσαρόλα σε αυτήν, στείλτε τη στο φούρνο για 30-35 λεπτά σε θερμοκρασία 150-170 μοίρες. Αφήστε να κρυώσει πριν από τη χρήση.

Σούπα κολοκυθιών με σκληρό τυρί

  • Καθαρό νερό - λίτρο.
  • Πατάτες - 5 κομμάτια.
  • Κολοκυθάκια - 2 κομμάτια.
  • Τζίντζερ - ένα κουταλάκι του γλυκού φρέσκο.
  • Σκληρό τυρί - 25-30 γραμμάρια ανά μερίδα.
  • Ελαιόλαδο - κουταλιά της σούπας.
  • Πράσινα - οποιαδήποτε φρέσκα ή αποξηραμένα.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Κάρδαμο.

Βάλτε νερό στη φωτιά. Ενώ βράζει, ξεφλουδίστε και κόψτε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες σε τυχαία κομμάτια. Πλένουμε τζίντζερ με κόλιανδρο σε κονίαμα, προσθέτουμε σε έτοιμα λαχανικά, βράζουμε για ένα λεπτό. Στραγγίξτε την περίσσεια υγρού σε ξεχωριστό μπολ. Με ένα μπλέντερ, χτυπήστε το μείγμα στη σούπα πουρέ, προσθέτοντας λίγο νερό μέχρι να επιτευχθεί η απαιτούμενη συνοχή. Περίοδος με αλάτι, προσθέστε βότανα, βράστε και σβήστε τη φωτιά. Διακοσμήστε με τυρί ήδη στο πιάτο.

Σαλάτα βιταμινών

  • Αγγούρι - 100 γραμμάρια.
  • Αυγό ορτυκιού - 2-3 κομμάτια.
  • Αβοκάντο - 1 κομμάτι.
  • Σκόρδο - 1 σκελίδα.
  • Γιαούρτι 1-2% λίπος - 50 γραμμάρια.
  • Πράσινα - κάθε φρέσκο.

Κόψτε το αγγούρι σε μεγάλους κύβους. Σκληρά βραστά αυγά. Αφαιρέστε το λάκκο από το αβοκάντο, χωρίστε τον πολτό σε δύο μέρη. Κόψτε το ένα σε κύβους, πολτοποιήστε το δεύτερο σε πουρέ πατάτας. Για ντύσιμο, πρέπει να αναμίξετε το γιαούρτι με ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο που περνούν μέσα από μια πρέσα. Προσθέστε επίσης το πολτοποιημένο μέρος του αβοκάντο και ανακατέψτε τα πάντα. Στείλτε σε κύπελλο αγγούρι, αυγά και αβοκάντο σε κύβους. Σαλάτα εποχής με σάλτσα.

Συστάσεις για την προετοιμασία της διατροφής, συνδυασμοί τροφίμων, επεξεργασία τροφίμων:

  1. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με φρέσκα ή μαγειρεμένα λαχανικά και φρούτα.
  2. Αντικαταστήστε τον πρωινό καφέ με χυμό λεμονιού αραιωμένο σε νερό.
  3. Πιείτε όσο πιο φρέσκο ​​χυμό γίνεται.
  4. Καθημερινά, συμπεριλάβετε στη διατροφή κουάκερ (πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, σιτάρι).
  5. Αντικαταστήστε τα καρυκεύματα με φρέσκα ή ξηρά βότανα και χυμό λεμονιού.
  6. Μην συνδυάζετε δημητριακά ολικής αλέσεως (ζυμαρικά, ψωμί, δημητριακά) με αποξηραμένα και μαγειρευτά λαχανικά.
  7. Μην συνδυάζετε πολλές τροφές που σχηματίζουν οξύ ταυτόχρονα.
  8. Τα φρέσκα φρούτα πρέπει κατά προτίμηση να καταναλώνονται ξεχωριστά από άλλα τρόφιμα..
  9. Ατμός (πιο προτιμώμενο), φούρνος ή σχάρα.

Πώς να φάτε για ψωρίαση στο τριχωτό της κεφαλής

Ο πίνακας δείχνει τα διαθέσιμα και απαγορευμένα προϊόντα για αυτόν τον τύπο ψωρίασης:

ΜπορώΕίναι αδύνατο
ΧυλόςΠικάντικο, λιπαρό, τηγανητό
Άπαχο κρέας και πουλερικάΣοκολάτα, επιδόρπια, γλυκά, ζάχαρη
Λαχανικά θερμικά επεξεργασμένα (βραστά, ψητά, ψημένα)Χρένο, σκόρδο, κρεμμύδι
ΚαρπόςΛίπος κρέας
Φυτικό λάδιΖυμαρικά
ΚομπότεςΠατάτες
Ψητά ή βραστά ψάριαΚέτσαπ, μαγιονέζα
Πράσινα (άνηθος, πράσινα κρεμμύδια, μαρούλι, μαϊντανό)Μαργαριτάρι κριθάρι, καλαμπόκι και κριθάρι, σιμιγδάλι
Μούρα (lingonberry, βατόμουρο, βατόμουρο)Οσπρια
ΤζίντζερΚαπνιστά προϊόντα, αλατότητα, μαρινάδες
Λίπος
Μέλι
Λουκάνικα
Αλκοόλ
Γαλακτοκομείο
Εσπεριδοειδές
Κόκκινα λαχανικά και φρούτα
Βούτυρο, επάλειψη, μαργαρίνη
Τυρί
Μελιτζάνα
Πιπέρι
Κονσερβοποιημένα τρόφιμα

