Αλλεργία στα ψάρια: συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία

Η αλλεργία στα ψάρια είναι μια από τις χειρότερες εκδηλώσεις της ατοπίας. Ανήκει στον άμεσο τύπο και μπορεί να γίνει αισθητός στα πρώτα λεπτά μετά την κατανάλωση επικίνδυνων θαλασσινών. Ιδιαίτερα επιρρεπείς σε αυτήν την ασθένεια είναι οι άνθρωποι που πολύ συχνά τρώνε το προϊόν ή ζουν κοντά στην αλιεία. Οι επιστήμονες συσχετίζουν την αρνητική αντίδραση του σώματος με την παραβαλβουμίνη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στα ψάρια. Δεν προσφέρεται για θερμική επεξεργασία. Αλλά αυτή η πρωτεΐνη δεν είναι πάντα αλλεργιογόνο..

Η αλλεργία στα ψάρια του ποταμού εμφανίζεται λιγότερο συχνά από ό, τι στα θαλάσσια ψάρια. Σύμφωνα με ορισμένα στατιστικά στοιχεία, ο λόγος είναι περίπου 30 έως 70%.

Μια αρνητική αντίδραση του σώματος μπορεί να εμφανιστεί λόγω των ακόλουθων ουσιών και παραγόντων:

  • πρόσθετα τροφίμων, συντηρητικά και χλωριούχο νάτριο (βρίσκονται σε χαβιάρι, καβούρια κ.λπ.).
  • μπαχαρικά και σάλτσες που προστίθενται σε πιάτα με ψάρι.
  • θαλασσινά πολύ χαμηλής ποιότητας
  • μαγείρεμα με την προσθήκη ζωμού ψαριού.
  • συνδυασμός ψαριών με εξωτικά φρούτα και μπαχαρικά.
  • κακό οικολογικό περιβάλλον στον οικότοπο των ψαριών (ρύπανση υδάτινων σωμάτων με φυτοφάρμακα, απόβλητα και άλλες επικίνδυνες ουσίες) ·
  • απαράδεκτες συνθήκες αποθήκευσης και επεξεργασίας θαλασσινών ·
  • ακατάλληλη διατροφή του ασθενούς με μειωμένη ανοσία.
  • παράσιτα που βρίσκονται στα ψάρια (το αλλεργιογόνο που υπάρχει σε αυτά δεν μπορεί να υποστεί θερμική επεξεργασία).
  • αντιβιοτικά και διεγερτικά ανάπτυξης που προστίθενται στη διατροφή των ψαριών που εκτρέφονται σε φυτώρια ·
  • τη χρήση του λαδιού στο οποίο τηγανίστηκαν τα ψάρια ·
  • scombrotoxin - συσσώρευση μικροοργανισμών στα θαλάσσια ψάρια κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης, που είναι ανθεκτικά στο αλάτι και το κάπνισμα (αλλεργία στα αποξηραμένα ψάρια).
  • παθολογία του ήπατος και των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα του ασθενούς κ.λπ..

Η αλλεργία στα ψάρια μπορεί ακόμη και να εμφανιστεί όταν γλείφει τη συγκολλητική βάση στο φάκελο που κατασκευάζεται από εκχύλισμα οστού ψαριών.

Φωτογραφία αλλεργίας ψαριών

Συμπτώματα και πρώιμα σημάδια αλλεργικής αντίδρασης στα ψάρια

Η συμπτωματολογία και η ένταση της αλλεργικής αντίδρασης στα ψάρια εξαρτάται από τα ατομικά χαρακτηριστικά του ατόμου, την κατάσταση της υγείας του κατά τη στιγμή της επίθεσης, καθώς και από τον τρόπο που το αλλεργιογόνο εισέρχεται στο σώμα (παρακάτω πίνακας).

Πώς το αλλεργιογόνο εισέρχεται στο σώμαΑλλεργία στα ψάρια (συμπτώματα)
Μαζί με φαγητό. Οι ακόλουθοι τύποι ψαριών θεωρούνται τα πιο αλλεργιογόνα:

Τόνος (δεν υπάρχει parvalbumin σε αυτό, αλλά πολύ υδράργυρος).

Οι αντιδράσεις στο ιχθυέλαιο είναι πολύ σπάνιες.

Γοητεία;

Ερυθρότητα και πρήξιμο των ματιών

* Δερματικά εξανθήματα διαφορετικής φύσης και έντασης (κοιλιά, πλάτη, λαιμός, μηροί, στήθος).

Δυσκολίες στην αναπνοή

Κνησμός και κάψιμο στο δέρμα

Οίδημα των χειλιών και της γλώσσας

· πόνος στις αρθρώσεις;

Αναφυλαξία.

Μέσω της αναπνευστικής οδού (εάν ο ασθενής βρίσκεται στο δωμάτιο όπου παρασκευάζονται θαλασσινά)
Επικοινωνήστε με τον χειρισμό ψαριών ή τη σίτιση ψαριών ενυδρείου

Τι είδους ψάρι μπορείτε να φάτε για αλλεργίες;?

Μερικές φορές οι αλλεργίες αναπτύσσονται μόνο σε συγκεκριμένους τύπους ψαριών. Για παράδειγμα, ένα άτομο είχε αρνητική αντίδραση στον τόνο, στη navaga ή στον ροζ σολομό (αλλεργία στα κόκκινα ψάρια) και η χρήση ρέγγας, pollock, σφραγίδας ή παπαλίνας ήταν ανώδυνη.

Έχει αποδειχθεί ότι μια αλλεργική αντίδραση αναπτύσσεται συχνότερα σε μια συγκεκριμένη ομάδα ασπόνδυλων. Υπάρχουν μόνο 4 από αυτά, δηλαδή:

  1. γαστερόποδα (σαλιγκάρια, λιτόρινα, πιατάκια)
  2. κεφαλόποδα (σουπιές, χταπόδια, καλαμάρια)
  3. μαλακόστρακα (αστακοί, αστακοί, καβούρια, καραβίδες, γαρίδες) ·
  4. δίθυρα μαλάκια (χτένια, στρείδια, μύδια, κοχύλια, ξυράφια).

Για παράδειγμα, εάν είστε αλλεργικοί στις γαρίδες, τότε όλα τα καρκινοειδή πρέπει να αποφεύγονται. Αλλά μπορείτε να φάτε οστρακοειδή.

Οι αναφερόμενες 4 ομάδες έχουν βιολογικές διαφορές από τα ψάρια, οπότε η αλλεργία στο πρώτο δεν σημαίνει δυσανεξία στο δεύτερο. Και αντίστροφα.

Πώς να αντικαταστήσετε τα ψάρια για αλλεργίες?

Τα ψάρια είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα λόγω της παρουσίας τους σε οξέα Ωμέγα-3, φώσφορο, ψευδάργυρο, σίδηρο, βιταμίνες Β, κλπ. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το προϊόν:

  • καρύδια;
  • ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους;
  • μανιτάρια
  • φύκι;
  • είδος σίκαλης;
  • κρέας;
  • λιναρόσπορο και κραμβέλαιο ·
  • σπόροι κολοκύθας;
  • ιχθυέλαιο;
  • όσπρια;
  • σόγια;

Τα σύμπλοκα βιταμινών είναι πολύ αποτελεσματικά ("Pikovit", "Supradin").

Θεραπεία

Η θεραπεία αλλεργίας στα ψάρια περιλαμβάνει:

  1. Πλήρης αποκλεισμός των θαλασσινών και των παραγώγων τους από τη διατροφή, συμπεριλαμβανομένου του άγαρ πρόσθετων τροφίμων (E-406), του 5-ριβονουκλεοτιδίου του νατρίου (E-627), του αλγινικού (E-401, E-402, E-404).
  2. Αποκλεισμός από τη διατροφή λουκάνικων, τυριών, αλκοόλ, αλατισμένου λάχανου, σνακ και ζαχαροπλαστικής (προκαλεί την απελευθέρωση ισταμίνης).
  3. Συμμόρφωση με το καθεστώς νερού.
  4. Αποφυγή άγχους.
  5. Περπατάει στο ύπαιθρο.
  6. Λήψη αντιισταμινών (Erius, Suprastinex, Zyrtec).
  7. Η χρήση κορτικοστεροειδών για τη θεραπεία φλεγμονωδών διεργασιών στο δέρμα ("αλοιφή υδροκορτιζόνης", "αλοιφή πρεδνιζολόνης" κ.λπ.).
  8. Λήψη προσροφητικών για την απομάκρυνση του αλλεργιογόνου από το σώμα ("Karbolen", "Polysorb", ενεργός άνθρακας).
  9. Βιταμίνες με ασβέστιο.
  10. Λήψη αφέψημα φαρμακευτικών βοτάνων (χορδή, χαμομήλι, βαλσαμόχορτο, yarrow κ.λπ.).

Οι άνθρωποι όλων των ηλικιών είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες στα ψάρια. Με σωστή θεραπεία, διατροφή και εξειδικευμένες συμβουλές, τα συμπτώματα μπορούν να θεραπευτούν και η ασθένεια να διατηρηθεί υπό έλεγχο.

Αλλεργία στα ψάρια

Τελευταία ενημέρωση: 1/30/2020

Η αλλεργία στα ψάρια είναι μια άτυπη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος στα προϊόντα ψαριών. Συχνά μιλάμε όχι μόνο για την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου τύπου ψαριού, αλλά και για την εισπνοή των ατμών του κατά το μαγείρεμα, καθώς και για την επαφή των προϊόντων ψαριών με το δέρμα των χεριών κατά το μαγείρεμα..

Μπορεί τα ψάρια να είναι αλλεργικά και γιατί εμφανίζεται?

Η αλλεργία στα ψάρια προκαλείται από μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη στους μύες της - την παραβαλβουμίνη. Αυτή η ουσία ανήκει στην κατηγορία των ισχυρών αλλεργιογόνων και δεν καταστρέφεται κατά τη θερμική επεξεργασία ή την αλάτι των προϊόντων ψαριών. Υπό την προϋπόθεση ότι το ανοσοποιητικό σύστημα λειτουργεί κανονικά, η παραβαλβουμίνη δεν προκαλεί δυσάρεστα συμπτώματα, αλλά για άτομα που είναι επιρρεπή σε τροφικές αλλεργίες, μπορεί να φέρει πολλά προβλήματα..