Διατροφή κατά την επιδείνωση της νόσου: τι να αποκλείσετε και τι να προσθέσετε στο μενού

Όταν εξελίσσεται η ψωρίαση, συνταγογραφείται μια ειδική δίαιτα για περίοδο δύο έως τριών εβδομάδων. Η ποσότητα του λίπους μειώνεται στα 70 γραμμάρια την ημέρα, ενώ οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες παραμένουν οι ίδιες. Σε περίπτωση δυσκοιλιότητας, φούσκωμα, διάρροιας και άλλων συμπτωμάτων δυσπεψίας, ο αριθμός μειώνεται σε 50.

Η δίαιτα πρέπει να εμπλουτιστεί με λιποτροπικές ουσίες και πλήρεις πρωτεΐνες. Όσο το δυνατόν περισσότερο τυρί cottage και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, μούρα βιταμινών, λαχανικά, φρούτα.

Ελαχιστοποιήστε τους εύπεπτους υδατάνθρακες, εξαιρέστε κόκκινα φρούτα, κακάο, βούτυρο, βαριά κρέμα και γάλα, μέλι, γλουτένη, προϊόντα με βαφές και συντηρητικά.

Μπορείτε επίσης να οργανώσετε ημέρες νηστείας μία ή δύο φορές την εβδομάδα, αυτό θα μειώσει το φορτίο στο πάγκρεας και θα βοηθήσει στην εξάλειψη του υπερβολικού σωματικού λίπους.

Επιλογές για δίαιτες νηστείας:

  • Μήλο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να τρώτε ενάμισι κιλό ξινές ποικιλίες.
  • Λαχανικό. Μπορείτε να τρώτε 1,5 κιλά λαχανικά (αλλά όχι πατάτες) την ημέρα, χωρισμένα σε 5-6 γεύματα. Προτεραιότητα δίνεται στην προκαταρκτική θερμική επεξεργασία τους.
  • Κεφίρναγια. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, επιτρέπεται να πίνει ενάμισι λίτρο του προϊόντος.
  • Κρέας. 400 γραμμάρια βοείου κρέατος πρέπει να βράσουν, να χωριστούν σε 5-6 γεύματα και να τρώγονται χωρίς αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε ένα πιάτο με τη μορφή λάχανου, αγγουριών ή καρότων στο κρέας δύο φορές (100 γραμμάρια).
  • Φρούτα και λαχανικά. Χωρίστε 750 γραμμάρια φρούτων και την ίδια ποσότητα λαχανικών σε 5-6 γεύματα, αλλά συνιστάται να μην συνδυάσετε το ένα με το άλλο.
  • Στάρπη και κεφίρ. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τρώτε 400 γραμμάρια 0% τυρί cottage και 500 χιλιοστόλιτρα κεφίρ.

Φολιδωτή λειχήνα και παχυσαρκία: πώς να χάσετε βάρος

Παχυσαρκία και ψωρίαση - αυτός ο συνδυασμός είναι αρκετά κοινός. Η παρουσία του πρώτου παράγοντα επηρεάζει αρνητικά την παθολογία, η πορεία της είναι πιο σοβαρή από την απουσία υπερβολικού βάρους, καθώς και τη θεραπεία. Επομένως, με την ψωρίαση, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα για τη μείωση του σωματικού βάρους..

Για να το κάνετε αυτό, θα είναι χρήσιμο να παίζετε τακτικά αθλήματα, να πίνετε άφθονο υγρό χωρίς γλυκαντικά και πρόσθετα, να προτιμάτε τις ζωικές πρωτεΐνες και τα ψάρια στα τρόφιμα, να αποκλείετε τα λαχανικά και το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα υποκατάστατά του, προϊόντα αλευριού.

Η γνώμη των γιατρών σχετικά με τις ημέρες νηστείας και την ιατρική νηστεία

Η γνώμη τους είναι ότι τέτοιοι χειρισμοί μπορούν να βλάψουν το σώμα..

Οι γιατροί δεν αποκλείουν τη δυνατότητα χρήσης ημερών νηστείας, αλλά αυτό πρέπει να γίνεται μόνο υπό τον έλεγχό τους και λαμβάνοντας υπόψη την απουσία αρνητικής επίδρασης σε άλλες ταυτόχρονες ασθένειες..

Οι μονο-δίαιτες, ακόμη και αν διαρκούν μόνο μία ημέρα την εβδομάδα, στερούν από το σώμα πολλά χρήσιμα και θρεπτικά συστατικά, τα οποία δεν έχουν την καλύτερη επίδραση στην υγεία γενικά και στην κατάσταση του δέρματος ειδικότερα. Από αυτήν την άποψη, μπορεί να αναπτυχθούν άλλες ασθένειες που περιπλέκουν την πορεία της ψωρίασης. Επιπλέον, κατά κανόνα, ενώ ακολουθεί τέτοιες δίαιτες, ένα άτομο βιώνει συναισθηματικό άγχος και άγχος και, όπως γνωρίζετε, αυτός ο παράγοντας είναι ένας από τους κύριους παρακινητές της ανάπτυξης της παθολογίας, καθώς και της επιδείνωσής της.

Η ψωρίαση είναι μια ασθένεια που πρέπει να αντιμετωπιστεί μόνιμα. Χωρίς κατάλληλο έλεγχο και τήρηση συστάσεων, ένα άτομο εκτίθεται σε συχνές υποτροπές και περίπλοκη επακόλουθη θεραπεία. Μία από τις πιο σημαντικές στιγμές στη ζωή ενός ατόμου με ψωρίαση είναι η διατροφή του. Πολλά κοινά τρόφιμα μπορεί να απαγορεύονται, ωστόσο, εάν ο ασθενής θέλει μακροχρόνια ύφεση, θα πρέπει να λαμβάνεται μόνο επιτρεπόμενη τροφή.

Διατροφή για πίνακα ψωρίασης

Η ψωρίαση είναι μια χρόνια ασθένεια, το κύριο σύμπτωμα της οποίας είναι ο σχηματισμός θηλωδών εξανθημάτων με κόκκινο-ασημί χρώμα στην επιφάνεια του δέρματος. Ο κύριος στόχος της θεραπείας είναι να απαλλαγούμε από δερματικές βλάβες και να επιτύχουμε μια σταθερή κατάσταση ύφεσης. Η δίαιτα για την ψωρίαση παίζει τεράστιο ρόλο στη διαδικασία θεραπείας. Οι γιατροί συστήνουν να τηρούνται συνεχώς.

Κατάλληλη διατροφή

Το σωστό σύστημα διατροφής δεν αντικαθιστά τη θεραπεία, αλλά προάγει την ταχεία επούλωση και βελτιώνει την κατάσταση. Εάν ο ασθενής καταναλώνει τα συνιστώμενα τρόφιμα και αποκλείει εντελώς τα απαγορευμένα τρόφιμα από τη διατροφή, τα δυσάρεστα συμπτώματα θα εξαφανιστούν μετά από 7-12 ημέρες..


Ωστόσο, δεν υπάρχει διατροφή ενός μεγέθους που να προσφέρει το μέγιστο όφελος σε κάθε περίπτωση. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη η ανοχή ορισμένων τροφίμων. Επομένως, η δίαιτα για ασθενείς με ψωρίαση επιλέγεται ξεχωριστά. Θα πρέπει να αναπτυχθεί από γιατρό, βάσει διαγνωστικών δεδομένων. Ο έλεγχος ανοχής στα τρόφιμα πραγματοποιείται μόνο κατά την ύφεση. Τα τρόφιμα που προκαλούν επιδείνωση της ψωρίασης θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή. Εάν δεν υπήρχε αντίδραση, μπορούν να καταναλωθούν πολύ σπάνια και σε αυστηρά μέτριες ποσότητες..

Τι μπορείτε να φάτε με ψωρίαση?

Η διατροφή για την ψωρίαση πρέπει να συμβάλει στη διατήρηση της ισορροπίας οξέος-βάσης και στην αρμονική λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος.

Ας εξετάσουμε λεπτομερώς ποια προϊόντα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της ψωρίασης:

  • Φρούτα και μούρα create δημιουργούν το απαραίτητο αλκαλικό περιβάλλον στην πεπτική οδό. Είναι βλαβερό να τρώτε μόνο δαμάσκηνα, σταφίδες, βακκίνια, δαμάσκηνα και βατόμουρα. Οι μπανάνες, τα πεπόνια και τα μήλα (μόνο ψητά) χρησιμοποιούνται ξεχωριστά από άλλα προϊόντα. Ιδιαίτερα χρήσιμοι είναι οι ανανά, τα κεράσια, τα σταφύλια και οι σταφίδες, το νεκταρίνι, το μάνγκο.
  • Λαχανικά ─ με μέτρο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε κολοκύθα, όσπρια, ραβέντι, λάχανο (λαχανάκια Βρυξελλών). Είναι σημαντικό να εξαιρέσετε πατάτες, ντομάτες, μελιτζάνες και πιπεριές από τη διατροφή. Τα υπόλοιπα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν με κάθε γεύμα. Πρέπει να είναι φρέσκα, βραστά ή μαγειρεμένα. Τα αγγούρια, τα καρότα, τα τεύτλα, το μπρόκολο, οι γλυκοπατάτες, το κάρδαμο, το σέλινο, τα φασόλια (πράσινα φασόλια) είναι ιδιαίτερα χρήσιμα.
  • Τα πουλερικά ─ κοτόπουλο και γαλοπούλα πρέπει να προτιμώνται. Πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή αρκετές φορές την εβδομάδα (έως 3 φορές).
  • Τα ψάρια ─ Πέστροφα, τόνος, οξύρρυγχος, ιππόγλωσσα, σόλα, σαρδέλες, σολομός, ρέγγα, σκουμπρί είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Τα ψάρια μπορούν να βράσουν καθώς και στον ατμό. Δεν μπορείτε να το τηγανίσετε. Συνιστάται να τρώτε ψάρια τουλάχιστον 4 φορές την εβδομάδα. Αυτό το προϊόν είναι ευεργετικό επειδή εμπλουτίζει το σώμα με ευεργετικά λιπαρά οξέα.
  • Τα δημητριακά ─ η βάση της διατροφής πρέπει να είναι χυλό από ρύζι, κριθάρι, σιτάρι, καλαμπόκι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης.
  • Αρνί - Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε το λίπος πριν το μαγείρεμα. Επιτρέπεται η κατανάλωση δύο φορές την εβδομάδα.
  • Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η κύρια πηγή ασβεστίου, το τυρί cottage και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα.
  • Αυγά - μπορείτε να φάτε μόνο βραστά αυγά, το πολύ 4 φορές την εβδομάδα.
  • Τα φυτικά έλαια είναι πηγή πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Είναι απαραίτητα για το σχηματισμό δραστικών ουσιών στο σώμα που έχουν αντιφλεγμονώδη, αντι-αλλεργικά αποτελέσματα. Συνιστάται ηλιέλαιο, ελιά, καλαμπόκι, βαμβακέλαιο και αμυγδαλέλαιο. Μπορούν να πίνουν με ένα κουτάλι τρεις φορές την ημέρα..
  • Φυσικά βότανα ill άνηθο, σαλάτες, μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια.

Η διατροφή πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες, ειδικά Α (βούτυρο, συκώτι), Ε (φυτικό έλαιο), C (τριαντάφυλλο), Ο (ψάρι), Β (φαγόπυρο, συκώτι βοείου κρέατος), PP, βιοφλαβονοειδή (σταφίδες), ψευδάργυρος (φρούτα, λαχανικά, κρέας) και αμινοβενζοϊκό οξύ (φρούτα, λαχανικά).

Η νηστεία θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Συνιστάται να εξασκείτε μια «πεινασμένη μέρα» κάθε εβδομάδα. Αυτή είναι μια γενική σύσταση για γυναίκες και άνδρες..

Τι να μην τρώτε με ψωρίαση?


Η θεραπεία και η πρόληψη της ανάπτυξης της ψωρίασης προβλέπει τον αποκλεισμό από τη διατροφή τροφίμων που περιέχουν χοληστερόλη, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη.

Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Ψωμί και όλοι οι κόκκοι που περιέχουν γλουτένη.
  • Λίπος κρέας - προκαλεί φλεγμονή στο δέρμα.
  • Καπνιστά, αλατισμένα, πικάντικα και τηγανητά τρόφιμα.
  • Τα καρύδια προκαλούν την ανάπτυξη αλλεργιών. Δεν μπορεί να καταναλωθεί καθαρό, ως πρόσθετα ή φυστικοβούτυρο.
  • Μπαχαρικά ─ αρωματικές ουσίες που περιέχονται στη σύνθεσή τους έχουν τοξική επίδραση, η οποία οδηγεί σε ερεθισμό του δέρματος και την ανάπτυξη της ψωρίασης. Τα γαρίφαλα, οι πιπεριές και το μοσχοκάρυδο είναι ιδιαίτερα επιβλαβή. Οι εξαιρέσεις (σε πολύ μέτριες δόσεις) είναι το σκόρδο, τα κρεμμύδια και το χρένο..
  • Εσπεριδοειδές.
  • Αλκοολούχα ποτά, ειδικά με βάση το σταφύλι. Δεν μπορώ ούτε καν μπύρα.
  • Μπλε τυρί.
  • Προϊόντα που περιέχουν συντηρητικά, γαλακτωματοποιητές, παράγοντες διόγκωσης, σταθεροποιητές, χρωστικές.
  • Υψηλά εύπεπτοι υδατάνθρακες, ειδικά γλυκά και σόδες.
  • Κονσερβοποιημένα τρόφιμα και λουκάνικα.
  • Ημιτελή προϊόντα, στιγμιαία φαγητά.
  • Μαργαρίνη και εξάπλωση.
  • Ζάχαρη ─ συνιστάται η αντικατάστασή της με φρουκτόζη.