Επίσης, οι λόγοι που προκαλούν αλλεργίες στα ψάρια του ποταμού και των θαλασσών περιλαμβάνουν μια άτυπη αντίδραση στα προϊόντα της ζωτικής του δραστηριότητας - περιττώματα και ειδική βλέννα που καλύπτει τις ζυγαριές. Εάν δεν αφαιρεθούν προσεκτικά και εισέλθουν σε φαγητό ή σε μη προστατευμένο δέρμα των χεριών, μπορεί να εμφανιστούν αλλεργίες..

Μπορεί να προκύψει αλλεργική αντίδραση ως απόκριση στις χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία των ψαριών. Πρόσφατα, όλο και περισσότεροι κατασκευαστές καπνιστών προϊόντων δεν χρησιμοποιούν την κλασική τεχνολογία του κρύου ή ζεστού καπνίσματος. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιείται ο λεγόμενος υγρός καπνός - μια χημική ουσία που περιέχει καθαρισμένα σωματίδια συμπυκνώματος που λαμβάνονται από τον καπνό ορισμένων τύπων ξύλου..

Οι παραγωγοί ισχυρίζονται ότι τα ψάρια που καπνίζονται με υγρό καπνό είναι ασφαλέστερα και λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργίες από τα παραδοσιακά καπνισμένα ψάρια. Ωστόσο, ορισμένοι διατροφολόγοι και επαγγελματίες του ιατρικού τομέα τείνουν να σκέφτονται διαφορετικά: ο υγρός καπνός μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν υπάρχει αλλεργία στις πρωτεΐνες των ψαριών, αλλά λαμβάνει χώρα μια άτυπη αντίδραση στον υγρό καπνό..

Ένας άλλος λόγος που μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση και την ανάπτυξη αλλεργιών στα ψάρια σε έναν ενήλικα ή ένα παιδί είναι η χρήση βαφών, ενισχυτικών γεύσης και συντηρητικών σε τελικά προϊόντα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τον σολομό: ορισμένοι κατασκευαστές βελτιώνουν τεχνητά το χρώμα των προϊόντων τους προσθέτοντας βαφές σε αυτά - αυτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στα κόκκινα ψάρια. Επομένως, πριν αγοράσετε, μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση του πιάτου με ψάρι..

Αλλεργία στα ψάρια: συμπτώματα

Τα πρώτα σημάδια αλλεργικής αντίδρασης στα ψάρια και τα θαλασσινά εμφανίζονται συνήθως μέσα σε μια ώρα μετά την κατανάλωση αυτών των πιάτων.

Από την πλευρά του δέρματος παρατηρούνται ξηρά εξανθήματα, που συνοδεύονται από σοβαρό κνησμό, ερυθρότητα και πρήξιμο. Εάν δεν ληφθεί έγκαιρα η θεραπεία της αλλεργίας στα ψάρια, ένα ξηρό εξάνθημα μπορεί να αντικατασταθεί από ένα υγρό, το οποίο είναι γεμάτο με την πιθανότητα μόλυνσης..

Οι βλεννογόνοι μεμβράνες αντιδρούν με μια αίσθηση μυρμηγκιάσματος και την εμφάνιση οιδήματος στην περιοχή των χειλιών και των βλεφάρων, η οποία μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη του οιδήματος του Quincke. Μπορεί επίσης να συμβεί δακρύρροια, αλλεργική ρινίτιδα, φτέρνισμα.

Εάν ένα άτομο που είναι επιρρεπές σε αλλεργία αναπνέει ατμούς που αναδύονται στον αέρα κατά το μαγείρεμα των ψαριών, μπορεί να αναπτύξει σοβαρό, ξηρό βήχα, που μπορεί να οδηγήσει σε δυσκολία στην αναπνοή και πνιγμό..

Αλλεργία στα ψάρια σε ένα παιδί

Η τάση για αλλεργία στα ψάρια μπορεί να κληρονομηθεί. Εάν ένας γονέας έχει μια άτυπη αντίδραση σε αυτό το προϊόν, είναι πιο πιθανό ότι θα μεταδοθεί στο παιδί..

Δεδομένου ότι τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι ισχυρά αλλεργιογόνα, η μητέρα θα πρέπει να απέχει από το θηλασμό του μωρού (αυτό ισχύει και για την περίοδο κύησης). Συνιστάται να παράγετε την πρώτη τροφή ψαριών όχι νωρίτερα από 8-8,5 μήνες. Αρχικά, συνιστάται να δίνετε το μωρό σε μικρές ποσότητες βρασμένα ψάρια με ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (ιδανικά, ψάρια ποταμού, καθώς σπάνια προκαλεί αλλεργίες), συμπληρώνοντάς το με πουρέ λαχανικών.

Εάν ένα παιδί εμφανίσει τουλάχιστον ένα από τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας που περιγράφεται παραπάνω, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο και αλλεργιολόγο το συντομότερο δυνατό..

Αλλεργία στα ψάρια: συμπτώματα σε ενήλικες

Στην ενήλικη ζωή, τα συμπτώματα της αλλεργίας στα ψάρια που περιγράφονται παραπάνω μπορεί να συμπληρώνονται από κρίσεις άσθματος εάν το άτομο έχει άσθμα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη διαδικασία μαγειρέματος, όταν οι ατμοί ψαριών ανεβαίνουν στον αέρα. Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ορισμένα δομικά υλικά και κόλλες περιέχουν αλεύρι που προέρχεται από οστά ψαριών: η εισπνοή των ατμών τους μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά την υγεία..

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι γυναίκες είναι πιο ευαίσθητες σε αλλεργίες στα ψάρια από τους άνδρες. Πιστεύεται επίσης ότι οι διασταυρούμενες αντιδράσεις σε αυτό το προϊόν είναι πιο πιθανό να εμφανιστούν σε ενήλικες παρά σε παιδιά..

Αλλεργικά ψάρια

Τις περισσότερες φορές, παρατηρείται μια ασυνήθιστη απάντηση από το ανοσοποιητικό σύστημα στην περίπτωση της κατανάλωσης λιπαρών θαλασσινών ψαριών: μπορεί να είναι τόνος, όλα τα μέλη της οικογένειας σολομού, χέλι, λαβράκι. Οι αλλεργίες μπορεί να προκληθούν όχι μόνο από τα ψάρια, αλλά και από άλλα θαλασσινά: καλαμάρια, αστακούς, γαρίδες, καβούρια, στρείδια, χτένια και ούτω καθεξής. Πιστεύεται ότι μεταξύ των θαλασσινών για τους πάσχοντες από αλλεργίες οι γαρίδες είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες: περιέχουν δύο τύπους ανθεκτικών στη θερμότητα αλλεργιογόνων (ο ένας βρίσκεται στο κρέας, ο άλλος στο χιτίνο κάλυμμα). Οι κάτοικοι του ποταμού μπορεί επίσης να οδηγήσουν σε αλλεργίες (ειδικά γατόψαρο), αλλά αυτό συμβαίνει λιγότερο συχνά.

Θεραπεία αλλεργίας στα ψάρια

Για γρήγορη ανάκαμψη, συνιστάται να εξαλείψετε εντελώς τα προϊόντα ψαριών από την κατανάλωση. Παρακαλώ σημειώστε: Εάν άλλα μέλη της οικογένειάς σας δεν πάσχουν από παρόμοια αντίδραση και ετοιμάζετε μόνο πιάτα με ψάρια, χρησιμοποιήστε πάντα γάντια και πλύνετε καλά τα πιάτα μετά το μαγείρεμα..

Για να απομακρυνθείτε γρήγορα από τις σωματικές ουσίες στις οποίες υπάρχει δυσανεξία, πρέπει να πιείτε μια σειρά εντεροπροσροφητικών - ενεργού άνθρακα, εντεροσέλ. Για τη θεραπεία των εκδηλώσεων του δέρματος, χρησιμοποιούνται αντιισταμινικά, αντιφλεγμονώδεις αλοιφές και κρέμες, για την καταπολέμηση του πρηξίματος των βλεννογόνων και του λάρυγγα, ορμονικών φαρμάκων.

Εντατική κρέμα "La-Cree - ένας βοηθός στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων της αλλεργίας στα ψάρια

Για να επιταχύνετε τη διαδικασία αναγέννησης του δέρματος, μπορείτε να συμπληρώσετε τη θεραπεία που έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας με τη χρήση κρέμας εντατικής La-Cree. Αυτή η θεραπεία λειτουργεί καλά για την καταπολέμηση της ξηρότητας που προκαλείται από αλλεργίες. Περιέχει μια σειρά από φυσικά συστατικά: εκχυλίσματα χαμομηλιού, βιολέτας και γλυκόριζας, καθώς και βούτυρο shea, φύτρο σίτου, jojoba, allantoin και λεκιθίνη.

Κλινικές έρευνες

Η αποτελεσματικότητα, η ασφάλεια και η ανοχή των προϊόντων της TM "La-Cree" για παιδιά και ενήλικες έχουν αποδειχθεί με κλινική μελέτη. Τα προϊόντα είναι κατάλληλα, μεταξύ άλλων, για καθημερινή φροντίδα δέρματος ενός παιδιού με ήπια έως μέτρια ατοπική δερματίτιδα και κατά τη διάρκεια της ύφεσης, συνοδευόμενη από μείωση της ποιότητας ζωής των ασθενών. Ως αποτέλεσμα της θεραπείας, σημειώθηκε μείωση της δραστηριότητας της φλεγμονώδους διαδικασίας, μείωση της ξηρότητας, κνησμού και απολέπισης..

Τα καλλυντικά "La-Cree", σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, συνιστάται από την Ένωση Παιδιατρών της Ρωσίας.