Εάν η δίαιτα ενός ατόμου που πάσχει από ψωρίαση δεν περιέχει τα παραπάνω προϊόντα, θα είναι δυνατή η επιτάχυνση της ανάρρωσης και η επίτευξη σταθερής κατάστασης ύφεσης..

Δίαιτες για ψωρίαση

Ο ευκολότερος τρόπος για να βρείτε τη σωστή διατροφή για κάθε μέρα είναι να τηρήσετε καλά καθορισμένες δίαιτες. Οι πιο δημοφιλείς και αποτελεσματικές, όπως επιβεβαιώνεται από τις κριτικές πολλών ανθρώπων, είναι οι δίαιτες των Pegano και Svetlana Ogneva.

Η δίαιτα Pegano για ψωρίαση

Η διατροφή John Pegano βασίζεται σε μια συγκεκριμένη διατροφική αρχή. Η βάση του - τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να συμβάλλουν στην αυστηρή διατήρηση της ισορροπίας οξέος-βάσης στο σώμα. Για να γίνει αυτό, το 70% της διατροφής πρέπει να είναι αλκαλικά προϊόντα και το 30% πρέπει να σχηματίζει οξύ.

Σύμφωνα με τον Pagano, η επικράτηση μιας αλκαλικής αντίδρασης στο σώμα οδηγεί σε θεραπεία της ψωρίασης. Εάν η τροφοδοσία έχει ρυθμιστεί σωστά, δεν απαιτείται φαρμακευτική αγωγή. Αυτή είναι η βάση της ιδέας του.

Ακολουθεί ένας πίνακας προϊόντων αλκαλικών και οξέων.

Η μέθοδος Pegano περιλαμβάνει 5 στάδια:

  1. Καθαρισμός του σώματος ─ για αυτό, για 5 ημέρες πρέπει να διατηρήσετε μια δίαιτα (πολλαπλών φρούτων), για τις επόμενες 3 ημέρες, συνιστάται αποκλειστικά δίαιτα μήλου. Επιπλέον, απαιτείται η χρήση εντεροπροσροφητικών.
  2. Μια ειδική δίαιτα ─ η δίαιτα παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή της όξινης βάσης. Η διάρκεια της δίαιτας δεν περιορίζεται σε μια συγκεκριμένη περίοδο. Είναι ένα δια βίου σύστημα.
  3. Φυσική δραστηριότητα ─ είναι ιδιαίτερα σημαντικό να προσέχετε τις ασκήσεις για τη σπονδυλική στήλη.
  4. Κοσμετολογικές διαδικασίες που αποσκοπούν στην αποκατάσταση της επιδερμίδας (σάουνα, ατμόλουτρο).
  5. Θετική διάθεση, αποφυγή άγχους.

Οι κύριες αρχές της διατροφής Pagano:

  • Ολόκληροι σπόροι και γαλακτοκομικά τρόφιμα δεν πρέπει να αναμιγνύονται με εσπεριδοειδή και φρέσκους χυμούς από αυτά..
  • Τα προϊόντα κρέατος και αμύλου δεν αναμιγνύονται.
  • Δεν μπορείτε να φάτε προϊόντα αλευριού, δημητριακά και φρούτα σε ένα γεύμα..
  • Για τον καθαρισμό του σώματος, πρέπει να πίνετε τακτικά αφεψήματα και τσάι από βότανα (χωρίς ζάχαρη).
  • Τα τρόφιμα πρέπει να τρώγονται ωμά, μαγειρεμένα, στον ατμό.
  • Είναι σημαντικό να μην τρώτε υπερβολικά.

Εάν ακολουθείτε τη διατροφή Pegano, βελτιώνεται η γενική κατάσταση του σώματος, εξαλείφεται το φαγούρα, ο ρυθμός κυτταρικού θανάτου επιβραδύνεται, η ψωρίαση σταματά να αναπτύσσεται.

Η διατροφή της Svetlana Ognevoy

Κράτηση S.M. Ognevoy "Θεραπευτική διατροφή για ψωρίαση".

Η δίαιτα για ψωρίαση σύμφωνα με τη μέθοδο του Δρ Ognevoy προβλέπει επίσης τη δημιουργία μιας βέλτιστης ισορροπίας οξέος-βάσης στο σώμα. Η διαίρεση των προϊόντων σε προϊόντα που σχηματίζουν αλκάλια και που σχηματίζουν οξύ συμπίπτει με τη διαίρεση Pagano. Πρέπει να τρώτε περισσότερα αλκαλικά προϊόντα. Η διατροφή πρέπει να συνδυάζεται με άλλες θεραπείες.