Κριτικές καταναλωτών

Margoscha (irecommend.ru)

«Στις αρχές Ιανουαρίου, η νευροδερματίτιδα επιδεινώθηκε έντονα και το πρόσωπό μου καλύφθηκε με ξεφλούδισμα. Δεν ήταν ένα πολύ όμορφο θέαμα και μου έδωσε τρομερή ηθική και σωματική ταλαιπωρία. Έπρεπε να πάω επειγόντως στο φαρμακείο, καθώς το αγαπημένο μου Bioderma τελείωσε. Εκείνη την εποχή, δεν υπήρχε τίποτα κατάλληλο για μένα από τη Bioderma, η φαρμακοποιός που προσφέρθηκε να αγοράσει ένα νέο προϊόν - εντατική κρέμα La-Cree για ξηρό και ευαίσθητο δέρμα, κατάλληλο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Αγόρασα την κρέμα, η τιμή είναι 269 ρούβλια ανά συσκευασία των 50 ml.

Χρησιμοποιώ εντατική κρέμα La Cree για περισσότερες από δύο εβδομάδες. Στο φαρμακείο, ο φαρμακοποιός αμέσως προειδοποίησε ότι ένας από τους πελάτες είχε ισχυρή αλλεργία σε αυτήν την κρέμα και συμβούλεψε να εφαρμόσει πρώτα ένα μικρό προϊόν σε μια μικρή περιοχή του δέρματος.

Το δέρμα μου πήρε ήρεμα την κρέμα La-Cree, δεν υπήρχαν αρνητικά αποτελέσματα. Η κρέμα αφαιρεί πραγματικά το ξεφλούδισμα πολύ καλά, ή μάλλον, καθιστά το ξεφλούδισμα αόρατο, καθώς υπάρχει ένα στρώμα μη απορροφητικού λιπαρού προϊόντος στο δέρμα.

Χρησιμοποιώ την εντατική κρέμα La-Cree μάλλον ως μάσκα, δηλαδή την εφαρμόζω σε ένα λιπαρό στρώμα στο δέρμα του προσώπου και την αφήνω για μισή ώρα και μετά αφαιρώ την περίσσεια κρέμας. Το δέρμα του προσώπου είναι κορεσμένο με λάδια και μαλακό.

Ως βάση για μακιγιάζ, το La Cree δεν είναι κατάλληλο, το πρόσωπο θα λάμψει και το θεμέλιο δεν θα ταιριάζει καλά. Χρησιμοποιώ την κρέμα το βράδυ μερικές ώρες πριν τον ύπνο. Μου αρέσει το εφέ ".

Ephemeral_Liberty (irecommend.ru)

Η κρέμα μαλακώνει καλά το τραχύ δέρμα, κρύβει τέλεια το ξεφλούδισμα. Δεν θα ονομάσω το αποτέλεσμα σωρευτικό, είναι εκεί μέχρι να σταματήσω να χρησιμοποιώ την κρέμα.

Δεν αφαιρεί την ερυθρότητα, αλλά το σβήνει και ευχαριστώ για αυτό.

Η κρέμα δεν είναι παντοδύναμη και δεν μπορεί να ανακουφίσει τη δερματίτιδα - η αιτία της εμφάνισής της πρέπει να αναζητηθεί στο ίδιο το σώμα. Δεν θα απογοητεύσει όσους δεν περιμένουν πάρα πολλά από αυτόν..

Η σύνθεση δεν είναι κακή. Ο κατασκευαστής τοποθετεί την κρέμα ως φυσική, αλλά θα μπορούσα να υποστηρίξω αυτήν τη δήλωση. Ωστόσο, δεν βλέπω κανένα λόγο να βρω λάθος με τη σύνθεση μιας πραγματικά καλής κρέμας. Σε αυτήν την περίπτωση, τα συστατικά του με ανησυχούν τελευταία, το αποτέλεσμα είναι πιο σημαντικό.

Περιέχει πολλά έλαια και εκχυλίσματα, οι πάσχοντες από αλλεργίες πρέπει να είναι προσεκτικοί. Η κρέμα δεν περιέχει βαφές, αρώματα και ορμόνες ".

Πώς εκδηλώνεται η αλλεργία στα ψάρια;

Ο κύριος προκλητικός των αλλεργιών είναι μια πρωτεΐνη που περιέχεται στους μυς των ψαριών και το χαβιάρι. Η ασθένεια εκδηλώνεται στην παιδική ηλικία και επιμένει καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Εάν εσείς ή το παιδί σας έχετε συμπτώματα, πρέπει να ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα..

Αιτίες

Η αλλεργία στα ψάρια και τα θαλασσινά εμφανίζεται σε άτομα που ζουν στην ακτή και στην πραγματικότητα τρέφονται με τα δώρα του Ποσειδώνα. Κατά κανόνα, όλες οι ποικιλίες δεν προκαλούν αρνητική αντίδραση του οργανισμού · ορισμένες είναι ανεκτές. Τα ακόλουθα τρόφιμα έχουν το μεγαλύτερο αλλεργιογόνο δυναμικό:

  • μύδια και οστρακοειδή ·
  • ιχθυέλαιο, κρέμα, σάλτσα Worcestershire;
  • γεύσεις ψαριών;
  • χαβιάρι;
  • καβούρια, σούσι και ιαπωνική κουζίνα
  • γαρίδες, αντσούγιες, καβούρια, καραβίδες
  • τόνος, χέλι, γατόψαρο, κόκκινα ψάρια.

Η αντίδραση πυροδοτείται από μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στα ψάρια και τα θαλασσινά. Δεν καταστρέφεται με αλάτι, κονσερβοποίηση, κατάψυξη, βρασμό, τηγάνισμα, κάπνισμα.

Οι αλλεργίες μπορούν επίσης να προκληθούν από χημικές ουσίες που εισέρχονται στο σώμα των ψαριών από μολυσμένο νερό. Μια αρνητική αντίδραση προκαλείται συχνά από πρόσθετα τροφίμων, τα οποία τρέφονται με ψάρια που εκτρέφονται σε τεχνητές συνθήκες. Ένας άλλος προκλητικός είναι οι έλμινθοι και οι παθογόνοι μικροοργανισμοί που ζουν στα έντερα.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, το ελμινθικό Anisakidae προκαλεί αρνητική αντίδραση. Επηρεάζει το γαστρεντερικό σωλήνα όταν τρώγεται με θαλασσινά ψάρια και προκαλεί ανισοξέωση.

Ο παράγοντας της κληρονομικότητας παίζει σημαντικό ρόλο. Εάν οι ενήλικες στο περιβάλλον στενών συγγενών έχουν κάποιον που πάσχει από δυσανεξία στα ψάρια, τότε το παιδί μπορεί επίσης να το έχει. Παρουσία μιας τέτοιας ασθένειας, είναι δυνατή η διασταυρούμενη αντίδραση στη δαφνία και σε άλλα ψάρια..

Συμπτώματα

Το κύριο σύμπτωμα μιας ανοσοαπόκρισης είναι η εμφάνιση κνησμού, εξανθημάτων και φουσκάλων στο δέρμα. Το εξάνθημα μπορεί να εμφανιστεί στην πλάτη, τους γοφούς, την κοιλιά, το λαιμό, το στήθος.

Εάν μια αλλεργική αντίδραση αυξάνει τη διαπερατότητα των αγγείων του δέρματος και του υποδόριου ιστού, ο ασθενής αναπτύσσει πρήξιμο. Τα μάτια και το δέρμα γύρω από το στόμα επηρεάζονται συχνότερα, αλλά η αντίδραση μπορεί να επηρεάσει και άλλα μέρη του σώματος..

Το οίδημα του Quincke είναι το πιο επικίνδυνο - μια τεράστια αντίδραση που εκδηλώνεται ξαφνικά στον λαιμό, στο άνω σώμα, στο πρόσωπο, στο πίσω μέρος των ποδιών και των χεριών. Σε σπάνιες περιπτώσεις, επηρεάζει εσωτερικά όργανα, αρθρώσεις, επένδυση του εγκεφάλου.

Η αλλεργία στα ψάρια μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά συμπτώματα όπως διάρροια, έμετο. Είναι επίσης δυνατές συστηματικές αντιδράσεις: πονοκέφαλος, ταχυκαρδία, πυρετός, χαμηλή αρτηριακή πίεση, αλλαγές στη δομή του αίματος. Σε σπάνιες περιπτώσεις, αναπτύσσεται αναφυλακτικό σοκ.

Συνήθως, τα συμπτώματα εμφανίζονται αμέσως - ήδη βρίσκονται στη διαδικασία φαγητού. Μπορεί να αισθανθείτε φαγούρα και μυρμήγκιασμα στα χείλη, τον ουρανίσκο, τη γλώσσα, το λαιμό. Σε σοβαρές περιπτώσεις, αναπτύσσεται μια ασθματική επίθεση. Μετά από μερικές ώρες, παρατηρούνται σημάδια κνίδωσης, εμφανίζεται διάρροια ή έμετος. Θυμηθείτε ότι μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να προκληθεί αγγίζοντας ψάρια και τρόφιμα για τους κατοίκους του ενυδρείου, νερό από αυτό.

Διαγνωστικά

Η κύρια μέθοδος αυτοδιάγνωσης της αλλεργίας στα ψάρια είναι η τήρηση ημερολογίου για τα τρόφιμα. Παρατηρήστε τα τρόφιμα και τις αντιδράσεις σε αυτά. Καταγράψτε το χρονοδιάγραμμα των γευμάτων και την έναρξη των συμπτωμάτων, καθώς οι αντιδράσεις συχνά καθυστερούν.

Αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν εάν τα τρόφιμα μαγειρεύονται στα πιάτα όπου τα ψάρια ήταν προηγουμένως, στο ίδιο λάδι ή χρησιμοποιώντας τις ίδιες συσκευές. Ακόμη και μικροσκοπικές ποσότητες πρωτεΐνης προκαλούν μια συγκεκριμένη απόκριση. Και αυτός ο παράγοντας πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την αυτοδιάγνωση.

Ο ειδικός θα παραγγείλει δερματικές εξετάσεις με αλλεργιογόνο που θα εφαρμοστεί στο αντιβράχιο με ένα scarifier. Συνιστάται στα παιδιά να εξετάζουν το αίμα για συγκεκριμένη ανοσοσφαιρίνη Ε.

Θεραπεία

Εάν διαγνωστεί δυσανεξία στα ψάρια, αυτό το προϊόν πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή. Πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε το χαβιάρι, τα τσιπ, τις σαλάτες, τις σούπες με πρόσθετα ψαριών. Τα πιάτα στα οποία παρασκευάστηκαν τα πιάτα με ψάρι πρέπει να αποστειρώνονται καλά. Εάν μαγειρεύετε στο ίδιο τηγάνι στο οποίο μαγειρεύεται η ψαρόσουπα ή τηγανίζετε στο ίδιο τηγάνι με το οποίο βρισκόταν το ψάρι, ετοιμαστείτε για το γεγονός ότι νέα πιάτα μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.

Όταν αγοράζετε προϊόντα, διαβάστε προσεκτικά τα συστατικά. Δεν πρέπει να περιέχει γεύσεις ψαριού - δισόνανο ingosin, alginate, araricic acid, agar. Εάν είστε αλλεργικοί στα ψάρια, θα πρέπει επίσης να σταματήσετε να τρώτε μαλακόστρακα..

Αλλεργία σε ένα παιδί

Το ψάρι είναι μια σημαντική πηγή βιταμινών Α, C, D, PP, ομάδα Β, ιώδιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορος και σίδηρος, ωμέγα-3 οξέα. Εάν εξαιρέσετε τα ψάρια και τα θαλασσινά από τη διατροφή, πρέπει να αναζητήσετε αντικαταστάσεις για αυτά τα συστατικά. Βασικές βιταμίνες και μέταλλα βρίσκονται εύκολα στο κρέας, το φαγόπυρο, τους ξηρούς καρπούς, το φυτικό έλαιο, τα φασόλια.

Εάν το παιδί δεν έχει δοκιμάσει ακόμη προϊόντα ψαριών, θα πρέπει να εισαχθεί σε συμπληρωματικές τροφές όχι νωρίτερα από 8 μήνες. Για την πρώτη γνωριμία, αρκεί 1 κουταλάκι του γλυκού. πουρέ ψαριού αναμεμειγμένο με χυλό ή λαχανικό. Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια της ημέρας, παρατηρήστε την αντίδραση του σώματος και, αν δεν ακολουθήθηκε, αυξήστε σταδιακά την ποσότητα ψαριού στη διατροφή. Μια αρνητική απόκριση εμφανίζεται συνήθως τα πρώτα λεπτά ή ώρες μετά την κατανάλωση αλλεργιογόνου ψαριού. Τα παιδιά μπορεί να αναπτύξουν εξάνθημα στο σώμα, μυρμήγκιασμα του ουρανίσκου, του λαιμού και της γλώσσας και στομαχικές διαταραχές, κάτι που θα προκαλέσει άγχος.

Με μια βίαιη αλλεργική αντίδραση, κυάνωση του προσώπου, ερυθρότητα των χειλιών, πρήξιμο του προσώπου, σπάνια είναι πιθανό οίδημα του Quincke. Σε περίπτωση οξείας αλλεργικής αντίδρασης, καλέστε επείγουσα βοήθεια και δώστε στο παιδί ένα αντιισταμινικό ανάλογα με την ηλικία και το βάρος.

Εάν είστε αλλεργικοί στα ψάρια, είναι σημαντικό να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί σχετικά με το τι και πώς προετοιμάζετε το φαγητό σας. Πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί στα εστιατόρια. Διατηρείτε πάντα τα αντιισταμινικά στο χέρι για να βοηθήσετε σε οξείες αλλεργικές αντιδράσεις.

Αλλεργία στα ψάρια: αιτίες, συμπτώματα, θεραπεία σε παιδιά και ενήλικες

Τι είναι η αλλεργία στα ψάρια

Πάνω από το ήμισυ του πληθυσμού πάσχει από τροφικές αλλεργίες, η οποία προκαλείται από αυξημένη ευαισθησία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για δυνητικούς πάσχοντες από αλλεργίες έγκειται σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η οποία θεωρείται το ισχυρότερο αλλεργιογόνο. Η αλλεργία στα ψάρια είναι συχνό φαινόμενο, καθώς τα ψάρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες της ομάδας αλβουμίνης. Οι ίδιες πρωτεΐνες βρίσκονται στα αυγά και το ζωικό κρέας, έτσι οι αλλεργίες στα ψάρια συνδυάζονται συχνά με διασταυρούμενες αλλεργίες σε άλλα ζωικά προϊόντα. Η λευκωματίνη πήζει υπό την επήρεια υψηλών θερμοκρασιών και διαλύεται σε υγρά, ενώ δεν αλλάζει τις ιδιότητές τους σε σχέση με το ανθρώπινο σώμα. Τα ψάρια δεν παύουν να είναι επικίνδυνα αλλεργιογόνα ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία, κάπνισμα ή αλάτι.

Το αίτημά σας εστάλη με επιτυχία!

Ένας ειδικός θα επικοινωνήσει μαζί σας σύντομα
τηλεφωνικό κέντρο και διευκρινίστε όλες τις ερωτήσεις.

Τα ψάρια του ποταμού είναι λιγότερο επιθετικά έναντι του ανοσοποιητικού συστήματος από τα θαλάσσια ψάρια. Τα θαλασσινά περιέχουν πολύ περισσότερες πρωτεϊνικές ενώσεις από τα ψάρια του ποταμού. Τα άτομα που είναι αλλεργικά στα ψάρια συχνά παρουσιάζουν ταυτόχρονες αντιδράσεις στα θαλασσινά (γαρίδες, καλαμάρια, στρείδια, μύδια, αντσούγιες). Η ανάπτυξη της παθολογίας είναι δυνατή χωρίς την άμεση χρήση του προϊόντος για τρόφιμα. Η οξεία αλλεργία στα ψάρια εμφανίζεται ακόμη και όταν εισπνέονται οι αναθυμιάσεις από ψάρια. Υπάρχει επίσης ο κίνδυνος εμφάνισης αλλεργικής αντίδρασης όταν τρώτε φαγητό που παρασκευάζεται σε πιάτα στα οποία είχε προηγουμένως μαγειρευτεί ψάρι.

Η ασθένεια είναι κυρίως κληρονομική. Σε αυτήν την περίπτωση, θεωρείται συγγενής και εκδηλώνεται ακόμη και στην παιδική ηλικία. Εάν η ασυλία του παιδιού είναι αρκετά ισχυρή, πριν από την έναρξη της σχολικής ηλικίας, καταφέρνει να ξεπεράσει την παθολογία. Τα παιδιά με ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα συνεχίζουν να υποφέρουν από αλλεργίες στα ψάρια καθώς γερνούν

Λόγοι αλλεργίας στα ψάρια

Η πρωτεΐνη παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του σώματος, είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού και συνοδεύει τις μεταβολικές διαδικασίες. Όταν το ανοσοποιητικό σύστημα διακυβεύεται, το σώμα αντιδρά στην πρωτεΐνη ως επικίνδυνη ξένη ουσία. Στα κύτταρα του αίματος, παράγονται αντισώματα, τα οποία, όταν συνδυάζονται με το αλλεργιογόνο, ενεργοποιούν την παραγωγή ισταμίνης - έναν προκλητικό αλλεργικής αντίδρασης. Οι αλλεργίες στα ψάρια προκαλούνται συνήθως από την πρωτεΐνη parvalbumin. Η ευαισθησία του σώματος εκδηλώνεται όχι μόνο στη σάρκα των ψαριών, αλλά και στις κλίμακες, τα σπλάχνα και το χαβιάρι. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να είστε αλλεργικοί σε τρόφιμα που προορίζονται για ψάρια ενυδρείου.

Οι τοξίνες και τα μόρια βαρέων μετάλλων που συσσωρεύονται στον πολτό του ποταμού και των θαλάσσιων ψαριών έχουν επίσης αρνητική επίδραση στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό οφείλεται στη ρύπανση του περιβάλλοντος, ιδίως στα υδάτινα σώματα. Επίσης, συχνά παρατηρείται αλλεργία στα ψάρια σε παράκτιες περιοχές, όπου τα θαλασσινά κυριαρχούν στη διατροφή του πληθυσμού. Σε τέτοιες συνθήκες, η ανάπτυξη παθολογίας είναι δυνατή ακόμη και σε υγιείς ανθρώπους χωρίς κληρονομική τάση για αλλεργικές αντιδράσεις. Η ασθένεια προκαλείται από υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης που εισέρχεται τακτικά στην κυκλοφορία του αίματος μέσω της τροφής.

Η γενετική παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη αλλεργιών. Η αλλεργία στα ψάρια κληρονομείται πολύ συχνά, ακόμη και αν μόνο ένας από τους γονείς πάσχει από αυτήν στην οικογένεια. Η δυσανεξία ενός παιδιού στα ψάρια και τα θαλασσινά είναι επίσης δυνατή όταν ο πατέρας ή η μητέρα έχει μια άλλη μορφή τροφικής αλλεργίας (για παράδειγμα, αλλεργία στα εσπεριδοειδή).

Ποιος κινδυνεύει

Ο υψηλότερος κίνδυνος εμφάνισης αλλεργιών είναι σε παιδιά κάτω των 3 ετών, κάτι που εξηγείται από την αστάθεια της ασυλίας τους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα μωρά που τρέφονται με μπιμπερό ή αλλάζουν στη φυσιολογική διατροφή. Οι γονείς πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν εισάγουν τα ψάρια στη διατροφή του παιδιού, αυξάνοντας σταδιακά τις μερίδες.