Χαρακτηριστικά της διατροφής Fire:

  1. Είναι σημαντικό να εξαλείψετε εντελώς όλα τα απαγορευμένα τρόφιμα από τη διατροφή. Αυτά περιλαμβάνουν δαμάσκηνα, μαύρα φραγκοστάφυλα, δαμάσκηνα, ρόδια, λιπαρά κρέατα, σοκολάτα, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, πρωτεΐνες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλκοόλ, τρόμο, άμυλο, ξύδι.
  2. Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι λάχανο, καρότα, αγγούρια, κολοκύθα, σκόρδο, κρεμμύδια, σπανάκι, μπρόκολο, κολοκύθια, δημητριακά.
  3. Κάθε εβδομάδα πρέπει να κάνετε μια ημέρα νηστείας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα προϊόν: μήλα, λαχανικά, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε το σώμα.

Σχέδιο της αναλογίας του αριθμού των προϊόντων στη διατροφή σύμφωνα με Ogneva.

Συνιστάται μενού δείγματος για ασθενείς με ψωρίαση

Σκεφτείτε ένα μενού για μια εβδομάδα που ικανοποιεί πλήρως τις ανάγκες ενός ατόμου που πάσχει από ψωρίαση:

Μερα της ΕΒΔΟΜΑΔΑΣΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΒραδινόΒραδινό
ΔευτέραΚουάκερ σίτου, μήλο, τσάι από βόταναΜπορς, βραστό αρνί, κομπόστα αποξηραμένων φρούτωνΣαλάτα λαχανικών, βρασμένα μανιτάρια, χυμός αχλαδιών
ΤρίτηΠλιγούρι βρώμης, ένα ποτήρι χυμόΣούπα λαχανικών, σολομός στον ατμό, πράσινο τσάιΣαλάτα λάχανου Πεκίνου, άπαχο ψάρι, τσάι χαμομηλιού
ΤετάρτηΣούπα πουρέ λαχανικών, χυμός μήλουΣαλάτα λαχανικών, ψητή πέστροφα, τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μαύρο τσάιΚουάκερ κριθαριού, αγγούρι, ζωμός τριαντάφυλλου
ΠέμπτηΚουάκερ ρυζιού, αποξηραμένα βερίκοκα, τσάι από βόταναΠαντζάρια, κρέας γαλοπούλας, χυμόςΒρασμένο ασημένιο κυπρίνο, σαλάτα με λάχανο, ασβέστη
ΠαρασκευήΣαλάτα λαχανικών, βραστό αυγό, χυμόςΚουάκερ φαγόπυρου, ψητά ψάρια, πράσινο τσάιΧορτοφάγος μπορς, βρασμένα μανιτάρια, τσάι από βότανα
ΣάββατοΠλιγούρι βρώμης, μαύρο τσάιΠουρές μπρόκολου, κέικ ψαριών (ατμός), χυμός μήλουΣούπα λαχανικών, βραστά ψάρια, αποξηραμένα φρούτα αφέψημα
ΚυριακήΟμελέτα (ατμός), σαλάτα λαχανικών, κομπόσταΣούπα λαχανικών, φιλέτο σολομού (ψημένο), τσάι από βόταναΣαλάτα λάχανου, βραστά ψάρια, ζωμό αγριοτριανταφυλλιάς

Μεταξύ των γευμάτων, συνιστάται να πίνετε μεταλλικό νερό (αλκαλικό - Essentuki No. 4 και No. 17, Borjomi, Kislovodsk narzan).

Συνταγές για τρόφιμα χρήσιμα για την ψωρίαση

1. Σαλόνι με λαχανικά, ψημένο σε αλουμινόχαρτο

  • Μπριζόλα σολομού (2 τεμ.).
  • Χυμός λεμονιού (2 κουταλάκια του γλυκού).
  • Άνηθος (30 g).
  • Μικτά λαχανικά (καρότα, μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκύθια).

Μέθοδος μαγειρέματος:
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, ψήνουμε στο μισό σε διπλό λέβητα. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε αλουμινόχαρτο (σχηματίστε βάρκες από αυτό). Επάνω με μπριζόλες ψαριού πασπαλισμένες με χυμό λεμονιού. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 160 °. Πριν το σερβίρετε, αλέστε το ψάρι με άνηθο (ψιλοκομμένο).

2. Κοτολέτες ατμού

  • Τουρκικό κρέας (300 g).
  • Καρότα (1 τεμ.).
  • Αυγό (1 τεμ.).
  • Άνηθος (50 g).
  • Γλυκό πιπέρι (1 τεμ.).
  • Αλας.

Προετοιμάστε τον κιμά (κιμάς, αυγό, μείγμα αλατιού). Διαμορφώστε τα κοτολέτες, γεμίστε τα με κομμάτια πιπεριού και στη συνέχεια κυλήστε σε τριμμένα καρότα και άνηθο. Ατμός για 15-20 λεπτά. Το κουάκερ ή η σαλάτα λαχανικών είναι κατάλληλο ως συνοδευτικό.