Μια ειδική ομάδα κινδύνου περιλαμβάνει άτομα με κληρονομική προδιάθεση για διάφορα είδη αλλεργιών. Ακόμα κι αν μια αλλεργία στα ψάρια δεν εκδηλώθηκε στην παιδική ηλικία, μερικές φορές αναπτύσσεται ήδη σε μια αρκετά συνειδητή ηλικία. Επιπλέον, πιο συχνά η παθολογία παρατηρείται σε άτομα που πάσχουν από διάφορες μορφές αλλεργίας σε πρωτεΐνες. Έτσι, αναπτύσσεται αλλεργία στα ψάρια με δυσανεξία στο κρέας, στα γαλακτοκομικά προϊόντα, στα αυγά.

Ο σχηματισμός της νόσου εμφανίζεται συχνά στο πλαίσιο της ατοπικής δερματίτιδας - μιας χρόνιας μορφής αλλεργικής δερματίτιδας. Σε αυτήν την περίπτωση, όταν τρώτε ψάρια, τα συμπτώματα αλλεργίας εμφανίζονται σχεδόν αμέσως και το πρώτο σημάδι είναι οίδημα του λάρυγγα και του στόματος. Η ευαισθησία του σώματος εκδηλώνεται όταν εισπνέει τη μυρωδιά ωμού ή μαγειρεμένου ψαριού, επαφή με το δέρμα με το προϊόν, τρώγοντας τρόφιμα με πρόσθετα ψαριών.

Με πολλούς τρόπους, η αντίσταση του ανοσοποιητικού συστήματος στα αλλεργιογόνα ψαριών εξαρτάται από τη διατροφή. Εάν η μέλλουσα μητέρα κατανάλωσε ενεργά ψάρια καθ 'όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το παιδί είναι πιθανό να αναπτύξει δυσανεξία σε αυτό το προϊόν. Μια δίαιτα υπερκορεσμένη με πρωτεΐνες μπορεί να οδηγήσει σε παθολογία σε έναν ενήλικα. Η αλλεργία στα ψάρια εμφανίζεται εύκολα μετά από 20-30 χρόνια σε άτομα που τρώνε κυρίως θαλασσινά.

Αλλεργία στα ψάρια: συμπτώματα

Οι εκδηλώσεις της νόσου είναι διαφορετικές, η σοβαρότητα και η φύση τους εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά του οργανισμού. Κατά κανόνα, η αλλεργία στα ψάρια σημαίνει δυσανεξία σε όλους τους τύπους ψαριών, σε σπάνιες περιπτώσεις είναι δυσανεξία σε ένα συγκεκριμένο προϊόν (για παράδειγμα, αλλεργία στον γάδο). Τα συμπτώματα της νόσου έχουν ως εξής..

  1. Διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Ο ασθενής παραπονείται για κοιλιακό άλγος, αυξημένη παραγωγή αερίου, ναυτία, χαλαρά κόπρανα. Όταν επιδεινώνεται η κατάσταση, εμφανίζεται εμετός.
  2. Δερματικές αντιδράσεις. Λίγα λεπτά μετά το φαγητό, υπάρχει μια αίσθηση καψίματος και μυρμήγκιασμα στο στόμα. Είναι πιθανό ότι η βλεννογόνος μεμβράνη διογκώνεται, γεγονός που καθιστά δύσκολη την κατάποση και οδηγεί σε ασφυξία. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, εμφανίζονται κόκκινες κηλίδες στο σώμα του ασθενούς, προκαλώντας σοβαρό κνησμό. Κατά το ξύσιμο του εξανθήματος σχηματίζονται πληγές.
  3. Βλάβη στα όργανα της όρασης. Όταν εισπνέεται η μυρωδιά των ψαριών, αναπτύσσεται αλλεργική επιπεφυκίτιδα, που χαρακτηρίζεται από ερυθρότητα των ματιών και ακούσια δακρύρροια. Σε σοβαρές περιπτώσεις, παρατηρείται προβλήματα όρασης.
  4. Αναπνευστικά συμπτώματα. Ερεθισμός του λαιμού που συνοδεύεται από σοβαρό ξηρό βήχα. Εάν μια αλλεργία στα ψάρια οδηγεί σε οίδημα του ρινικού και του βλεννογόνου του λαιμού, εμφανίζεται ασφυξία, η οποία αποτελεί απειλή για τη ζωή του θύματος. Η εισπνοή αναθυμιάσεων από ωμό ψάρι ή πιάτα ψαριών προκαλεί ρινική καταρροή, συχνό φτέρνισμα, φαγούρα στη ρινική κοιλότητα.

Εκδηλώσεις αλλεργίας εμφανίζονται 2-3 ώρες μετά την κατανάλωση του προϊόντος, σε σοβαρές περιπτώσεις τα συμπτώματα αναπτύσσονται αμέσως. Ήπιες αλλεργικές αντιδράσεις είναι δυνατές εντός 24 ωρών μετά το φαγητό. Χαρακτηρίζονται από δερματικό εξάνθημα που εξαφανίζεται μόνος του μετά από μερικές ημέρες..

Οι περισσότερες αλλεργικές αντιδράσεις απαιτούν ιατρική βοήθεια. Εάν η αλλεργία επιμένει για περισσότερο από 3 ημέρες ή τα συμπτώματά της αποτελούν κίνδυνο για την ανθρώπινη ζωή, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο. Απαιτείται επίσης ιατρική βοήθεια για την ανάπτυξη επιπλοκών με τη μορφή αναφυλακτικού σοκ ή οιδήματος του Quincke. Με αναφυλακτικό σοκ, το θύμα έχει εφίδρωση, ωχρότητα του δέρματος, αργό σφυγμό, απώλεια συνείδησης. Εάν ο ασθενής δεν παρέχει πρώτες βοήθειες εντός μίας ώρας, εμφανίζεται κλινικός θάνατος. Το οίδημα του Quincke χαρακτηρίζεται από σοβαρή φλεγμονή του δέρματος, η οποία προκαλεί σοβαρό πρήξιμο. Όταν η βλεννογόνος μεμβράνη του λαιμού είναι πρησμένη, οι ανώτεροι αεραγωγοί φράσσονται, κάτι που είναι θανατηφόρο.

Αλλεργία στα ψάρια στα παιδιά

Το ψάρι επιτρέπεται να εισέλθει στο παιδικό μενού, ξεκινώντας από την ηλικία των 9 μηνών. Περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνη D, φώσφορο, ασβέστιο, ιώδιο και άλλες ουσίες απαραίτητες για την πλήρη ανάπτυξη του σώματος του μωρού. Ταυτόχρονα, το ψάρι είναι ένα από τα ισχυρότερα αλλεργιογόνα, επομένως, πρέπει να χορηγείται σε παιδιά με ιδιαίτερη προσοχή. Η αλλεργία στα ψάρια σε ένα παιδί μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και κατά την παιδική ηλικία, υπό την προϋπόθεση ότι αυτό το προϊόν καταναλώνεται από τη μητέρα. Η παθολογία βασίζεται σε δύο βασικούς λόγους: την κληρονομική τάση του μωρού για αλλεργικές αντιδράσεις και την πολύ συχνή χρήση ψαριών από μια θηλάζουσα γυναίκα. Και στις δύο περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τα πιάτα με ψάρι και, στη συνέχεια, να εγγραφείτε για διαβούλευση με έναν παιδίατρο. Κατά τη μεταφορά ενός παιδιού σε μια κανονική διατροφή, είναι απαραίτητο να ακολουθείτε αυστηρά τις συστάσεις του γιατρού, καθώς η αλλεργία στα ψάρια εξελίσσεται συχνά και προκαλεί διασταυρούμενη δυσανεξία σε άλλα πρωτεϊνικά προϊόντα.

Το σώμα του παιδιού αντιδρά σε αλλεργιογόνο ψαριού σχεδόν αμέσως. Τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται μέσα σε 30-60 λεπτά μετά τη σίτιση. Η αλλεργία στα ψάρια στα παιδιά χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

διάθεση (εξάνθημα με τη μορφή φωτεινών κόκκινων κηλίδων στο πρόσωπο).

  • αύξηση θερμοκρασίας;
  • ιδιότητα;
  • κολικός;
  • φούσκωμα
  • διάρροια;
  • έμετος
  • ξηρός βήχας.

Εάν εμφανιστεί αλλεργία ακόμη και όταν τρώτε μικρές μερίδες ψαριών (περίπου το ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού), είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε προσωρινά το προϊόν από τη διατροφή του μωρού. Μέχρι την ηλικία των 5-6 ετών, υπό την επίβλεψη παιδίατρου, επιτρέπεται η επανεισαγωγή ψαριών στο μενού του παιδιού, καθώς στα περισσότερα παιδιά κατά τη σχολική ηλικία, η παθολογία μεταδίδεται μόνη της.

Διάγνωση αλλεργίας στα ψάρια

Στο σπίτι, η ασθένεια μπορεί πραγματικά να διαγνωστεί με τη μέθοδο αποκλεισμού (ένα προς ένα, αφαιρώντας ορισμένα τρόφιμα από τη διατροφή). Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να το κάνουν αυτό. Επιπλέον, μια τέτοια διάγνωση απαιτεί πολύ χρόνο και σε περίπτωση οξείας αλλεργίας, η ιατρική φροντίδα πρέπει να είναι επείγουσα. Η καλύτερη λύση είναι να κλείσετε ραντεβού με αλλεργιολόγο. Σε ένα ιατρικό ίδρυμα, η αλλεργία στα ψάρια διαγιγνώσκεται μέσα σε λίγες ώρες, κάτι που αποκλείει την ανάπτυξη επιπλοκών. Ο γιατρός εκτελεί διαγνωστικά σε διάφορα στάδια:

συλλογή αναμνησίας, μελέτη της κάρτας εξωτερικών ασθενών του ασθενούς ·

εξέταση για την αξιολόγηση της κατάστασης του ασθενούς ·

εκτέλεση εργαστηριακών δοκιμών.