συμπέρασμα

Τηρώντας τη σωστή διατροφή, ακολουθώντας τη δίαιτα που συνιστάται για την ψωρίαση, είναι δυνατόν να διορθωθούν οι διαταραχές στη λειτουργία των συστημάτων του σώματος, να ανακουφιστεί η φλεγμονή του δέρματος. Αυτό οδηγεί σε μείωση της εκδήλωσης της παθολογίας και σας επιτρέπει επίσης να επιτύχετε μια κατάσταση παρατεταμένης και σταθερής ύφεσης.

Η δίαιτα για ψωρίαση πρέπει να είναι ποικίλη, ισορροπημένη και πλήρης. Είναι σημαντικό να περιέχει πολλές βιταμίνες. Οι γιατροί σημειώνουν ότι κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης της νόσου, μια αυστηρή δίαιτα πρέπει να συνδυάζεται με φαρμακευτική αγωγή και φυσιοθεραπεία. Μια ολοκληρωμένη προσέγγιση είναι η βάση για την επιτυχία.

Διατροφή για ψωρίαση

Για τη θεραπεία και την ύφεση, η σωστή διατροφή για την ψωρίαση είναι απλά απαραίτητη, καθώς είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε με την ψωρίαση, και ο πίνακας διατροφής ψωρίασης, ο οποίος παραθέτει τα απαραίτητα τρόφιμα και βιταμίνες για τη διατροφή, θα μας βοηθήσει σε αυτό..

Η βάση της διατροφής σας εάν έχετε ψωρίαση είναι η διατήρηση της ισορροπίας οξέος-βάσης στο σώμα. Επιπλέον, η αλκαλική αντίδραση θα πρέπει να είναι πολύ μεγαλύτερη από το οξύ.

Επομένως, η καθημερινή διατροφή τροφίμων για ψωρίαση πρέπει να αποτελείται από 65-75% αλκαλικό και 25-35% σχηματισμό οξέος. Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι κυρίως αλκαλικά. Τα προϊόντα που σχηματίζουν οξέα περιλαμβάνουν τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες αμύλου, λίπη και έλαια - προϊόντα κρέατος, δημητριακά, κρέμα, τυρί, πατάτες.

Πρώτα απ 'όλα, η διατροφή για την ψωρίαση συνεπάγεται μεγάλη πρόσληψη νερού, 7-10 ποτήρια πρέπει να καταναλώνονται ανά ημέρα. Ακόμα καλύτερα, πίνετε μόνο καθαρισμένο απεσταγμένο νερό και φρέσκους χυμούς.

Διατροφή για ψωρίαση: τραπέζι φαγητού

Από τις πολλές συνταγές και δίαιτες που έχουν προγραμματιστεί και επιλεγεί στη διαδικασία μελέτης αυτής της νόσου, η δίαιτα για την ψωρίαση παραμένει η πιο κατανοητή και κατανοητή διατροφή για την ψωρίαση, ο πίνακας των τροφίμων και η προετοιμασία μιας σωστής διατροφικής διατροφής που ικανοποιεί πλήρως τις ανάγκες του φαγητού.

Όλοι οι πίνακες με διαφορετικές δίαιτες βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας, δοκιμάστε και αποφασίστε ποια δίαιτα για την ψωρίαση είναι καλύτερη για εσάς.

Διατροφή και διατροφή για ψωρίαση

Λοιπόν, ορισμένοι κανόνες και συστάσεις για τη διατροφή για την ψωρίαση και τι πρέπει να περιλαμβάνει μια σωστή διατροφή:

  1. Είναι απαραίτητο το καθημερινό σιτηρέσιο να αποτελείται από τρεις μερίδες φρέσκων λαχανικών και φρούτων. Πρώτα απ 'όλα, είναι σαλάτες από τεύτλα, καρότα και λάχανο. Επίσης, το σέλινο ρίζας, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, οι σπόροι των κυμινοειδών, ο άνηθος, τα αγγούρια κ.λπ. πρέπει να προστεθούν στη βάση της διατροφής..
  2. Ένα άλλο μέρος της διατροφής πρέπει απαραιτήτως να αποτελείται από πρωτεΐνες (σπόροι, ωμοί ξηροί καρποί, ασπράδι κοτόπουλου, άπαχο κρέας).
  3. Και το τελευταίο μέρος της καθημερινής διατροφής για ψωρίαση είναι το φαγόπυρο, το κριθάρι, τα μπιζέλια και τα φασόλια. Ένα πλεονέκτημα θα είναι η χρήση φυσικών γλυκών - ημερομηνίες, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα.

Τι να μην τρώτε με ψωρίαση

Πρώτα απ 'όλα, η δίαιτα για ψωρίαση πρέπει να είναι απαλλαγμένη από εσπεριδοειδή, σοκολάτα, πλήρες γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Δεν μπορείτε να φάτε μεγάλες ποσότητες μελιού και τροφών που περιέχουν κόκκινη χρωστική ουσία, όπως ντομάτες, πιπεριές, φράουλες και άλλα - αυτά είναι τα τρόφιμα που δεν πρέπει να καταναλώνονται με ψωρίαση σε καμία περίπτωση.