Το τελευταίο στάδιο είναι το κύριο μέρος της διάγνωσης. Περιλαμβάνει τη διεξαγωγή έρευνας χρησιμοποιώντας δερματικές εξετάσεις ή εξετάσεις αίματος. Η πρώτη τεχνική ενδείκνυται μόνο για ήπιες αλλεργικές αντιδράσεις. Ο γιατρός χορηγεί υποδορίως στον ασθενή μια μικρή δόση αλλεργιογόνου ή εφαρμόζει ερεθιστικό στον αγκώνα / τον καρπό του ασθενούς. Εάν το αίμα ενός ατόμου αναπτύξει αντισώματα έναντι ενός συγκεκριμένου αλλεργιογόνου, θα εμφανιστεί εξάνθημα ή πρήξιμο στην περιοχή που υποβλήθηκε σε θεραπεία τις επόμενες ώρες. Οι εξετάσεις αίματος είναι πολύ πιο ασφαλείς από τις δερματικές εξετάσεις, καθώς αποκλείουν την επαφή του αλλεργιογόνου με το σώμα του ασθενούς. Ο γιατρός χρησιμοποιεί μια βελόνα για να πάρει μια μικρή ποσότητα φλεβικού αίματος του ασθενούς για έλεγχο για επίπεδα Ig. Σε κλινικό περιβάλλον, εγχέονται ύποπτα αλλεργιογόνα στο δείγμα. Εάν, μετά τον χειρισμό, μια ανοσοσφαιρίνη σχηματιστεί στο αίμα, ο ασθενής διαγιγνώσκεται με αλλεργία στα ψάρια. Αυτή η ερευνητική μέθοδος ενδείκνυται για ενήλικες με οξείες εκδηλώσεις αλλεργιών, έγκυες γυναίκες και παιδιά κάτω των 3 ετών..

Αλλεργία στα ψάρια: θεραπεία

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος αντιμετώπισης των αλλεργικών αντιδράσεων είναι η θεραπεία εξάλειψης, η οποία συνεπάγεται την τήρηση αυστηρής διατροφής. Τα ψάρια με αλλεργίες αντενδείκνυται, συνιστάται η αντικατάστασή του με κρέας και φρέσκα λαχανικά. Θα πρέπει επίσης να σταματήσετε τα θαλασσινά. Ο κατάλογος των ταμπού περιλαμβάνει γαρίδες, φύκια, μύδια, καλαμάρια, στρείδια, χέλια, κόκκινο και μαύρο χαβιάρι. Με απόλυτη δυσανεξία στις πρωτεϊνικές τροφές, στον ασθενή εμφανίζεται χορτοφαγική διατροφή.

Για την εξάλειψη των σημείων αλλεργικής αντίδρασης, στον ασθενή συνταγογραφούνται φάρμακα. Η αλλεργία στα ψάρια αντιμετωπίζεται με εντεροπροσροφητικά, αντιισταμινικά, σύμπλοκα βιταμινών. Για αναπνευστικά συμπτώματα, χρησιμοποιούνται ρινικές σταγόνες και σπρέι. Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη μείωση της ευαισθησίας του στα αλλεργιογόνα, χρησιμοποιούνται ανοσορυθμιστές. Η οξεία αλλεργία στα ψάρια με σοβαρές δερματικές αντιδράσεις αντιμετωπίζεται με κορτικοστεροειδή.

Δυναμικό για αλλεργίες στα ψάρια και σημάδια δυσανεξίας στα θαλασσινά

Το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα προστατεύει το σώμα από τη διείσδυση παθογόνων βακτηρίων και επιβλαβών ουσιών. Αλλά μερικές φορές δεν ανταποκρίνεται κατάλληλα στην κατανάλωση ορισμένων τροφίμων, όπως ψάρια ή θαλασσινά. Η αλλεργία σε αυτά μπορεί να εμφανιστεί σε οποιαδήποτε ηλικία, αλλά αποτελεί τον μεγαλύτερο κίνδυνο για μικρά παιδιά και εγκύους - το σώμα τους εκτίθεται σε σοβαρό άγχος και μπορεί να μην αντιμετωπίσει τις εκδηλώσεις της νόσου.

Τι προκαλεί αλλεργίες στα ψάρια?

Η απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος στη διείσδυση ενός αλλεργιογόνου στο σώμα είναι η παραγωγή συγκεκριμένων ουσιών (αντισώματα). Αυτές οι ενώσεις απελευθερώνονται στην κυκλοφορία του αίματος και μεταφέρονται σε όλο το σώμα. Στη συνέχεια απορροφώνται στην περιοχή του συνδετικού ιστού που έχει τη μεγαλύτερη επαφή με το αλλεργιογόνο. Σε απόκριση, η ισταμίνη απελευθερώνεται από τα ιστιοκύτταρα. Προκαλεί σπασμό λείων μυών, μειώνει την αρτηριακή πίεση και μειώνει τη διαπερατότητα των αιμοφόρων αγγείων. Η κυκλοφοριακή συμφόρηση οδηγεί σε πρήξιμο και πάχυνση του αίματος. Αυτός είναι ο λόγος που ένας πάσχων από αλλεργία έχει φαγούρα, κάψιμο, ερυθρές κηλίδες στο δέρμα και δυσκολία στην αναπνοή.

Τα θαλασσινά περιέχουν μεγάλο αριθμό χημικών ενώσεων που είναι ανεκτά από το ανθρώπινο σώμα. Για παράδειγμα, η άλφα ή η β-παραβαλβουμίνη είναι μια ειδική πρωτεΐνη που δεσμεύει ασβέστιο. Το πρώτο υπάρχει στο κρέας των αμφιβίων και των χόνδρων ψαριών, το άλλο είναι στους μύες των τελοστεών ψαριών. Δεν καταστρέφονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οπότε μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση ακόμη και όταν το αλλεργικό άτομο τρώει από τα πιάτα στα οποία είχε προηγουμένως μαγειρευτεί το ψάρι.

Τα αλλεργιογόνα μπορούν να συσσωρευτούν στο κρέας κατά τη διάρκεια της παραμονής των ψαριών στη δεξαμενή.

Αυτά περιλαμβάνουν:

  • φυτοφάρμακα, προϊόντα και απόβλητα της χημικής βιομηχανίας ·
  • αντιβιοτικά
  • διεγερτικά ανάπτυξης και τροφής.

Η ακατάλληλη αποθήκευση ψαριών επηρεάζει αρνητικά την ποιότητά του. Συγκεντρώνει μια δηλητηριώδη ουσία (scombrotoxin), η οποία είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Είναι ανθεκτικό σε κάθε είδους επεξεργασία.

Κατά την προετοιμασία κονσερβοποιημένων τροφίμων και κονσέρβες, συντηρητικά, μπαχαρικά και σάλτσες προστίθενται στο ψάρι. Η σύνθεσή τους είναι εκτεταμένη, επομένως αυτή η τροφή μπορεί να προκαλέσει ανεπαρκή απόκριση στο ανοσοποιητικό σύστημα..

Όπως σε κάθε άλλο ζωντανό οργανισμό, τα παράσιτα ζουν σε ψάρια και θαλασσινά. Οι πρωτεΐνες και τα απορρίμματά τους, εάν εισέλθουν στο ανθρώπινο σώμα, μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλεργίες..

Ποιο ψάρι είναι πιο πιθανό να προκαλέσει αλλεργίες;

Οι αλλεργίες μπορεί να είναι επιλεκτικές, δηλαδή εμφανίζονται σε συγκεκριμένους τύπους ψαριών. Τις περισσότερες φορές, είναι ένα κόκκινο ψάρι που περιέχει άλφα-παραβαλβουμίνη. Η κατανάλωση ρέγγας, pollock, σφραγίδας ή σαρδελόρεγγας είναι ασφαλής σε αυτήν την περίπτωση..

Η πρώτη θέση μεταξύ των αλλεργιογόνων δίνεται στα αρπακτικά ψάρια. Στο κρέας τους, οι βλαβερές ουσίες συσσωρεύονται σε μεγάλες ποσότητες και είναι πιο ευαίσθητες σε ελμινθικές εισβολές..

Ο βαθμός αλλεργιογένειας των ψαριών και των θαλασσινών στον πίνακα

Η περιβαλλοντική ρύπανση λόγω ανθρώπινων δραστηριοτήτων έχει αφήσει ένα αποτύπωμα στην ποιότητα των ψαριών. Επιβλαβείς ουσίες που χρησιμοποιούνται στις πετροχημικές και ελαφριές βιομηχανίες απορροφούν τους βιότοπους της, οι οποίες στη συνέχεια συσσωρεύονται στο κρέας..

Ο βαθμός αλλεργιογένειας των ψαριών και των θαλασσινών παρουσιάζεται στον πίνακα.

Το γένος των ψαριώνυψηλόςμέση τιμήχαμηλός
Τόνος+
Ροζ σολομός+
Σαρδέλες+
Σολομός+
Ρέγγα+
Σκουμπρί+
Ψήσσα+
Μπακαλιάρος+
Ζάντερ+
Ακμή+
Λυκόψαρο+
Κυπρίνος+
Μύδια+
Στρείδια+
Καλαμάρι+
Καρκινοειδή+

Η τεχνητή ιχθυοκαλλιέργεια περιλαμβάνει τη χρήση αντιβιοτικών, ζωοτροφών και αυξητικών ορμονών. Όσο μεγαλύτερο και μεγαλύτερο είναι το άτομο, τόσο πιο ερεθιστικά της ανοσίας περιέχει..

Ομάδες κινδύνου

Μια αλλεργία στα ψάρια ή στις πρωτεΐνες θαλασσινών μπορεί να αναπτυχθεί ανά πάσα στιγμή. Αυτό συμβαίνει συνήθως κατά τη διάρκεια περιόδου έντονης συναισθηματικής πίεσης, επιδείνωσης χρόνιων παθήσεων, εγκυμοσύνης. Στην παιδική ηλικία, συμβαίνει λόγω ενός ατελούς ανοσοποιητικού συστήματος..

Ο κίνδυνος ανάπτυξης αλλεργιών αυξάνεται από την έκθεση στους ακόλουθους παράγοντες:

  • κληρονομικότητα;
  • προδιάθεση για αλλεργικές αντιδράσεις οποιουδήποτε τύπου.
  • εξασθένιση της ασυλίας
  • σοβαρή ρύπανση των υδάτινων σωμάτων ·
  • γειτνίαση των αλιευτικών περιοχών με βιομηχανίες φωτός και πετροχημικών.

Παρατηρείται ότι οι αλλεργίες εμφανίζονται συχνότερα μετά την κατανάλωση ασυνήθιστων τροφίμων - εάν ένα άτομο ζει στην ακτή της θάλασσας, τότε μπορεί να έχει δυσανεξία στην πρωτεΐνη των ψαριών του ποταμού και, αντιστρόφως.

Τύποι αλλεργικών αντιδράσεων

Η επαφή με αλλεργιογόνο μπορεί να προκαλέσει διαφορετικές αντιδράσεις στο σώμα:

  • Αναφυλακτική μεσολάβηση IgE (τοπική). Εμφανίζεται αμέσως μετά την αλληλεπίδραση αντιγόνου με αντισώματα. Εκφράζεται στην εμφάνιση συμπτωμάτων αλλεργίας στην περιοχή του σώματος που έχει έρθει σε επαφή με τον προκλητικό. Για παράδειγμα, εάν εισπνέετε ατμούς ενώ μαγειρεύετε ψάρια, μπορεί να αντιμετωπίσετε σχίσιμο ρινίτιδας, ασφυξία, όταν τον καθαρίζετε: κυψέλες, πρήξιμο των χεριών.
  • Η αναφυλακτική IgE δεν διαμεσολαβείται. Μετά από επαφή με το αλλεργιογόνο, το ανοσοποιητικό σύστημα αρχίζει να προσβάλλει ολόκληρο το σώμα, μέσω του κεντρικού νευρικού συστήματος, ανεξάρτητα από τον τόπο επαφής με το αλλεργιογόνο. Αυτή η κατάσταση είναι απειλητική για τη ζωή.
  • Διασταυρούμενη αλλεργία. Εμφανίζεται λόγω εσφαλμένης αντίδρασης ανοσίας όχι σε αλλεργιογόνο πρωτεΐνη, αλλά σε άλλη - δομικά παρόμοια.

Συχνά συμπτώματα αλλεργίας

Η δυσανεξία στις πρωτεΐνες στα ψάρια και στα θαλασσινά είναι διαφορετική για κάθε άτομο..

Τα συμπτώματά του γίνονται αισθητά στις πιο ευάλωτες περιοχές:

  • στο στομάχι: μετεωρισμός, φούσκωμα
  • έμετος, διάρροια
  • δέρμα: κνησμός, κάψιμο, κνίδωση, οίδημα, έκζεμα
  • αναπνευστικά και οπτικά όργανα: δακρύρροια, ρινίτιδα
  • λαρυγγικό οίδημα, πνιγμός, δύσπνοια, βήχας.

Με μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση, αναπτύσσεται αναφυλακτικό σοκ: απότομη αύξηση της αρτηριακής πίεσης, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, ζάλη, σπασμός των αιμοφόρων αγγείων, ωχρότητα του δέρματος, απώλεια συνείδησης. Ένα άτομο που πιάνεται σε μια τέτοια κατάσταση χρειάζεται ιατρική φροντίδα - είναι πιθανό ένα θανατηφόρο αποτέλεσμα.

Χαρακτηριστικά του μαθήματος στα παιδιά

Η εισαγωγή ψαριών στη διατροφή των βρεφών πραγματοποιείται σταδιακά προκειμένου να παρακολουθεί την αντίδραση του σώματος. Αυτό συμβαίνει συνήθως μεταξύ 9-12 μηνών.

Ωστόσο, δεδομένου ότι τα παιδιά είναι συχνά αλλεργικά στα ψάρια, οι γονείς πρέπει να είναι προσεκτικοί. Συνήθως ξεκινούν με μισό κουταλάκι του γλυκού την ημέρα - αυτό αρκεί για την παρακολούθηση της αντίδρασης του σώματος. Μην παρασυρθείτε με τη λήψη ιχθυελαίου για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών - είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.

Στα βρέφη, η δυσανεξία στις πρωτεΐνες των ψαριών εκδηλώνεται στα ακόλουθα συμπτώματα:

  • ξεφλούδισμα του δέρματος
  • κόκκινο εξάνθημα στα πόδια, τα χέρια, την πλάτη, την κοιλιά.
  • έμετος
  • διάρροια.

Λόγω της εμφάνισής τους, το παιδί γίνεται ευερέθιστο, ογκώδες, τραβά τα πόδια του κάτω από αυτόν, παίρνοντας τη στάση ενός εμβρύου. Αυτό υποδηλώνει παραβίαση της πεπτικής διαδικασίας και κοιλιακό άλγος..

Όταν αντιδράτε στη μυρωδιά και τους ατμούς των τροφίμων από τα ψάρια, το φτέρνισμα, τη ρινική καταρροή, μπορεί να εμφανιστούν υγρά μάτια..

Το σώμα των παιδιών δεν μπορεί να αντιμετωπίσει μόνη της τις εκδηλώσεις αλλεργιών · απαιτείται ιατρική βοήθεια. Όταν εμφανίζονται τα πρώτα συμπτώματα της νόσου, παίρνουν αντιισταμινικά, καθαρίζουν τα έντερα με προσροφητικά. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, το αλλεργιογόνο αποκλείεται εντελώς από τη διατροφή..

Συμπτώματα αλλεργίας σε έγκυες γυναίκες

Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής ενός παιδιού, το σώμα μιας γυναίκας εκτίθεται σε σοβαρό άγχος. Αυτό την καθιστά ευάλωτη σε αλλεργίες, όπως στα αλατισμένα ή αποξηραμένα ψάρια και θαλασσινά. Επομένως, στα πρώτα συμπτώματα, θα πρέπει να σταματήσετε να τα χρησιμοποιείτε για ολόκληρη την περίοδο της εγκυμοσύνης..

Μια αλλεργική αντίδραση εμφανίζεται με τη μορφή κηλίδων και περιοχών κλιμάκωσης:

  • στους καρπούς και στην άρθρωση των αγκώνων των χεριών.
  • στην κοιλιά στην περιοχή του ομφαλού.

Μπορεί να υπάρχει αλλεργική ρινίτιδα, επιπεφυκίτιδα, δακρύρροια.

Ως θεραπεία για έγκυες γυναίκες, χρησιμοποιούνται τοπικά αντιισταμινικά: αλοιφές, ρινικά σπρέι, σταγόνες. Για εξουδετέρωση και απομάκρυνση του αλλεργιογόνου από το σώμα - προσροφητικά.

Διαγνωστικές μέθοδοι

Εάν εμφανιστούν συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης στα ψάρια και τα θαλασσινά, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τον τοπικό θεραπευτή ή τον παιδίατρό σας. Θα δώσει παραπομπή σε αλλεργιολόγο. Κατά την εισαγωγή, ο ασθενής εξετάζεται και παίρνει συνέντευξη.

Για να διευκρινιστεί η διάγνωση, πραγματοποιούνται εργαστηριακές εξετάσεις:

  • τεστ τσίμπημα
  • εξέταση αίματος για ανοσοσφαιρίνη Ε.

Το πρώτο είναι μια εξέταση δέρματος. Η περιοχή του δέρματος στο αντιβράχιο υποβάλλεται σε επεξεργασία με αιθανόλη και σταγόνες ισταμίνης, φυσιολογικό διάλυμα (μηδενική δοκιμή) και αλλεργιογόνο εφαρμόζονται σε απόσταση 2-3 cm. Μέσω αυτών, γίνεται διάτρηση του δέρματος με ειδική βελόνα, έτσι ώστε να μην εμφανίζεται αίμα. Αξιολογήστε το αποτέλεσμα σε 10-15 λεπτά. Ένα τεστ τρυπήματος θεωρείται θετικό εάν υπάρχει κυψέλη ή ερυθρότητα μεγαλύτερη από 3 mm σε διάμετρο.

Εξέταση αίματος για IgE. Το υλικό για έρευνα συλλέγεται από την κυβική φλέβα το πρωί - αυτή τη στιγμή η συγκέντρωσή του φτάνει τη μέγιστη τιμή της.

Οι κανόνες για τη δωρεά αίματος δεν διαφέρουν από τη διαδικασία δειγματοληψίας για βιοχημική ανάλυση:

  • 2-3 ώρες πριν από τη διάτρηση, μην καπνίζετε και μην χρησιμοποιείτε υποκατάστατα νικοτίνης.
  • την παραμονή και την προηγούμενη ημέρα, απαγορεύεται η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, ναρκωτικών, ενεργειακών ποτών.
  • πριν από τη διαδικασία, μπορείτε να πίνετε μόνο καθαρό μη ανθρακούχο νερό.

Η αιμοδοσία για περιεχόμενο lgE πραγματοποιείται μόνο μετά από 2 εβδομάδες απόσυρσης του φαρμάκου.

Μέθοδοι θεραπείας

Όταν εμφανίζονται συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης στα θαλασσινά και τα ψάρια, αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή και το περιβάλλον. Εάν δεν ακολουθήσετε αυτόν τον κανόνα, τότε η ασθένεια θα επιδεινωθεί..

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν μια πιθανή αλλεργική αντίδραση σε ορισμένα τρόφιμα, οπότε τα αντιισταμινικά είναι διαθέσιμα στο φαρμακείο τους. Ορίζονται μεμονωμένα. Με τοπική αντίδραση, μπορεί να είναι αλοιφές ή κρέμες, με ρινίτιδα - σταγόνες και σπρέι.