Η σωστή διατροφή για την ψωρίαση αποτελεί εγγύηση καλής κατάστασης του δέρματος, επομένως είναι τόσο απαραίτητο να αρνείται τη χρήση ξινών, πικάντικων, καπνιστών, γλυκών τροφίμων. Θα πρέπει επίσης να προσέξετε την πρόσληψη αλατιού σας και να προσπαθήσετε να μειώσετε την πρόσληψη και άλλα αλμυρά τρόφιμα..

Απαγορευμένα τρόφιμα για ψωρίαση είναι αυτά που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις που είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητες στη θεραπεία της ψωρίασης. Αξίζει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο αλκοόλ στην ψωρίαση, η χρήση του πρέπει να είναι απότομα περιορισμένη.

Τι μπορείτε να φάτε με ψωρίαση

Το πιο χρήσιμο στη διατροφή ψωρίασης είναι η χρήση φυτικών ελαίων με πολυακόρεστα οξέα στη σύνθεση. Αυτά τα οξέα είναι απαραίτητα για την παροχή αντιφλεγμονωδών και αντι-αλλεργικών διεργασιών στο σώμα..

Για να διατηρήσετε το συκώτι σας λειτουργικό, πρέπει να τρώτε τρόφιμα με αρκετές φυτικές ίνες. Επίσης, οι ίνες είναι το κλειδί για τις τακτικές κινήσεις του εντέρου, διατηρώντας την ισορροπία των μετάλλων και διασφαλίζοντας έναν φυσιολογικό μεταβολισμό..

Επομένως, διάφορες σαλάτες με φυτικό λάδι, φαγόπυρο και κουάκερ βρώμης, βινεγκρέτ, συκώτι βοείου κρέατος, τυρί, τυρί cottage θα είναι σημαντικά προϊόντα για την ψωρίαση..

Για τη διατήρηση της αντοχής των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, της υγείας του δέρματος, των νυχιών, το σώμα χρειάζεται πάντα βιταμίνες και με την ψωρίαση, η ανάγκη τους αυξάνεται σημαντικά.

Η διατροφή για ασθενείς με ψωρίαση θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει βιταμίνες των ομάδων Α, Β και Δ. Εκτός από τη διατήρηση της υγείας των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος, οι βιταμίνες για την ψωρίαση βελτιώνουν την κατάσταση του νευρικού συστήματος.

Τα τεύτλα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή για ψωρίαση. Περιέχει βιταμίνες Β, προβιταμίνη Α και μεγάλη ποσότητα οργανικού νατρίου, ιωδίου, ψευδαργύρου, μαγγανίου, πολύ σιδήρου, μαγνησίου κ.λπ..

Νηστεία για ψωρίαση

Μια δίαιτα για ψωρίαση περιλαμβάνει υποχρεωτικό καθαρισμό του σώματος και η νηστεία για την ψωρίαση (περίπου 20 ή 30 ώρες νηστείας ανά εβδομάδα) θα μας βοηθήσει σε αυτό. Προσπαθήστε να αναιρέσετε μια μέρα κατά τη διάρκεια της οποίας δεν θα τρώτε ούτε θα πίνετε τίποτα άλλο από το αποσταγμένο νερό. Μετά από μια μέρα νηστείας, το πρωί μπορείτε να φάτε μια σαλάτα από παντζάρια, καρότα και λάχανο, να πιείτε το μοναστήρι τσάι για ψωρίαση και, στη συνέχεια, ξανά σύμφωνα με το πρόγραμμα διατροφής.

Το αποτέλεσμα μετά τη νηστεία και μετά από μια δίαιτα για ψωρίαση θα είναι κολοσσιαίο και μετά από 2-3 εβδομάδες μπορείτε να αισθανθείτε βελτίωση στην κατάσταση του σώματος. Μην ξεχνάτε ότι το αλκοόλ δεν είναι αποδεκτό..

Με τη συμπεριφορά όταν μια διατροφή ακολουθείται σταθερά στην ψωρίαση, μπορείτε να παρατηρήσετε πώς θα αλλάξει η κατάσταση του δέρματος και δεν θα υπάρξουν άλλες ταλαιπωρίες που παρεμβαίνουν σε μια ελεύθερη, ήρεμη ζωή χωρίς σαφώς εμφανή ίχνη ψωρίασης.

Λεπτομερείς πίνακες διατροφής και διατροφής (κάντε κλικ για μεγέθυνση)

Λίστα αναπαραγωγής βίντεο για την ψωρίαση (επιλογή βίντεο στην επάνω δεξιά γωνία)

Τα Άρθρα Σχετικά Με Τις Αλλεργίες Τροφίμων