Οι ριζικές μέθοδοι θεραπείας της δυσανεξίας σε ενήλικες περιλαμβάνουν ανοσοθεραπεία. Το σώμα «συνηθίζει» στα ερεθίσματα σταδιακά, μέσω της εισαγωγής μικροσκοπικών δόσεων κάτω από το δέρμα. Είναι μια μακρά διαδικασία, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πλήρη θεραπεία αλλεργιών. Κατά τη διάρκεια των διαδικασιών, η κατάσταση του ασθενούς πρέπει να παρακολουθείται από γιατρό.

Αντιισταμινικά

Η δράση αυτών των φαρμάκων στοχεύει στον αποκλεισμό των υποδοχέων ισταμίνης, γεγονός που οδηγεί σε αναστολή των επιδράσεων που προκαλούνται από αυτούς. Χρησιμοποιούνται για όλους τους τύπους αλλεργικών αντιδράσεων (αναπνευστική, τροφή, επαφή). Η επιλογή της μορφής του φαρμάκου εξαρτάται από τις εκδηλώσεις και τα συμπτώματα της αλλεργίας..

Αυτή τη στιγμή υπάρχουν 4 γενιές αντιισταμινών. Οι τελευταίες εξελίξεις σε αυτόν τον τομέα είναι ελάχιστα κατανοητές, επομένως χρησιμοποιούνται με προσοχή..

Τα αντιισταμινικά της πρώτης και δεύτερης γενιάς χρησιμοποιούνται επιτυχώς στη θεραπεία αλλεργιών στα ψάρια και τα θαλασσινά σε έγκυες γυναίκες και παιδιά, καθώς δεν έχουν ουσιαστικά αντενδείξεις.

Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι:

  • έχουν έντονο ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
  • απαιτούν αυστηρή δοσολογία και ωριαία πρόσληψη.
  • μπορεί να ληφθεί μόνο μετά το φαγητό.
  • αρχίστε να ενεργείτε όχι νωρίτερα από 2 ώρες αργότερα.
  • το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται μετά από παρατεταμένη χρήση.
  • μπορεί να υπάρχουν αντενδείξεις για την ηλικία.

Δημοφιλή φάρμακα:

  • Αλοιφή Tavegil (τιμή από 154 ρούβλια)
  • Fenistil gel (τιμή από 376 ρούβλια)
  • Σταγόνες Zyrtec (τιμή από 283 ρούβλια).

Όταν χρησιμοποιείτε αντιισταμινικά, πρέπει να έχετε κατά νου ότι έχουν αντενδείξεις. Ως εκ τούτου, η δοσολογία και ο χρόνος εισαγωγής επιλέγονται από τον γιατρό ξεχωριστά.

Κορτικοστεροειδή

Αναφέρεται σε ορμονικά φάρμακα. Χρησιμοποιούνται μόνο σε σοβαρές μορφές αλλεργικής αντίδρασης, καθώς καταστέλλουν το ανοσοποιητικό σύστημα και αναστέλλουν φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα, κάτι που είναι απαράδεκτο για ορισμένες ασθένειες. Τα τοπικά στεροειδή χρησιμοποιούνται για τροφικές αλλεργίες.

Τα κορτικοστεροειδή είναι συνταγογραφούμενα φάρμακα.

Κανόνες εφαρμογής:

  • απαγορεύεται η επεξεργασία περισσότερων από το 1/5 του σώματος.
  • για τη μείωση των παρενεργειών, τα κορτικοστεροειδή εναλλάσσονται με μη ορμονικά αντιισταμινικά.
  • Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόληψη αλλεργιών.
  • κατάλληλο μόνο για βραχυπρόθεσμη χρήση.

Δημοφιλή φάρμακα:

  • Αλοιφή πρεδνιζολόνης (τιμή από 21 ρούβλια)
  • Αλοιφή υδροκορτιζόνης (τιμή από 29 ρούβλια)
  • Λορινική λοσιόν (τιμή από 355 ρούβλια)
  • Κρέμα Dermovate (τιμή από 456 ρούβλια).

Λόγω του υψηλού κινδύνου ανεπιθύμητων ενεργειών, τα κορτικοστεροειδή δεν χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία παιδιών, ατόμων με χρόνιες παθήσεις εσωτερικών οργάνων, εγκύων και θηλάζων γυναικών.

Ρινικά σπρέι

Μπορεί να είναι:

  • ορμονική;
  • αγγειοσυσταλτικό;
  • αντιισταμινικά;
  • σε συνδυασμό.

Δημοφιλή φάρμακα:

  • Σπρέι Nasobek (ορμονικό, τιμή από 156 ρούβλια)
  • Σπρέι Nazivin (αγγειοσυσταλτικό, τιμή από 149 ρούβλια).
  • Αλλεργιοδίλ σπρέι (αντιισταμινικό, τιμή από 502 ρούβλια).

Η επιλογή του δραστικού συστατικού βασίζεται στη σοβαρότητα της αλλεργίας, η οποία σας επιτρέπει να προετοιμάσετε το σώμα για εποχιακή έξαρση..

Προσροφητικά

Όταν τρώτε ψάρια και θαλασσινά, οι τροφικές αλλεργίες είναι πιο συχνές. Επομένως, πρώτα απ 'όλα, καθαρίζουν τα έντερα. Εάν η γαστρική πλύση είναι αργά, τότε λαμβάνονται ροφητικά. Βοηθούν στην απομάκρυνση αλλεργιογόνων και σχηματισμένων τοξινών από το σώμα χωρίς να καταφεύγουν σε ριζικά μέτρα..

Προετοιμασίες:

  • Ενεργός άνθρακας (τιμή από 30 ρούβλια)
  • Polysorb (τιμή από 393 ρούβλια)
  • Enterosgel (τιμή από 396 ρούβλια).

Τα ροφητικά είναι αδρανείς ουσίες, δεν απορροφώνται στο αίμα και δεν συμμετέχουν στην πέψη. Μπορούν να ληφθούν από μικρά παιδιά και έγκυες γυναίκες.

Άλλα φάρμακα

Έχοντας διεισδύσει στο σώμα, το αλλεργιογόνο μεταφέρεται από το αίμα σε όλο το σώμα. Για να μειωθεί η διαπερατότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και να αποκλειστεί η παραγωγή ισταμίνης σε ιστούς για τη θεραπεία αλλεργιών, χρησιμοποιείται χλωριούχο ασβέστιο ή γλυκονικό ασβέστιο. Χορηγούνται ως ενδοφλέβιες ενέσεις ή στάγδην..

Παραδοσιακές μέθοδοι

Για να μειώσουν τις εκδηλώσεις αλλεργιών στο σπίτι, χρησιμοποιούν εγχύσεις φαρμακευτικών βοτάνων που περιέχουν αζουλένιο..

Οι θετικές κριτικές έχουν:

  • φαρμακευτικό χαμομήλι;
  • χαμομήλι;
  • μυριόφυλλο;
  • διαδοχή;
  • μυριόφυλλο.

Το Azulene έχει αντιφλεγμονώδη, αντιαλλεργικά αποτελέσματα. Αναστέλλει την απελευθέρωση και ενεργοποίηση της ισταμίνης, βοηθά στην εξουδετέρωση των ερεθιστικών και επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών.

Διατροφή για αλλεργίες

Για την αποφυγή επαναλαμβανόμενων αλλεργικών αντιδράσεων, τα ψάρια και τα θαλασσινά αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή. Εάν η δυσανεξία έχει προκύψει ξαφνικά και δεν εμφανίστηκε νωρίτερα, τότε η χρήση τους αναβάλλεται για περίοδο 2 μηνών έως 2 ετών.

Για όλη τη διάρκεια της θεραπείας, πρέπει επίσης να αποκλειστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

  • λουκάνικα
  • τυρί;
  • καπνιστό κρέας.
  • αλκοόλ;
  • απομίμηση κόκκινου χαβιαριού.
  • γεύσεις ψαριών και θαλασσινών ·
  • βαφές
  • λίπος ψαριού.

Τι μπορεί να αντικαταστήσει τα ψάρια?

Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες (φωσφόρος, ψευδάργυρος, ασβέστιο, σίδηρος, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα). Από αυτά, απορροφώνται καλά, αλλά με αλλεργίες, δεν πρέπει να θυσιάζετε την υγεία..

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα θαλασσινά:

  • καρύδια;
  • σουσάμι;
  • σπόροι λιναριού
  • κρόκος αυγού;
  • φυστικοβούτυρο;
  • σπόροι κολοκύθας;
  • Λαχανάκια Βρυξελλών;
  • σόγια.

Για να αποφύγετε την κατάποση του αλλεργιογόνου στο σώμα, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τα τρόφιμα.

Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην πιθανότητα αλλεργιών στα αγόρια. Το αν θα μπουν στο στρατό με δυσανεξία σε αυτό το προϊόν εξαρτάται από τα συμπτώματα και την παρουσία σημείων στην κάρτα εξωτερικών ασθενών. Η δυσανεξία στα ψάρια δίνει το δικαίωμα να βασίζεται στην κατηγορία Β.

Μέτρα πρόληψης

Είναι αδύνατο να προστατευτείτε εντελώς από τις αλλεργίες: είναι αδύνατο να προβλέψετε την αντίδραση του σώματος σε ένα συγκεκριμένο προϊόν.

Ωστόσο, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισής του ακολουθώντας τις συστάσεις:

  • προτιμήστε τα λευκά, άπαχα ψάρια.
  • Για βρέφη, τα συμπληρώματα ψαριών συμπληρώνονται σταδιακά μετά την επίτευξη μιας συγκεκριμένης ηλικίας.
  • να προτιμάτε τα άγρια ​​αναπτυσσόμενα άτομα που αλιεύονται σε καθαρά νερά.
  • Μην τρώτε ψάρια μολυσμένα με παράσιτα.
  • αποφύγετε κονσερβοποιημένα τρόφιμα και κονσέρβες, καθώς πρώτες ύλες ακατάλληλης ποιότητας μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κατασκευή τους.

Με την παρουσία αλλεργιών στον επόμενο συγγενή, αυξάνεται ο κίνδυνος ανάπτυξης αυτής στη νεότερη γενιά.

Τα Άρθρα Σχετικά Με Τις Αλλεργίες Τροφίμων